Hvede bock

Hvede bock, 8 % fra Indslev bryggeri. Lang tid siden jeg fik en ny fra Indslev. Denne mørke øl har en meget dyb maltduft som indeholder anelse af tørret frugt. Smagen er sødmefuld uden at være sød; malten er dyb og karamelliseret men der er krydrede toner af ingefær og kardemomme med. En vis form for sprut, eller vinøsitet som det hedder mere fint på etiketten, er også at genfinde. Bringer mange mindelser frem om belgiske ales men er jo en noget anden øltype. Smagsindtrykkene er dog derhenaf, og den manglende humlesmag understøtter dette - kun noget let nøddebitterhed er at finde i eftersmagen. Jeg synes det er en rigtig behagelig maltbombe som fortjener 5 skumfiduser.

#810