Hermed sidste omgang fra smagningerne ultimo januar - blandet fra alle hylder.
Black Shade, 6,5 % black IPA fra Flying Couch og Cigar City. Let citrus og let kaffe I duften. Tør tobak, let ristet kaffe, ingen sødme og en fin let citrus smag. Fin kombi men lidt diskret udtrykt. 4 skumfiduser.
Didn’t we saison?, 6,5 % fra Brewski/Green Tower. Citrus og let Brettagtig duft. Sødmefuld og citrusagtig, med kun den svageste antydning af saison-krydring og –tørhed. Næsten limonade over det. Lidt mere brettaftryk kunne have været ønskeligt. 3 skumfiduser.
Zagaia, 6 % belgisk dubbel fra Mean Sardine Brewery (Portugal). Rimelig klassisk belgier i duft og smag. Maltet, krydret, tilpas sødme og ikke megen bitterhed. Den fejler dermed ikke, men trumfer heller ikke noget. 3 skumfiduser.
Molder Blond, 7,4 % ale fra Molana, brygget hos Brouwerij Anders. Gæret duft. Sødlig, kagekrydret smag i en fyldig bryg. Også en let syre. Frisk blonde, 4 skumfiduser.
Rushy Mede, 4,4 % blond ale fra Red Rock (Devon, UK). Markant citrus duft. Citrusen bliver næsten syrlig/sur i smagen. Ret tyndt bryg, der ikke giver megen malt og kun let bitterhed. Uskadelig, men kedelig. 2 skumfiduser.
Slaytanic Swill Blood Red Ale, 6,66 % amber ale fra Edge Project/Frankie’s pizza. Let syrlig-mørk frugt duft. Smagen indeholder kirsebær og mandel i en let ale. Fin smag, selv om det er lidt diskret samlet set. 4 skumfiduser.
Diamantes de Hielo, 11,5 % is-cider (!) fra Grusifás - Sidra Pomar (Spanien). Sjov type, hvor mosten sættes ude og frysetørringen sker udendørs. Den koncentrerede most hives derefter ind og gæres. Dette har jo ikke noget med øl at gøre, men god dessertvin/cider. 4 skumfiduser.
Tripel, 8,5 % fra Huisbrouwerij de Vliet, brygget hos De Proefbrouwerij. Meget cremet og fyldig i munden – hvede? Blødheden antyder også brug af denne kornsort. Let banan, koriander og en svag appelsin gør også, at man mere synes det er en hvede end en tripel. Alkoholen er farligt fraværende. Lidt for sød, men ellers ok. 3-4 skumfiduser.
Zeunt, 7 % ale/blonde fra De Proefbrouwerij. Første gang jeg smager noget de selv har lavet?! Meget frugtig og blødt-krydret duft (kardemomme). Superblød i mundhulen, og sødmen smyger og klæber sig rundt i ganens afkroge. Kun lidt krydring og let banan formår at putte lidt modhager i den meget pleasende bryg. 2-3 skumfiduser.
#1067-1075
torsdag den 26. februar 2015
onsdag den 25. februar 2015
Endnu et landetema fra smagningerne ...
... denne gang norsk
Spesial IPA, 4,6 % session IPA fra Hansa Borg Bryggerier (stort kommercielt bryggeri). Brygget med efter sigende amerikanske humler. Der anes nogen humleduft fra den kolde øl. Der anes noget fyr i humlesmagen, men det er flygtigt. 3 skumfiduser.
Hovistuten, 4,7 amber ale fra Røros Bryggeri og Mineralvannsfabrikk. Inspireret af IPA og Münchener. Meget teflonagtig ale, hvor al kritik preller af, for der er ikke noget galt. En ros behøver de så heller ikke forholde sig til herfra. Det eneste jeg fanger, er noget let krydret maltbase. 2 skumfiduser.
Frk Fryd, 4,25 % ale fra Korvald Søndre Mikrobryggeri. En overraskende frisk smag i en ellers ret let bryg. Citrus, men ikke overdoseret i forhold til den meget lidt tilstedeværende maltbase. Bitterhed findes man ikke meget af. Karakteren er lav, men det er nu ok. 3 små skumfiduser.
Cream Ale, 4,6 % fra To Tårn Bryggeri AS. Kender ikke noget til typen, men den er blød og rund som en hvede. Let syrlighed, men bryggen er noget tyndbenet. Men frisk og let drikkelig. 2-3 skumfiduser.
Lige til sidst en dansker, der undsneg sig min opmærksomhed, da det danske opslag fra smagningen blev lavet.
Julefryd, 6 % sweet stout/ale fra Løkken bryghus. Særlig sweet synes jeg nu ikke denne er – men Pia er nu heller ikke kjær … Syrlig og prikkende og så ret tynd. Fejl/infektion? 1-2 skumfiduser.
