Noter fra smagningen - dem med to-cifret alkoholprocent

Head Life & Limb, 10,2 % strong ale, samarbejdsbryg mellem Sierra Nevada og Dogfish. Chokolade og let brændthed i duft. Chokolade og kaffe i smagen, men ikke overvældende sød. I smag mere henad porter end brown ale. 4-5 skumfiduser.

Wee Heavy, 10,9 % skotsk ale fra Steel Toe Brewing Company (Minnesota). Duftindtryk næsten som fra en barley wine med alkohol og kirsebær. Fin frugtsødme bakket op af en noget tørhed. Sprut og en meget let syrlighed afslutter. God øl – 4-5 skumfiduser.

Cuvée 1, 11 % Oak aged ale fra Southern Tier. Let spruttet og krydret duft. Rimelig sød ale, med en stærk sprittet og let syrlig bund. Noget voldsom men funker ok. 3-4 skumfiduser

Five squared, 25 % quadrupel fra Struise. Kun fremstillet i 216 eksemplarer! Kirsebær, fad, mandel i duften. Helt flad, super sød og viskøs øl. Sådan en øl kan kun brygges med frysetørring og minder derfor ikke særlig meget om øl men om likør og lignende. Som sådan er det hele lidt sødt, vammelt og lidt for klistrende. 3 skumfiduser.

Un-Leashed  #2 - Jolly Old Scratch, 12 % barley wine fra Great Dane Pub & Brewery (Wisconsin). Lagret med tørrede kirsebær. Kirsebærrene er nemt erkendelige i duften. Smagen er også domineret af kirsebærrene og lidt mandel. Kirsebærrene er søde men også lidt syrlige. Samlet er bærrene for dominerede til at det er helt godt. 3 skumfiduser.

Quakerbridge Barley Wine, 10 % fra Half Acre Beer Company (Illinois). Den spruttede duft indeholder næsten noget Brett. En tør, let sødlig smag med noget frugt og ikke megen bitterhed. Den tørre og alligevel frugtsøde smag er rigtig fint afstemt. Alkoholen er til stede men mere som antydning end som dominerende smagselement. 5 skumfiduser.

#931-936

2XIPA

2XIPA, 8,2 % dobbelt IPA fra Southern Tier. Brygget med 4 humler og 3 malte. Maltduften er lettere frugtvammel, henad abrikosmarmelade. Blød og mild i munden, med en let karamelsødme, der er en anelse syrlig i bunden og let sprittet. Eftersmagen indeholder en ikke særlig dominant ren bitterhed, som ikke klarer at modspille karamelsødmen. Derfor ender den som en (lidt farlig) bolchevand, uden modhager. DIPAer plejer ikke at være superhumlede i smagen, men her fornemmes intet. 3 skumfiduser.

#732

Lettere vammel stout

Imperial choklat stout 10,0 %, fra Southern Tier. Meget mørk rød-brun, med let skum. Der er brugt bitter belgisk chokolade i bryggen. Duft af vanille og så er jeg på vagt. Havde forespurgt hos Høkeren hvorvidt den tenderede derhenad og blev forsikret at det var ikke sådan. Men i smagen er der foruden den anvendte chokolade en ret markant vanille smag. Øv, det bryder jeg mig ikke om. Ikke så slem som den Svaneke laver med Kjærstrup på Bornholm men ikke min type stout. 2 skumfiduser.