God dansk single humle IPA

Mosaic, 8,9 % imperial IPA fra Mikkeller. Ren og frisk grapeduft fra glassets munding. På trods af det kejserlige islæt så er bryggen ikke overmåde tung og malten er ikke overdøvende kvalm, hverken i duft og ej heller i smag. Pæn fyldig smag dog, men noget spruttede toner. Jeg kan i hvert fald smage noget abrikos. Singlehumlen Mosaic giver en blød, men knastør fyrret smag med isprængt grape. Afslutter med en næsten kremet og alligevel tør bitterhed der suger al væske ud af tungen. Rigtig fin IPA fra Mikkeller, der også kan efterligne andre og ikke kun finde på mere eller mindre nye og underlige smagskombinationer og ølingredienser. 5 skumfiduser.

 #618