#1062-1066
Spesial IPA, 4,6 % session IPA fra Hansa Borg Bryggerier (stort kommercielt bryggeri). Brygget med efter sigende amerikanske humler. Der anes nogen humleduft fra den kolde øl. Der anes noget fyr i humlesmagen, men det er flygtigt. 3 skumfiduser.
Hovistuten, 4,7 amber ale fra Røros Bryggeri og Mineralvannsfabrikk. Inspireret af IPA og Münchener. Meget teflonagtig ale, hvor al kritik preller af, for der er ikke noget galt. En ros behøver de så heller ikke forholde sig til herfra. Det eneste jeg fanger, er noget let krydret maltbase. 2 skumfiduser.
Frk Fryd, 4,25 % ale fra Korvald Søndre Mikrobryggeri. En overraskende frisk smag i en ellers ret let bryg. Citrus, men ikke overdoseret i forhold til den meget lidt tilstedeværende maltbase. Bitterhed findes man ikke meget af. Karakteren er lav, men det er nu ok. 3 små skumfiduser.
Cream Ale, 4,6 % fra To Tårn Bryggeri AS. Kender ikke noget til typen, men den er blød og rund som en hvede. Let syrlighed, men bryggen er noget tyndbenet. Men frisk og let drikkelig. 2-3 skumfiduser.
Lige til sidst en dansker, der undsneg sig min opmærksomhed, da det danske opslag fra smagningen blev lavet.
Julefryd, 6 % sweet stout/ale fra Løkken bryghus. Særlig sweet synes jeg nu ikke denne er – men Pia er nu heller ikke kjær … Syrlig og prikkende og så ret tynd. Fejl/infektion? 1-2 skumfiduser.
#1062-1066
tirsdag den 24. februar 2015
Hollandsk i glasset
Pas de Saison, 6,7 % saison fra Brasserie Bours. Willamette, Pacific Jade, EK Goldings humler. Let syrlig og let saison’et duft. En noget sødmefuld bund, med god krydring ovenpå og fin humlesmag som afslutning. I stil med Brewski’s (se senere opslag) men knap så meget limonade. 3-4 skumfiduser.
Route du Soleil, 8 % belgisk ale fra Brasserie Bours. Saaz, Styrian Goldings og Cascade humler. En klassisk blonde bund, med en ekstra omgang humler ovenpå, giver en syrlig og frugtig smag ovenpå krydringen fra gær. Giver en friskere blonde, men jeg ved ikke helt, om kombinationen er god. 3 skumfiduser.
Hop X, 6,6 % amerikansk pale ale fra De Naeckte Brouwers. Ret fyldig for at være en pale ale, med en frugtig og krydret smag med nogen sødme. Ikke nogen vild humlebombe, men OK. 3-4 skumfiduser.
Into the Wild (Bruisend & Blond), 5 % sour/white ale fra Oersoep. Kraftig krydret duft. En noget ubestemmelig bismag starter ballet i ganen, metallisk og underligt. Der er også noget syrligt som skal være i en sour, men samlet virker det ikke korrekt og tilsigtet. 1-2 skumfiduser.
Notenkraker, 6,8 % kastanje ale fra Ramses Bier. Brygget med Marynka humle (polsk). Sødlig smag, med let krydring. Kraftig karbonering, der prikker og en let syrlighed giver modspil. Mellem bitterhed. 3-4 skumfiduser.
Earl Grey IPA, 6,8 % fra Brouwerij Emelisse. Tør og fyrret duft. Meget tør og bitter, uden nogen sødme – kun ren fyr og måske et aftryk fra teen – tannin? Ingen pleaser, men god og mundudtørrende. 4 skumfiduser.
#1056-1061
Route du Soleil, 8 % belgisk ale fra Brasserie Bours. Saaz, Styrian Goldings og Cascade humler. En klassisk blonde bund, med en ekstra omgang humler ovenpå, giver en syrlig og frugtig smag ovenpå krydringen fra gær. Giver en friskere blonde, men jeg ved ikke helt, om kombinationen er god. 3 skumfiduser.
Hop X, 6,6 % amerikansk pale ale fra De Naeckte Brouwers. Ret fyldig for at være en pale ale, med en frugtig og krydret smag med nogen sødme. Ikke nogen vild humlebombe, men OK. 3-4 skumfiduser.
Into the Wild (Bruisend & Blond), 5 % sour/white ale fra Oersoep. Kraftig krydret duft. En noget ubestemmelig bismag starter ballet i ganen, metallisk og underligt. Der er også noget syrligt som skal være i en sour, men samlet virker det ikke korrekt og tilsigtet. 1-2 skumfiduser.
Notenkraker, 6,8 % kastanje ale fra Ramses Bier. Brygget med Marynka humle (polsk). Sødlig smag, med let krydring. Kraftig karbonering, der prikker og en let syrlighed giver modspil. Mellem bitterhed. 3-4 skumfiduser.
Earl Grey IPA, 6,8 % fra Brouwerij Emelisse. Tør og fyrret duft. Meget tør og bitter, uden nogen sødme – kun ren fyr og måske et aftryk fra teen – tannin? Ingen pleaser, men god og mundudtørrende. 4 skumfiduser.
