Imperial Lynghvede

Imperial lynghvede, 10,2 % hvedeøl fra Fanø Bryghus. Brygget med hedelyngs-, kamille- og lavendelblomster foruden honning fra heden på Fanø. Duften mest af malt og lynghonningens lidt skarpe-mørke sødme. Super sød og blød, det er næsten en klump gele der rammer munden. Især lavendelen kan smages af de tilsatte blomster. Den mørke sødme fra honningen går igen fra duften og smages, ligesom der er banan og kanel i smagen. Det er nok tænkt at blomsterne skal være modvægt til sødmen, men jeg synes nu kun at de accentuerer den allerede rigelige sødme. Bryggen savner derfor kant, afrunding, en noget anden eftersmag. Nu bliver det lidt for meget flydende slikpose. Kan være godt som dessertøl, selv om de mørke, søde er mere oplagte. 2-3 skumfiduser.

#678