Påskefrokost 6,5 % saison ipa fra Svaneke. Knap er julen overstået og juleøllet drukket førend der dukker påskeøl op i butikkerne. Men påsken falder også tidlig i år. Denne fra Svaneke er en kombination jeg ikke tidligere har smagt. Ydermere er der også brugt durumhvede, så mash up'pet er totalt. Der er en duft af brød fra malten og krydrede og sødlige noter fra gæren. Øllet er meget pleasende med en dejlig blødhed og en sødme der heldigvis er tilbagelænet nok til ikke at blive kvalm. Saison andelen bidrager med en ganske krydret smag hvor i hvert fald nelliker og peber kan udskilles og navngives. Ipa delen er noget sværere at erkende; der er en meget svag syrlighed og ikke ret megen bitterhed at spore. Alligevel synes jeg øllet er skruet godt sammen hvor saisonens tørre krydring bliver sat sammen med en sødme og en mundfyldighed jeg normalt ikke forbinder med saison. Klart godkendt og med en smule mere humlesmag havde den scoret endnu højere; 4-5 skumfiduser.
#1299
Ingen kommentarer:
Send en kommentar