Ny Nordisk - medløber

Økologisk Ny Nordisk, 5,3 % pilsner fra Slotsbryggeriet Gavnø. Let duft først identificeret som citrus men med anelser mere af syrligt æble. En blød pilsner, med en noget karamel-maltet krop. Føles først næsten rar i munden, men eftersmagen er af en metallisk-bitter karakter som ikke er rar. Ny Nordisk øl er et koncept udtænkt af Anders Kissmeyer, som vil forandre måden at tænke øl på hos nordiske bryggere og forbrugere. Nordiske råvarer skal generobre pladsen i øllet og det er nu øllets tur til at drage nytte af de skatte af velsmag, som gemmer sig det det nordiske terroir. Så langt, så godt. Ved ikke om Gavnø vil være med eller blot lægge sig i læ af en positiv slipstrøm. At ingredienserne er økologiske er sympatisk nok, men det alene gør ikke et øl godt. 2 skumfiduser.

#759