torsdag den 22. oktober 2015

Pimpet klassisker

Limfjordsporter lakrids, 7,9 % double brown stout som de kalder den på Thisted bryghus. Originalen, som vist ikke er anmeldt på disse sider (det vil den blive!), er bryggeriets klart største bidrag til den danske ølkultur og en øl, hvor man virkelig får noget for pengene. Spørgsmålet er så, om der er nogen grund til at ændre på sådan en succes? Duften er ganske diskret, jeg fornemmer lidt røg. Smagen er til gengæld markant anderledes end den almindelige. Her lægger sig sig et næsten sirupstykt lag af flydende sød lakrids henover tungen fra start af, og kvæler ret effektivt andre smagsindtryks adgang til mine smagsløg. Sødmen er så påtrængende, at jeg heller ikke mærker nogen bitterhed i øllet. Jeg fanger kun den samme anelse røg som i duften langt henne i smagsforløbet. Denne variant er således markant anderledes og hverken kan eller bør sammenlignes med originalen. Men selv bedømt som en uafhængig oplevelse, forbliver det for sødt for mig. Men det kan sikkert skaffe flere kunder i butikken og måske vil det kunne gøre sig til en dessert. Jeg gør ikke mere ud af det, end tildeler 2-3 skumfiduser.

#1256

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar