søndag den 8. december 2013

Fejlbehæftet øl

Hoptimus Delirium, 7,8 % brown ale fra Southern Plains Brewing Company (Malmö, Sverige). Pragtfuldt navn! Svag duft af skarp citrus. Underligt bryg i munden. En stærkt citrus-domineret humle kæmper mod en eddikesur grundsmag om opmærksomheden. Der må absolut være gået noget galt i dette batch 3 fra dette velsagtens meget nye bryggeri? Burde unddrage sig bedømmelse, men når man vælger at sende et åbenlyst fejlprodukt på gaden, må man æde den ene skumfidus der gives. Retfærdigvis skal det siges, at jeg synes at kunne ane et bedre grundbryg bag fejlen.

Den ser tilforladelig ud (men ligner nu ikke en brown ale ...)
#555

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar