Syndikatet og dets øl har en lidt hård profil med navne som Håndlangeren, Agenten, Spionen og den legendariske Psykopaten. Her er to øl med lidt mere blød og/eller positiv karma.
Forårsbebuderen, 5,8 % påske pale ale. Ja, vi er tæt på højtiden, der oprindeligt fordrede bockøl, men hvor spændvidden i dag er næsten lige så bred som blandt "juleøl". Let brød og karamel i duften. Sødlig og krydret, men på en behagelig diskret måde, samt noget humle, der mestendels er af bitter type, med en anelse fyr i smagen (Cascade). De skriver sprød på etiketten, og selv om det logisk er noget vrøvl om en flydende substans, giver det nu meget god mening, i en positiv retning. 4 små skumfiduser.
Festaben, 10 % imperial rom stout, brygget sammen med Martin Bo Petersen fra Næstved. Der er en tung duft af kaffe, rom og chokolade samt noget frugtigt. Smagen er ligeså tung, med en kraftig maltbund af sødt rugbrød, chokolade, kaffe, rom og træfade, selvom rommen kommer fra en flydende tilsætning og ikke efter ophold i en tønde. Der er faktisk også en del citrus fra humlen, noget som ellers er svært at fange i sådan en type øl. Enten er den pivfrisk (tappet to måneder før nydelse) eller også har de ikke været nærige med doseringen. Er trods den tunge beskrivelse ganske let at drikke, alt taget i betragtning. 4-5 skumfiduser.
#1712-1713
fredag den 30. marts 2018
Syndikatet
Etiketter:
Imperial Stout,
Pale Ale,
Påskeøl,
Syndikatet
torsdag den 29. marts 2018
Tiny Rebel
Tiny Rebel er et bryggeri i det sydlige Wales. Fra en spæd begyndelse i 2012 er de vokset til et foretagende med 110 ansatte og eksport til 35 lande. De fortæller selv historien her. Jeg havde tidligere kun stødt på dem en enkelt gang så med denne beskedne smagning af to af deres øl, får jeg tre-doblet mit samlede erfaringsgrundlag.
Beer Money Inc, 6 % ipa. Lidt halvtung malt og lidt marmeladefrugt er de dufte jeg fanger. Starter også tungt frugtigt henad skotsk ale for derefter at slippe al humle smag og kun efterlade en ret ren og pågående bitterhed, der virker lidt skærende. Ender således som en art Dr . Jekyll/Mr Hyde, uden dog at den pæne del er vildt prangende. 3 skumfiduser. Man kan tilsyneladende også få et spil til sin mobil med samme navn som øllet!
Orange Mocha Frapp Stout, 7 %. Kaffe, kakao, vanilje og let røg rammer min næse. Røg og kaffe er de første smagsindtryk. Dernæst lidt bitter chokolade førend der afsluttes med en syrlighed, der er kraftigere end hvad den ristede malt burde frembringe. Ølnavn og etikettetegning leder tanken hen på tilsat appelsin men det fremgår ikke af indholdsfortegnelsen. Efter nogle slurke er jeg vænnet lidt til syrligheden, der ikke længere fremstår så markant. En lidt anderledes stout med det kraftige fokus på kaffe (og syrlighed) - jeg finder det lidt for enstrenget. Tre skumfiduser.
Tiny Rebel rammer således med deres anden optræden på bloggen lidt midt i den bløde mellemvare hvor de også var at finde første gang.
#1710-1711
Beer Money Inc, 6 % ipa. Lidt halvtung malt og lidt marmeladefrugt er de dufte jeg fanger. Starter også tungt frugtigt henad skotsk ale for derefter at slippe al humle smag og kun efterlade en ret ren og pågående bitterhed, der virker lidt skærende. Ender således som en art Dr . Jekyll/Mr Hyde, uden dog at den pæne del er vildt prangende. 3 skumfiduser. Man kan tilsyneladende også få et spil til sin mobil med samme navn som øllet!
Orange Mocha Frapp Stout, 7 %. Kaffe, kakao, vanilje og let røg rammer min næse. Røg og kaffe er de første smagsindtryk. Dernæst lidt bitter chokolade førend der afsluttes med en syrlighed, der er kraftigere end hvad den ristede malt burde frembringe. Ølnavn og etikettetegning leder tanken hen på tilsat appelsin men det fremgår ikke af indholdsfortegnelsen. Efter nogle slurke er jeg vænnet lidt til syrligheden, der ikke længere fremstår så markant. En lidt anderledes stout med det kraftige fokus på kaffe (og syrlighed) - jeg finder det lidt for enstrenget. Tre skumfiduser.
Tiny Rebel rammer således med deres anden optræden på bloggen lidt midt i den bløde mellemvare hvor de også var at finde første gang.
#1710-1711
fredag den 23. marts 2018
Brewify
Brewify kalder sig for en ølklub med base i København. De samarbejder med håndbryggere der har vundet medalje ved DM i Håndbryg og tager deres vinderopskrifter og får dem brygget i større skala og sender øllet ud på både flaske og fad. For håndbryggeren er der ikke nogen økonomisk gevinst (eller udgift) og i følge Andreas Laumand Christensen, en af ejerne af Brewify, er der endnu et år efter de første øl kom på markedet, heller ikke nogen gevinst for dem. Andreas var på besøg i Østerbro vin og spiritus, hvor han skænkede op fra forårets kollektion og jeg tog noget kortfattede noter om oplevelsen.
Sidste Nadver, 5,5 % belgisk wit, brygget af Martin Greve & Morten Sørensen. Meget stiltro øl med gær og krydderier i duft og smag, med en let appelsin i den bløde og behagelig bryg. 3-4 skumfiduser.
Hoptimus Prime, 5,6 % engelsk IPA, brygget af Anders Würtz & Jakob E.E. Pedersen. For mig er engelsk IPA mere bitterhed end aroma, men her får jeg fine ananas og grapefrugt indtryk. De brugte amerikanske humler hører ret beset ikke til i en engelsk IPA, hvorfor det kan undre lidt, at den blev præmieret i sin tid. Men den smager nu ikke dårligere af den grund. 3-4 skumfiduser.
Jackalope pale ale, 6,2 % (men reelt 6,9 %) amerikansk pale ale, brygget af Troels Lunde Hagensen. Masser af troper i duft og smag; mango, passionsfrugt og lidt solbær. Let og letdrikkelig - rigtig fin. 4-5 skumfiduser.
Humlesuppe, 6,9 % amerikansk IPA, brygget af Michael Brandt. Fremstår med mere bitterhumle end aromahumle, men sidstnævnte drypper dog lidt fyr og citrus i ganen. Jeg havde nu nok lidt større forventninger til en deklareret amerikansk ipa. 4 skumfiduser.
Disse øl er brygget på Stevns bryghus, 500 liter. Næste batches kan ikke brygges der, så Brewify forhandler stadig om hvor det så skal blive. Jeg kan godt lide ideen bag Brewify men tænker det må være lidt svært at opbygge en profil, når nu man entrerer med så mange hjemmebryggere. Men det er jo selvfølgelig også et særkende. Jeg tænker også at man på længere sigt, hvis man formår at opbygge noget overskud, skal tilbyde dem der leverer opskrifterne en form for betaling.
#1706-1709
Sidste Nadver, 5,5 % belgisk wit, brygget af Martin Greve & Morten Sørensen. Meget stiltro øl med gær og krydderier i duft og smag, med en let appelsin i den bløde og behagelig bryg. 3-4 skumfiduser.
Hoptimus Prime, 5,6 % engelsk IPA, brygget af Anders Würtz & Jakob E.E. Pedersen. For mig er engelsk IPA mere bitterhed end aroma, men her får jeg fine ananas og grapefrugt indtryk. De brugte amerikanske humler hører ret beset ikke til i en engelsk IPA, hvorfor det kan undre lidt, at den blev præmieret i sin tid. Men den smager nu ikke dårligere af den grund. 3-4 skumfiduser.
Jackalope pale ale, 6,2 % (men reelt 6,9 %) amerikansk pale ale, brygget af Troels Lunde Hagensen. Masser af troper i duft og smag; mango, passionsfrugt og lidt solbær. Let og letdrikkelig - rigtig fin. 4-5 skumfiduser.
Humlesuppe, 6,9 % amerikansk IPA, brygget af Michael Brandt. Fremstår med mere bitterhumle end aromahumle, men sidstnævnte drypper dog lidt fyr og citrus i ganen. Jeg havde nu nok lidt større forventninger til en deklareret amerikansk ipa. 4 skumfiduser.
