Vinterøl

Winter Solstice, 6,9 % ale fra Anderson Valley. Duft af karamel og lidt krydring. Det er også mest malten der smager, med brød, karamel, og meget let brændte noter. Der er noget krydring i, har lidt svært ved at sætte navn på, nellike måske og noget der forekommer sødligt - kardemomme? En smule nøddebitter finish, men stort set ikke noget humlebitterhed og slet ingen -smag. Noget prikkende karbonering, virker næsten lidt for voldsomt til den ellers bløde og behagelige øl. Den får lidt over middel - 3-4 skumfiduser.

Winter imperial stout (aka Saint Petersburg), 7,4 % fra Thornbridge. Fanger noget mørk chokolade i duften. Den mørke chokolade smages, sammen med noget ristethed, lakrids og tobak. For at være en  imperial stout er den noget letbenet. Mærker ikke vildt megen fylde. Det gør den selvfølgelig noget lettere at drikke, men man bør nok alligevel tage sig tid, især hvis man som blogbestyreren åbnede den for kold. Der er mange fine smagselementer, og hvis den var kaldt en porter, ville jeg have været ovenud begejstret. Som imperial stout holder den nu også, når først man lige får kalibreret væk fra de forudtagne holdninger til sådan en øltype. Den slutter fint bittert. 4-5 skumfiduser.

#978-979