For surt ...

Oakaged Cranberry Bastard, 8,2 % ale fra Hornbeer. Som navnet angivet, brygget med tranebær. En lidt ubestemmelig friskhed står op fra glasset og rammer næsen. Sæbe? Et let til medium fyldigt bryg, der først og fremmest bærer præg af tranebærrenes syrlighed. Inden de slår igennem og varer ved over i eftersmagen aner jeg noget som jeg fristes til at kalde laktose, selv om der skulle være brugt almindelig belgisk trappistgær. En svag vaniljesødme findes også. Desværre er syrligheden kun holdt væk i kort tid og da den er (for) dominerende, levnes der ikke mange ekstra indtryk. Sourskolen er ikke let, og jeg har da indtil videre kun lært at elske Orval lignende øl (med Brettanomyces). Denne kan i min mund desværre kun trække 2 skumfiduser.

#611