Lager møder IPA

Hoponius Union, 6,7 % lager fra Jack's Abby brewing (Framingham, Massachusetts, USA). Øl brygget med lagerøls gær men med IPA humling. Klar citrus duftende. Smager mest som en IPA, men bilder mig selv ind, at jeg kan smage lager-bunden i brygget.Bryggen forekommer ikke så fyldig og har en syrlighed i bunden som jeg fornemmer skyldes gær- og øltypen. Humlen bliver ikke trukket så meget frem som i en ale-gær-type - der er således næsten ingen slutbitterhed. Men, man burde jo nok have smagt "samme" bryg lavet med en ale-gær for helt at være sikker på forskellen (som Mikkeller gjorde, dog uden stort  held hos Dude Beering). Men en god lager er det da - 4 skumfiduser.

#591