Sødstjerne

Stjernenat, 10 % tripel fra Hornbeer. Brygget til juletiden med koriander og enebær. Det tykke skum dæmmer op for duften der mest er henad sødligt græs. I smagen så sandelig også lidt af en sukkerbombe, hvilket man måske ikke umiddelbart vil tro af den lyse farve i glasset. Sødmen skjuler ret effektivt andre smagsindtryk men der er antydninger af alkohol, krydderier (men nok ikke enebærrene) og til sidst en knivspids bitterhed der lige får klemt sig frem i lyset. Den meget fyldige og viskøse drik skal nydes i ro og mag. Den er dog lige sød nok til mig; 3-4 skumfiduser.

#883