Midtugeøl

Raspberry Russian Imperial Stout, 9,3 % fra Widmer Brothers. Nemt erkendelig duft af hindbær. Billedet viser ikke den violetagtige nuance, som hindbærrene er med til at give. Starter meget stout stilrent med chokolade og svesker, men inden jeg kan nå at erkende andre indtryk, kommer hindbærrene med en behagelig, men i øl en noget fremmedartet smag. Har jo fornylig fornøjet mig med tre eksemplarer. Med god vilje og lettere efter nogen opvarmning, så fornemmes også tørhed underneden, med kaffenoter og træ. Også en vis let alkohol i smagen. Ingen bitterhed overhovedet. Trods alt er maltsødmen rimelig holdt stangen og hindbærrene følges af en fin syrlighed. Spændende, den må hive 4-5 skumfiduser i land.

#976