Harlem Break

Gå aldrig tilbage til en fuser lyder et godt råd. Kom til at tænke på dette, da min søster først med glæde annoncerede en spændende gave, for derefter at dæmpe forventningerne kraftigt da hun sagde at jeg nærmest ikke kunne lide øl fra Coisbo. For det var en gaveæske med tre Coisbo hun havde købt til mig. To af dem havde jeg smagt, omend Astoria Black muligvis havde skiftet øltype fra stout til imperial stout og derfor fortjener en ny anmeldelse. Det opdagede jeg dog først for sent, så det må blive en anden gang. Men indtrykket var bedre end hvad der fremgår på bloggen. Den sidste, som anmeldes her&nu var derimod jomfrueligt terræn.

Harlem Break, 5,3 % brown ale. Jo, det er jo på forhånd en lidt svær type for min mund. Pæn maltet duft med karamel. Lidt sødligt-hengemt over det. Har mere smag end hvad fylden umiddelbart skulle antyde. Først ret meget karamelsødme, med en let nøddebitter tone. Der er også en let erkendelig lakridssmag blandet op i suppen. På trods af sødmen afslutter den tørt, men uden megen smagsbitterhed. Så i forhold til mine fleste fordomme om brown ales klarer denne det ganske godt, hvor man lige i starten kunne frygte at det blev til en bolchevand men som bliver pænt afbalanceret til slut. En af de bedste fra Coisbo - 4 skumfiduser.

#767

Single Batch Beer fra Coisbo

Brygmesterens legeplads, med bryg lavet i begrænset mængde. Coisbo laver OK øl, men nogen gange lidt anonyme. Jeg håbede ved synet af denne serie, at der kom lidt mere spræl i flaskerne.

One, 4,5 % lager (med citrongræs). Typisk pilsner/lager duft af surt græs, med måske lidt citrus. Smagen er lidt sødlig, næsten som om der var brugt majs, med en let syrlig undersmag og lidt spøjst noget lakrids. Ikke megen bitterhed fra humlen. Ret diskret men citrongræsset får alligevel lige sat en lille, og tilpas doseret finger på smagen som gør at den ikke bliver for anonym. På etiketten menes den passe perfekt til sommeren og jo, det må være i haven en varm eftermiddag sådan en skal indtages. 3 små skumfiduser.

Two 5,0 % Pale Ale (med ingefær). Dufter en del af ingefær, men når den smages er ingefæren lidt mere i baggrunden, men alligevel en tydelig del af det samlede smagsindtryk. Meget let øl, med næsten ingen maltfylde, og udover den nævnte ingefær en lidt tør og bitter humleeftersmag (Galaxy humlen). Også lidt mørke sprittede bær i smagen. Kan formentlig med fordel drikkes til asiatisk mad. Alene er den noget anonym og får også den tre små skumfiduser.

Three, 10 % American Imperial IPA. Brygget både på byg- og hvedemalt. Dufter af banan. Meget sødmefuld maltbase, med rigelig banansmag og karamel. Lidt tørre og bitre nødder. Sprittede mørke bær. Der skulle være tørhumlet med Amarillo og Cascade, men deres indtryk drukner i sødmen. West coast IPA er nogle gange defineret som IPA type, hvor man er ligeglad med malten; her er det næsten omvendt, idet malten er altoverskyggende og ikke helt på den gode måde. Den kan lige snige sig op på 3 skumfiduser.

Four, 10 % russian imperial stout. En lidt underlig duft med vaskemiddel og rosiner/svesker! I munden dog mere behagelig; superblød bryg, fyldig, let chokoladesødme i starten, med noget citrus (fra tilsat citrongræs), og en let tør og bitter afslutning med mørke bær og den tilsatte ingefær anes. Meget fin øl, hvor den måske tipper lidt for meget over i det søde? Klarer dog nemt de fire skumfiduser.

Five, 7,2 % imperial stout. Lagret på bourbon fade. Duft af bourbon og svesker. Her har brygmester Coisbo vist ikke helt haft styr på bryggen. Man når lige at smage noget chokolade og rosin før en overvældende syrlighed slår igennem. Det er ikke bourbon der smages,  måske noget mælkesyre bakterier, der desværre giver en syrlig, om ikke eddikeagtig smag som er bestandig. Vil prøve at få pengene tilbage (90 kr). 1 skumfidus.

Samlet set ikke noget der rykker ved min opfattelse af Coisbo; femmeren må være en utilsigtet fuser, i øvrigt OK og på det jævne. Etiketterne stadig Danmarks flotteste!

#379-383

Tema danske påskeøl

Traditionen med påskeøl skulle være opstået hos Paulaner munkene i München der i de 40 dages faste op til påske havde brug for noget næring. Bryggen, det flydende brød, var en dobbelt bock, kaldet Salvator. I slutningen af 1800 tallet importeredes der en hel del af denne øltype til København i de såkaldte Salvator dage og efterspørgslen blev efterhånden så stor, at de hjemlige bryggerier selv begyndte at brygge. Den danske påskeøl blev født. Den traditionelle påskeøl er derfor af bock typen, men de mange nye mikrobryggerier har ofte deres egen mening om det! Har fået smagt mig igennem en pæn håndfuld påskeøl som derfor anmeldes i et samlet indlæg. Har ikke som til julebryg en klar forudfattet mening om hvordan en påskeøl er. Går derfor ind i dette med måske lidt mere åbent sind end den tilsvarende serieanmeldelse af julebryg; til gengæld er der så frit slag på alle hylder for bryggerierne. Nok pre-amble, nu til anmeldelserne:


Økologisk påske, 5,6 % bock fra Braunstein. Har en noget gæret duft. Underlig smag, sådan lidt mælket og gæret. Skulle være brugt amerikanske humler i øllet, men jeg kan slet ikke smage den urt. Man fristes til at tro at noget er gået galt. Ranker ualmindeligt dårligt på Ratebeer, så det er ikke kun min gane, der har forbehold. 1 skumfidus, men regner med at den ville være bedre hvis alt var lykkedes.

Fejlbehæftet øl (håber jeg ...)

Easter ale 6,2 % fra Coisbo. Fast vedvarende skum. Ret diskret øl, på grænsen til det selvudslettende. Lidt karamel i smagen men ingen dybde eller modspil. Der anes noget let krydring (peber) og en afsluttende bitterhed. Coisbo har før fået ok bedømmelse her men denne er en fuser. Jovist, den drikkes let men er hurtig glemt. To skumfiduser.

Kedeligt indhold i sædvanlig elegant indpakning

Påskebryg, 5,6 % engelsk pale ale type, brygget af økologiske råvarer, fra Herslev. Minder ret meget om Coisbo - ingen tydelige særpræg i hverken duft eller øl. Let karamelsmag, let bitterhed. Har generelt tiltro til Herslev men denne er en bundskraber - 2 skumfiduser.

Endnu en kedelig og uinteressant øl

Påskebryg, 6,2 % ale, fra Skands. Engelsk inspireret skriver de på etiketten. Meget lidt duftende men græs anes. Vel en lettere typisk engelsk ale smag, sødlig i starten (karamel), let syrlig mellemsmag, og så en lang bitter eftersmag. Nu kan bitterhed være mange ting, men den der typisk er i engelsk ale er ikke god i min mund, og derfor bekommer denne bryg mig heller ikke særlig meget. Skands er, som vist før nævnt, aldrig katastrofalt dårlige, men jeg mangler endnu at drikke en jeg gider vende tilbage til. 2-3 skumfiduser.

Solen skinnede og det var nok så det bedste at sige ...

Påskehvede, 6,0 % fra, ja Indslev selvfølgelig. Duft af græs og måske lidt citrus. Sødlig, banan, blomstret og let syrlig er smagsindtrykkene. Efterlader ikke megen smag i munden, således hverken bitterhed eller humle, men så er det jo også en hvede. Lidt en pigeøl, hvis man tør skrive det; i hvert fald let drikkelig. Sødmen gør dog, at man nok ikke bæller litervis af den - selv i en forårslun krog. 3 skumfiduser.

OK hvede men heller ikke mere

Påske, 7,2 % bock fra Klosterbryggeriet. Her har vi så en klassisk påskeøl (indledende tekst om påskeøl er bearbejdet fra etiketten). Mørk bock, med fyldigt skum. Syrlig-maltet duft. Let til mellemfyldig smag, med undertone af nødder, der først og fremmest bidrager med den bitre eftersmag, men der er også nogen sødme. På trods af de over 7 % alkohol glider den ret let rundt i ganen og føles overhovedet ikke stærk. Det kan være lumsk til en påskefrokost! Bock er normalt ikke helt fremme blandt favorittyperne indenfor øl hos dudebeering, men denne er dog et fint bud. Jeg kvitterer med 4 skumfiduser.

Mørk bock i lyserød indpakning ...

Påskebryg 6,8 % amerikansk pale ale fra Midtfyn. Lidt sødlig-muggen duft. Karamelsødme, let smøragtig smag og en diskret bitter eftersmag. Aner nok også mørke bær. Den smøragtige tone (diacetyl) er formentlig ikke tilsigtet. Diacetyl bliver i de fleste øltyper betragtet som en fejl og/eller uønsket men er her ikke et overvældende problem. Sniger sig op på 4 skumfiduser.

Flot glas og flaske i solen!

Påskeøl, 6,4 % ale fra Hornbeer. Frisk humlet duft, mest med fyr. Smagen er frisk og dog sødlig, derefter tør humlet, afsluttende med en let besk bitterhed. Meget velkomponeret øl, der ikke er en IPA, men en godt humlet ale, og som formår at få det bedste ud af det. Humlerne er Amarillo, Simcoe og Cascade, ikke ukendte i amerikanske IPA. Den må klare grænsen til de 5 skumfiduser.

Igen løber Hornbeer med æren som testvinder!

Samlet vinder Hornbeer også denne lille dyst, hvor der samlet set ikke var imponerende meget godt at komme efter. Men god påske(frokost) til alle!

#262-269

Bedst indtil videre

Christmas Ale 7,0 % fra Coisbo Beer. Dufter af koriander mm. Mellem fyldigt øl med let sød start der afsluttes med en let bitter tørhed (nødder). Også lakrids i smagen. Elegant og god. Der stanges en ren femmer ud til den!

Har sagt det før, men Coisbos etiketter er stilfulde - og heldigvis er denne bryg også god!

#213/209

Lidt tynd dansk stout

Astoria Black, 7,2 % stout, fra Coisbo Beer. Meget mørk, med lidt cremet skum. Sødlig brødduft med kaffe iblandet. Begge dele går igen i smagen, der også byder på brændte toner og lakrids i paletten. Afsluttes let syrligt. Gode komponenter i smagen, der trods sine procenter fremstår lidt tynd, uden at være Guiness agtig. Jeg havde gerne set lidt mere fylde i bryggen. 3 skumfiduser.

Ser bedre ud end den smager

Dansk IPA

Manhattan Dawn, 6,5 % IPA efter amerikansk forbillede, fra Coisbo beer. Dette er et nyt bryggeri for mig, selv om det har eksisteret siden 2007. Brygmester Anders Coisbo lejer sig ind hos andre og brygger sine bryg. Fandt denne i Vinbørsen Nordre Frihavnsgade og tænkte at jeg måtte se hvad en dansker kunne gøre med typen amerikansk IPA, ovenpå mit nylige ugelange ophold over there. Uklar abrikos farvet bryg med cremet skum. Diskret, lidt stramt duftende. Let sødme, der efterfølges af en langsomt indsnigende humlet tørhed, der ligger længe og godt på tungen. Lidt overraskende for øltypen anes noget lakrids. Ikke prangende voldsom, men trods den lidt anonyme fremtoning får den 4 skumfiduser (en bedre karakter end mange af de IPA jeg fik i USA).

Fantastisk flot designet etikette