IPA med rug

Ryesing Tides, 7,4 % rug IPA fra Siren Craft Brewery. En sæson IPA fra Siren, med brug af rugmalt. En ultra stram duft af tørt nåletræ rammer det fremadstikkende organ. En noget cremet og mellemfyldig malt med masser af tung og spruttet smag af mørke stenfrugter får et kvalificeret modspil af humlen (Simcoe og Mosaic) der bidrager med frugtige og alligevel knastørre noter fyldt med nåletræ. Den meget tørre bitterhed hænger længe ved, mens den stakkels tunge omtumlet tænker over hvad der ramte den. Tungere end en almindelig IPA, men stadig med rigtig god balance mellem malt og humle. Den får en forholdsvis sjælden sekser ...

#619