Ny nordisk saison

Nordisk Saison, 6 % fra Kissmeyer, i serien Ny Nordisk øl, brygget hos Ebeltoft Gårdbryggeri. Der er kommet alskens danske/nordiske ingredienser i: lyngblomster, hyben, røllike, havtorn og rabarber. Der en en fin, tør og typisk saisonduft, med anelser af noget peber. Den uklare øl har et flot, tæt hvidt skumlag. Der er ikke megen sødme tilbage i øllet, som derfor fremstår ret tør. Efter et kort stykke tid mærkes en syrlighed, som er "anderledes" - det kan sagtens være rabarberne, der smages, men rønnebærrene kan jeg også fange. Gæren giver også fine krydrede noter med og det afsluttes med en let bitterhed. Syrligheden vil gøre, at den vil være perfekt en sen og varm sommereftermiddag, hvor man lige skal friskes op på en god måde. Dog er den så tilpas stærk, at man ikke kan kalde den en bælleøl (eller sessionsøl, som vi hellere siger). 4 store skumfiduser.

#1239