En lys fra spøgelserne

Nordic D'Light, 6,2 % american pale ale fra Ghost Brewing. Kun bryggeriets 31. batch. Men det plejer at være godt. Den er lige et par decimalalkoholprocenter over hvad en apa plejer/bør holde, i hvert fald i følge stilartsdefinitionerne fra Danske Øldommere. Her har der været både byg, hvede og rugmalt i mæskekarret. Der er en pågående duft fra humlen med primært tørre fyrrenoter og noget marmeladesprut. Det samme går igen i smagen. Det er mest aroma for bitterheden er rimelig stilfærdig. Det tror jeg klæder den fint. Let drikkelig, men den noget aggressive humle gør at man nok vil nøjes med en enkelt af gangen. Fire skumfiduser.

#1385