Nina, 6 % blended øl. Udgangspunktet er tre øl, der er lagret 2 år i Chianti foudre (flere tusinde liters fade). Duft af rødvin, syrlige bær, vanilje og både noget eddike og sødme. Smagsmæssigt indleder den sødmefuldt, med brød og karamel. Dernæst noget rødvin og til slut bliver der klemt lidt fermenteret syrlighed ud af drikken. Jeg fangede også til tider den letteste lakrids note. Også i denne gang i karboneringen og den ville nok have skummet let over ud af flaskehalsen, havde jeg ikke været forberedt. Men fin øl, uden at jeg dog falder bagover af benovelse. 4 skumfiduser.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar