Hanseatisk skibsøl

Westküsten, 6,3 % ipa fra Ratsherrn Brauerei. Hvis mit rustne skoletysk ellers står til troende, så er denne en gammel skibsøltype, der var om bord på de hanseatiske handelsruter. Som en slags forgænger til legenden om de engelske india pale ales og deres tur til Bengalen. I det første indsnus synes jeg at fange en lidt tungere maltduft, tenderende næsten mod marmelade. Den har også begyndelsesvis en fin, let malt-frugt smag, der hen mod slutningen får tilført lidt fyr og en let snerrende bitterhed; sidstnævnte bevares i munden. Samlet fremstår den en del som en ipa og nærmere dagens, amerikanske udtryk, end den klassisk engelske udgave, der ikke plejer at give den gas med (aroma)humler. Fire lidt mindre skumfiduser.

#1163