India dark ale

India dark ale, 6,2 % fra Herslev. Meget brød og malt i duften. Smagen er også intens maltet, med rugbrød, karamel og brændte noter. Humlen som man ud fra bryggets navn forventer en del af, er i den beskedne og diskrete ende af skalaen. Der anes en undertone af en behagelig citrus, der sent i smagsindtrykket formår at spille op mod karamellen og ristetheden. Og det er jo dejligt ikke altid at få smækket alle smagene upfront og lige i ansigtet, men at skulle arbejde lidt med smagsløgene og deres synaptiske forbindelser til reptilhjernen. Og det er faktisk en pænt ok øl de har lavet. Fire skumfiduser.

#1187