Latitude 48

Latitude 48, 6 % ipa fra Samuel Adams i en hopology serie. Der er en god duft i glasset: tør og lidt gæret-sprittet frugt. Smagsbunden er let maltet med brød. Humlen giver en på samme tid tør og klæbrig fyrret tone, henad harpiks. Den er ikke så udtalt i bitterheden som i aromaen. Jeg forbinder altså disse smagselementer med Cascade, men et opslag giver, at der er anvendt Ahtanum, Simcoe og East Kent Goldings, i hvert fald under tørhumlingen. Humlerne skulle stamme fra cirka 48 breddegrad i Tyskland, England og USA, hvilket forklarer øllets navn. En rimelig mild ipa, der dog indeholder noget god humle. 3-4 skumfiduser.

#1117