Disse øl er brygget på Stevns bryghus, 500 liter. Næste batches kan ikke brygges der, så Brewify forhandler stadig om hvor det så skal blive. Jeg kan godt lide ideen bag Brewify men tænker det må være lidt svært at opbygge en profil, når nu man entrerer med så mange hjemmebryggere. Men det er jo selvfølgelig også et særkende. Jeg tænker også at man på længere sigt, hvis man formår at opbygge noget overskud, skal tilbyde dem der leverer opskrifterne en form for betaling.
#1706-1709
mandag den 19. marts 2018
Siren
Jeg har haft engelske Siren under behandling nogle gange på bloggen og har fundet et par rigtig fine guldkorn blandt deres portefølje. Sidstnævnte er ret omfattende så jeg hægter mig lige på igen med et trekløver.
Forest for the Trees, 8,6 % winter west coast double ipa. Så har man da eneret på en ølstil tænker jeg ... Meget maltet duft med diacetyl og alkohol. Smagen er også noget af en maltbombe, med masser af stenfrugt i baggrunden, let alkohol og en stærk slutbitterhed. Den er ikke særlig sød, trods den megen malt og kan minde lidt om en stærk skotsk ale, også fordi jeg ikke rigtig fanger nogen humlesmag. Da sidste holdbarhedsdag kun ligger et par måneder frem, er brygget formentlig 10 måneder gammelt, hvis ikke ældre, og så vil meget af humlearomaen være dampet af. Jeg kan nu godt lide skotske ales, men havde da gerne prøvet et helt frisk eksemplar. Det ender på fire skumfiduser.
I love you Honey Bunny, 6,3 % honey smoothie IPA, i samarbejde med Other Half. Masser af honning og 50 % havre skulle give en tyktflydende masse. Hælder dog meget normalt op i glasset. Jeg fanger en ret ren citron-lime duft. Smagsmæssigt er det også disse citrus der er det første indtryk i en øl, der nok er en smule mere viskøs end det gennemsnitlige bryg. Citrusen har en ret bitter eftersmag, som var der også noget skal i. Jeg synes ikke rigtig jeg kan fange noget honning, der er hverken malt eller tilsat sødme, kun en fin friskhed. Det giver også en firer til øllet med Tarantino-reference.
Fred in London, 11 % strong blonde ale, i samarbejde med Hair of the Dog; RateBeer kalder den en barley wine. Er en britisk udgave af Hair of the Dogs Fred (som jeg ikke kender). En del sødme og sukker i duften, med anelse af gær, herunder banan og koriander. Ganske sød og næsten klæbrig i smagen, igen med noter/referencer til belgisk gær og blonde, hvilket nok gør bryggeriets egen stilartsbeskrivelse mere korrekt end RateBeers. Sødmen, iblandet også andre frugtsmage, der virker en anelse syntetiske, formår næsten helt at skjule alkoholen, der må nøjes med at varme lidt. Øllet minder faktisk en del om Amagers Marianna the Moody MILF, som jeg havde det ganske svært med. Jeg holder mig til samme karakter på 3 af de lidt mindre skumfiduser.
Siren er produktive og trods fraværet af det helt store antal skumfiduser i dette indlæg, værd at følge.
#1703-1705
Forest for the Trees, 8,6 % winter west coast double ipa. Så har man da eneret på en ølstil tænker jeg ... Meget maltet duft med diacetyl og alkohol. Smagen er også noget af en maltbombe, med masser af stenfrugt i baggrunden, let alkohol og en stærk slutbitterhed. Den er ikke særlig sød, trods den megen malt og kan minde lidt om en stærk skotsk ale, også fordi jeg ikke rigtig fanger nogen humlesmag. Da sidste holdbarhedsdag kun ligger et par måneder frem, er brygget formentlig 10 måneder gammelt, hvis ikke ældre, og så vil meget af humlearomaen være dampet af. Jeg kan nu godt lide skotske ales, men havde da gerne prøvet et helt frisk eksemplar. Det ender på fire skumfiduser.
I love you Honey Bunny, 6,3 % honey smoothie IPA, i samarbejde med Other Half. Masser af honning og 50 % havre skulle give en tyktflydende masse. Hælder dog meget normalt op i glasset. Jeg fanger en ret ren citron-lime duft. Smagsmæssigt er det også disse citrus der er det første indtryk i en øl, der nok er en smule mere viskøs end det gennemsnitlige bryg. Citrusen har en ret bitter eftersmag, som var der også noget skal i. Jeg synes ikke rigtig jeg kan fange noget honning, der er hverken malt eller tilsat sødme, kun en fin friskhed. Det giver også en firer til øllet med Tarantino-reference.
