Fyrstelig IPA

Så kommer der nogle af de lidt mere grundige smagsnoter de næste par opslag, inden en ny kavalkade fra næste smagning fyres af. Denne er en lidt ældre sag, der har ventet længe på at komme på bloggen.

Catherine the Great, 8,1 % Imperial IPA fra Urban Legend Brewing Company (Illinois). Sidste øl fra min amerikanerimport. Har mest en let frugtig duft af appelsin, men også lidt tung malt. Smager også først af appelsin. Derefter mærkes IIPAens maltfylde, der ikke er overvældende tung, og ej heller super vammel, men med en let gæret undertone med koriander. Eftersmagen er lidt prikkende og en rimelig besk-tør bitterhed kommer snigende og sætter et varigt præg. Samlet en blød og lækker og ikke for outreret IIPA til 4-5 skumfiduser.

#879