Igen en hyldest til Papsø

Papsø Goes Pommie, 9,1 % (engelsk) barley wine, brygget af Det Lille Bryggeri for at fejre Papsøs 25000 anmeldelser på RateBeer. Der er brugt de engelske humler Brambling Cross og East Goldings. Brygget er lagret på sherry fade med egetræsspåner. Der er et stærkt æblepræg over duften. Ligeledes i smagen som er med meget æblejuice/-cider præg, inkl. en masse sødme. Ciderindtrykket forstærkes ved en let perlen. Aftrykket fra lagringen på sherryfadene med eg er nok forsvundet i denne flaske; det er vist et godt stykke tid siden den gode Papsø rundede de 25K  - og derefter stoppede med at anmelde. Formoder/håber for ham, at han stadig drikker og smager på godt øl! Til gengæld er der heller ikke megen barley wine over det - de plejere at være væsentlig tungere. Æblesødmen er lige dominerende nok, men en 3-4 skumfiduser kan den godt tåle.

#756