Fred in London, 11 % strong blonde ale, i samarbejde med Hair of the Dog; RateBeer kalder den en barley wine. Er en britisk udgave af Hair of the Dogs Fred (som jeg ikke kender). En del sødme og sukker i duften, med anelse af gær, herunder banan og koriander. Ganske sød og næsten klæbrig i smagen, igen med noter/referencer til belgisk gær og blonde, hvilket nok gør bryggeriets egen stilartsbeskrivelse mere korrekt end RateBeers. Sødmen, iblandet også andre frugtsmage, der virker en anelse syntetiske, formår næsten helt at skjule alkoholen, der må nøjes med at varme lidt. Øllet minder faktisk en del om Amagers Marianna the Moody MILF, som jeg havde det ganske svært med. Jeg holder mig til samme karakter på 3 af de lidt mindre skumfiduser.
Siren er produktive og trods fraværet af det helt store antal skumfiduser i dette indlæg, værd at følge.
#1703-1705
Etiketter:
Barley Wine,
Blonde,
Hair of the Dog,
IPA,
Other Half,
Siren
onsdag den 14. marts 2018
Hot or not
I en tid hvor selv det korteste tweet kan række længere end koncentrationen hos dagens utålmodige forbruger gør Dude Beering her det nemt. Jeg har fundet en liste over danske bryggerier og med hård og rystende hånd tildelt en dom på tre bogstaver: HOT eller NOT. Jeg ville ønske at der var researchet godt og grundigt for hvert enkelt bryggeri men det har ingenlunde været tilfældet. Hvis blot jeg har smagt mindst en enkelt øl, er dommen afsagt. Dermed er der også en hel del bryggerier der må undvære en dom, men bare vent - jeg kommer efter jer! Jeg vil prøve at opstøve nye danske bekendtskaber uden at kaste mig ud i ekstreme forsøg på at blive altdækkende - den slags har vi Sadolin til.
Her kommer listen - find selv ud af om du mest er enig eller uenig med mig. Listen opdateres løbende, se versioner nederst.
Her kommer listen - find selv ud af om du mest er enig eller uenig med mig. Listen opdateres løbende, se versioner nederst.
Bryggeri | Dom |
Agile Brewing | |
Albani | not |
Alefarm Brewing | hot |
Amager Bryghus | hot |
Amass Brewing Co. | |
Andrik Mikrobryggeri | not |
Bad Luck Brewing Co. | hot |
Bad Seed Brewing | |
Beer & Brewing By Anders Coisbo | |
BenzoBrew | |
Bie's Bryghus | not |
BIE's BrygLab | hot |
Birkerød Bryghus & Ølhandel | |
Black Rooster Brewery | hot |
Bon Coca | |
BornholmerØL’en | |
Borgs Bryghus | |
Borren Bryghus | |
Brandbygegaard Bryghus | |
Brew42 | hot |
Brewers Inc | hot |
Brewify | hot |
BrewPub Copenhagen | not |
Brinkholm | |
BRUS Brygbrygbryg |
hot hot |
Bryggeri Skovlyst | not |
Bryggeriet Apollo | |
Bryggeriet Djævlebryg | hot |
Bryggeriet Flakhaven | |
Bryggeriet Herning | |
Bryggeriet Kvajj | not |
Bryggeriet S.C. Fuglsang | not |
Bryggeriet Sct. Clemens | |
Bryggeriet Skands | not |
Bryggeriet Vestfyen | not |
Bryggeriet Åben | hot |
Bryghuset Braunstein | not |
Bryghuset Den Gamle Præstegård | |
Bryghuset Kragelund | |
Bryghuset Møn | not |
Bryghuset No 5 | not |
Bryghuset Riis | |
Bryghuset Røde Port | hot |
Bryghuset Vendia | |
Bryghuset Winter & Bargholz | hot |
Brygværket | |
Brøggeren | |
Brøggeriet | |
Bugtens Bryghus | |
Bunker Beer Brewery | |
Bøgedal Bryghus | hot |
Bøgeskov Bryg | hot |
Bøllingsø Bryghus | hot |
Carlsberg/Tuborg | not |
Christianfeld Bryghus | |
Chrø Øl | |
Coisbo Beer | not |
Coolship Brewing Co. | |
Crates brewing | |
Dagmar Bryggeriet | not |
Dansk Bryghus | |
Dauglykke Bryghus | |
De 5 Gaarde | not |
Det Lille Bryggeri | hot |
Det Våde Får | |
Dispensary | |
Dry & Bitter Brewing Co. | hot |
DTU Bryghus | not |
Dynamo Brews | |
Ebeltoft Gårdbryggeri | hot |
Endelave Bryggerlaug | |
Erhvervsakademi Aarhus | |
Esbjerg Mikrobryg | |
Fanø Bryghus | hot |
Faxe Bryggeri | |
Fermentoren | |
Flying Couch Brewing | hot |
Frederiksberg Bryghus | hot |
Frederikssund Bryghus | |
Fri Bryg | |
Fur Bryghus | not |
Færgekroens Bryghus | not |
Gamma Brewing Company | hot |
Geddal Gaardbryggeri | |
Ghost Brewing | hot |
Gislinge Bryghus | |
Grauballe Bryghus | not |
Grønskov Bryg | |
Guldhammer Nanobryg | |
Gundestrup Mejeri & Bryghus | hot |
Gurre Bryghus | |
Gyldensteen Gods | |
Gypsy Inc. | hot |
Halkær Container Bryg | |
Halsnæs Bryghus | not |
Hancock Bryggerierne | not |
Harboes Bryggeri | not |
Herslev Bryghus | hot |
Himmelev Bryghus | |
Hjort Beer | hot |
HokNberg | |
Holbæk Bryghus | not |
Hop Bottle Brewery | |
HopKings Brewing Company | |
Hoppe.Beer | hot |
Hornbeer | hot |
Howling Monkey | hot |
Humleland/Hantwerk | hot |
HumlepraXis | not |
Husbryggeriet Jacobsen | not |
Hyldals Bryghus | |
Hørsholm Bryghus, Restaurant Skovhus | |
Haandbryggeriet Jenslev | |
Idaslettens Biavl og Microbryg | |
Ikast Mikrobryg | |
Indslev Bryggeri/Ugly Duck Brewing Co. | hot |
Ingeniørens Bryghus | |
Jacobi Craft Brew | |
Jelling Bryggeri | not |
Jelling Bryghus | not |
Jerry's Restaurant & Bryghus | |
Juel's bryg | |
Karlslunde Bryglaug Kasper Brew |
not hot |
Kerteminde Bryghus | |
Kissmeyer Beer & Brewing | hot |
Klosterbryggeriet | hot |
Kongebryg | not |
Krampus Brewing Co. | |
Krenkerup Bryggeri | not |
Kronborg Bryghus | |
Kunstbryggeriet Far & Søn | |
Kvann Kompagniet | |
Kølster - Malt og Øl | |
Ladager Bryghus | not |
Landsby-bryggeriet | |
Lammefjordens bryghus | |
Lundumskov Bryghus | |
Læsø Bryghus | not |
Løgismose | |
Løkken Bryghus | not |
Mad Yeast Brewery | hot |
Maddog Brewing Co. | |
Maltbazaren | |
Midtfyns Bryghus | not |
Mikkeller | hot |
Mikrobryghus StrynØL | |
Miracle Breweries | |
Munkebo Mikrobryg | hot |
Musicon Mikrobryggeri | not |
Mylius-Erichsen Bryghus | not |
Møllerup Gods | not |
Nibe Bryghus | not |
Nida Beer | |
Nordisk Bryghus | |
Næstved Bryghus | |
Nørre Nissum håndbryg | |
Nørrebro Bryghus | hot |
Nørrebro Bryghus, Hedehusene | |
Odden Bryg | not |
Olsens | |
Ordrup Bryggeri | |
Orø Bryghus | |
Penyllan/Bere Here | hot |
People Like Us - Skippinge Brew | hot |
PhenomenAle | hot |
Pladderballe Bryghus | not |
Randers og Raasted Bryghus | not |
Refsvindinge Bryggeriet | not |
Ribe Bryghus | not |
Rise Bryggeri | not |
Rækker Mølle Bryghus | not |
Rørvig Bryghus | not |
Samsø Bryghus | not |
Sdr. Bjert Kro | |
Sidekick Brewing | hot |
Skagen Bryghus | not |
Skanderborg Bryghus | |
Skovlyst Production | not |
Slangerup Bryghus | |
Slotsbryggeriet Gavnø | not |
Small Batch Brewery | |
Sorø Bryghus | |
SpyBrew | hot |
Stensbogaard Bryghus | not |
Stevns Bryghus | not |
Stormgaarden Håndbryg | |
Strecker (Vesterbro Bryghus) | |
Struer Håndbryg | |
Staarup Haandbryg | |
Svaneke Bryghus | hot |
Svendborgsund Bryghus | |
Syndikatet | hot |
Søgaards Bryghus | not |
TeeDawn | |
The Man Behind | |
Theodor Schiøtz Brewing Co. | not |
Thisted Bryghus | not |
Thorning Bryghus | |
Tikøb Bryghus | |
To Øl | hot |
Trolden Bryghus | not |
Tunø Bryggeri | |
Tårbæk Mikrobryg | |
Ugelris Vinggard & Gaardbryggeri | not |
Ugledige Gaardbryg | not |
United Beverage Nordic | |
Vadehavsbryggeriet | not |
Vassingerød Bryghus | |
Vestslesvigsk Bryghus | hot |
Viborg Bryghus | hot |
Vingården Lille Gadegård | |
Virklund Bryghus | hot |
Voddersminde Gårdbutik | |
Vrå Bryghus | |
Væggerløse Håndbryg | |
Warpigs Brewpub | hot |
Warwik Bryghus | hot |
Westend BrygCentral | |
Wintercoat | not |
Ø-Bryg | not |
ØL-Laboratoriet | |
Ølgod Bryghus | |
Ølgaard | not |
Ølhunden | |
Ølkollektivet | |
Øllebryg | |
Ølleriet Haandgjow | |
Ølluminati | |
Ølsmeden | |
Ølsnedkeren | hot |
Ølværket | |
Ørbæk Bryggeri | not |
Ålbæk håndbryggeri | |
Aarhus Bryghus A/S Åben |
not hot |
Aarø Bryghus revision 290318: Brewify og Wintercoat tilføjet revision 250618:Andrik, Brewers Inc, Bryghuset No 5, Musicon, People like us, Åben og Kasper Brew tilføjet; Viborg opgraderet revision 160718: Brygbrygbryg tilføjet revision 250918: Fanø og Virklund opgraderet, Phenomenale tilføjet |
tirsdag den 13. marts 2018
Hyldestøl til Gyda
Denne blogs læsere vil vide, at jeg køber en stor andel af mine øl hos Høkeren i Ravnsborggade der bestyres med kærlig hånd af Gyda. Det er en god, gammeldags butik i ordets bedste betydning hvor snakken går både om de aktuelle varer, men også om alt muligt andet stort og småt. Ordene og ganen smøres altid med en tår øl fra fad eller flaske. Det er derfor i allerhøjeste grad på sin plads og fuldt fortjent, at Gyda har fået en øl opkaldt efter sig, brygget af Hoppe.beer.
Gydas giraf, 5 % tørhumlet belgisk saison. Duften fremstår ganske klassisk som en saison, med brød, krydrede elementer som koriander, græs og gær, samt en lidt renskuret citrus. Smagen leder en heller ikke på vildveje, der er en dejlig blød mundfylde, med let banan, koriander, græs, gær, peber men ikke noget markant humleislæt som man måske ellers kunne forledes til at tro ud fra den lovede tørhumling. Har næsten mere karakter af hvedeøl end saison, men så er der da også brugt hvede i processen. Fin øl, som brygteknisk gør det den skal, men jeg synes næsten Gyda har fortjent en lidt mere spektakulær øl? Fire skumfiduser til en trods alt dejlig og med forårets komme, letdrikkelig øl.
#1702
Gydas giraf, 5 % tørhumlet belgisk saison. Duften fremstår ganske klassisk som en saison, med brød, krydrede elementer som koriander, græs og gær, samt en lidt renskuret citrus. Smagen leder en heller ikke på vildveje, der er en dejlig blød mundfylde, med let banan, koriander, græs, gær, peber men ikke noget markant humleislæt som man måske ellers kunne forledes til at tro ud fra den lovede tørhumling. Har næsten mere karakter af hvedeøl end saison, men så er der da også brugt hvede i processen. Fin øl, som brygteknisk gør det den skal, men jeg synes næsten Gyda har fortjent en lidt mere spektakulær øl? Fire skumfiduser til en trods alt dejlig og med forårets komme, letdrikkelig øl.
#1702
Abonner på:
Opslag (Atom)