Amagers amerikanske (og andre) samarbejdsbryg - 4

Pocketful of Dollars, 6,9 % imperial rug lager, i samarbejde med Against the Grain (Louisville, Kentucky). Som stilnavnet antyder, er der brugt rug i bryggen og der dufter fint af brød, græs og en anelse syre. I munden åbenbares en ganske fyldig lagerøl, der er blød og rund og bærer alkoholprocenten pænt. Brødet går igen i smagen, der er sødmefuld på bagkanten og indeholder nødder, der er medvirkende til en ganske bitter eftersmag. Den svageste humlesyrlighed kan også lige akkurat bemærkes, men ellers er det smagsindtryk henad en brown ale, selv om det er en undergæret lager, jeg her har i glasset. Sødmen indeholder også kanel og lakrids synes jeg at kunne notere mig. Alt i alt nok den lager jeg har fået, der har smagt mindst af lager! Og det er jo lidt af en kunst. Man kan selvfølgelig proppe lidt mere smag i de lidt flere procenter, men det er harmonisk gjort. 4-5 skumfiduser.

Næste indlæg i serien 2. august

#1199