Kombi: klassisk ale med IPA

Tall Poppy, 7 % india red ale fra 8wired. Meget maltet, syrlig duft af gæret frugt. Malten er kraftigt til stede, på en spruttet måde med solbærsmag, gær og karamel. Humledelen ligger i starten diskret underneden og først på bagkanten og i eftersmagen mærkes den let fyrrede og let bitre humlesmag, der til gengæld holder en frisk tørhed længe efter nedsvælgning. Kan godt lide at der forsøges at kombinere en god humlesmag henad de amerikanske west coast ipaer med en noget fyldigere malt, uden at de skal blive så alkohol fyldt som dobbelt ipa. Her er malten meget til stede, og med en måske lidt for spruttet smag, men den ender på fire pæne skumfiduser.

#561