Noter fra ølsmagning

Var primo november igen til ølsmagning hvor det blev til vist 47 forskellige, nye øl. Notaterne derfra kommer over de næste 5-10 opslag her på bloggen.

Første tema er svensk øl, herunder tre fra Eskilstuna Ölkultur:

Modern Veteöl, 4,8 %. God græsduft og let citrus. Belgisk type men humlet så meget så det næsten smager mere af pale ale. Stram fyr i humlen. 4 skumfiduser.

Sommarale, 5,4 %. Lidt underlig besk og krydret. Ikke helt behagelig. 2-3 skumfiduser.

Pale ale, 5,0 %. Svag duft. Ret smagrig men er det humle eller malt der smager? Igen en lidt underlig sammensætning. 2-3 skumfiduser. Denne er smagt tidligere med helt andet resultat.

Argouse Havtorn, 5,2 % fra Brekeriet. Dejlig Brett duft fra glasset. Noget mere syrlig end en typisk Brett så det tenderer en sour. Er det havtornen? 3 skumfiduser.


Highnose Brew Twisted Twin dIPA-ish, 7,6 % imperial IPA fra Höganäs Bryggeri. Rigtig god humleduft af gæret frugt og tør fyr. Meget frugtig i smagen med appelsin, tropisk frugt, fyr og harpiks. Lidt let maltfylde og stærk humleprofil for at være en imperial IPA. 4 skumfiduser

#894-897 (pale ale fra Eskilstuna tæller ikke med)

Øl fra Södermanland

Der blev prøvet lidt svensk fra Eskilstuna Ölkultur

Pale Ale, 5 % american pale ale. Kraftig harpiks i næsen :-) Let fylde, hvor det er humlen der sætter dagsordenen i smagen. Den er frisk, fyrrig, med grapesmag, blomstret og besk. En fin tørhed bærer med over i eftersmagen. En rigtig fin pale ale, 4-5 skumfiduser.

Citra Single Hop Ale, 5,6 % american pale ale. Lidt mere maltduft end pale alen men også riv i næsen. Let fylde fra malten med en anelse mere rygrad, men uden det store smagspræg. Humlen har dog lidt mere modspil og det hele ender med et lidt mere komplekst smagsbillede med sprittet abrikos, fyr og harpiks. Samlet synes jeg den ender fint ud til 5 små skumfiduser.

#775-776

Nyt svensk bekendtskab

Dubbel IPA, 8,7 % fra Eskilstuna Ölkultur. Import fra Sverige/Systembolaget via min søster. Let vammel DIPA duft, men også noget frugt fra humlen mærkes i næsen. Mellemfyldig maltsmag uden nogen megen sødme. Og alligevel er der en del frugtsmag: Abrikos synes jeg at jeg kan smage. En mild tørhed lægger sig bastant henover de indre overflader i munden. Humlen kommer også til udtryk i eftersmagen men på en behagelig mild måde. Fint bittert element. Selv om de skriver at de har holdt igen med malten og brugt kolossale mængder humle (Pacific Gem, Columbus, Citra og Chinook), er der nu en fin balance i bryggen. Det må give en 4-5 skumfiduser. Vidunderligt navn til bryggeriet i øvrigt!

#552