Svensk øl til frokost

Var sidste weekend til frokost på den svenske side af Øresund hos min søster, der havde investeret i en Amber Ale, 4,5 % fra S:t Eriks bryggeri. De kalder den amber ale for at distancere den fra pale ales, og på grund af den fine røde farve. Men med den anvendte humleprofil (Centennial, Citra og Cascade) nærmer de sig kraftigt West Coast IPA. Og det gør jo ligesom ikke rigtig noget ... Rimelig maltprofil, med måske lidt nødder som særpræg. Rigtig god humleprofil, så ja, den smager også som de gode IPAer. Og dette på trods af den lette alkoholstyrke. Alt i alt må den få 5 skumfiduser for dens vellykkede forsøg på at sætte rigtig god smag på øl i pilsnerstyrke.

#395