#1056-1061
mandag den 23. februar 2015
Tysk i glasset
Schulten Bräu Hefe Weissbier, 5,2 % fra Frankenthaler Brauhaus, brygget hos Brauerei Nemo Namenlos. Banan i duften. Meget skumbanan i smagen, blød og kun let krydret. Ikke megen bitterhed. Fin tysk hvede. 4 skumfiduser.
Schulten Bräu Radler, 2 % øl med citron, fra brygget hos Saint-Omer. Limonade duft og smag – men øl? 1 skumfidus.
India Pale Ale, 8 % ipa fra Private Landbrauerei Schönram. Sødlig og maltet fyldighed, med gærede og spruttede undertoner. Ret ram humle smag og bitterhed, men sødmen vinder battlet. 3-4 skumfiduser.
Imperial stout, 9,5 % fra Private Landbrauerei Schönram. Chokolade, let kaffe, og vanilje (let) i den fyldige og ikke for søde bryg. Mangler lidt bitterhed fra humlerne, der sikkert drukner lidt i maltfylden. 4 skumfiduser.
Hopfenstopfer Dark Red Temptation, 9 % american strong ale, fra Häffner Bräu. En del appelsin i smagen, hvor alkoholen er farligt fraværende. Nogen bitterhed og jo, sprutten smages til sidst. Men for megen appelsin – 3 skumfiduser.
Imperial stout, 9,8 % fra Camba Bavaria. Kaffe og mørk chokolade kan duftes. God bitterhed med røg og brændte elementer. Overraskende let og følelsen er derfor noget for tynd til helt at gøre lykke. 4 skumfiduser.
#1050-1055
Schulten Bräu Radler, 2 % øl med citron, fra brygget hos Saint-Omer. Limonade duft og smag – men øl? 1 skumfidus.
India Pale Ale, 8 % ipa fra Private Landbrauerei Schönram. Sødlig og maltet fyldighed, med gærede og spruttede undertoner. Ret ram humle smag og bitterhed, men sødmen vinder battlet. 3-4 skumfiduser.
Imperial stout, 9,5 % fra Private Landbrauerei Schönram. Chokolade, let kaffe, og vanilje (let) i den fyldige og ikke for søde bryg. Mangler lidt bitterhed fra humlerne, der sikkert drukner lidt i maltfylden. 4 skumfiduser.
Hopfenstopfer Dark Red Temptation, 9 % american strong ale, fra Häffner Bräu. En del appelsin i smagen, hvor alkoholen er farligt fraværende. Nogen bitterhed og jo, sprutten smages til sidst. Men for megen appelsin – 3 skumfiduser.
Imperial stout, 9,8 % fra Camba Bavaria. Kaffe og mørk chokolade kan duftes. God bitterhed med røg og brændte elementer. Overraskende let og følelsen er derfor noget for tynd til helt at gøre lykke. 4 skumfiduser.
#1050-1055
søndag den 22. februar 2015
Blends fra Stockholm
Monks er to bryggerier og seks restauranter i Stockholm. De har siden 2009 lavet en samling blendede øl, altså blandinger af egne og udvalgte andre bryggeriers øl (og nogle gange andet spiritus). Åbenbart blander de ikke bare rester sammen og udgiver det på flaske. Det har jeg ikke oplevet tidligere. Nu fik jeg stukket snuden i 6 af slagsen.
Blend no. 17 Fertile Empire, 10 % blanding af Monks Victoria Imperial Porter, Black Jack Imperial Porter, Index Out Of Bounds Vanilla Imperial Stout & Timmermans Kriek. Denne blend har en god blanding af chokolade og en syrlig frugtig smag. Det giver faktisk mening selv om eventuelle andre nuancer i porterne forsvinder lidt i frugterne. 4-5 skumfiduser.
Blend no. 18 Galant Versatile Hybrid, 10 % imperial stout, en blanding af Monks Svea Imperial IPA, Monks Russian Imperial Porter, De Struise T.H.R.E.E. og De Molen Dutchsky Whisky. Ikke så vinøs en duft i denne. Til gengæld er der sprut i smagen – en lidt større dosering af den anvendte whisky? Basis ellers klassisk imperial stout men det drukner lidt i whiskyen. 2-3 skumfiduser.
Blend no. 19 Ultimate Jodeling Sound, 13 % frugtøl, en blanding af Monks Blåbärs (Blueberry) IPA, Samichlaus 2012 (A) og De Molen Dutchsky. Vinøs og dyb maltet-frugtet duft. Ved ikke om det helt præcis er blåbærrene jeg kan smage, men der er en forskel fra blend 20 som kom først i glasset, om end forskellen ikke stor. Det er stadig en fin øl, om end lidt til den søde side. Men ikke en frugtøl i min mund-optik. 4 skumfiduser.
Blend no. 20 Unbeatable Yodeling Call, 13 % hvede bock, en blanding af Monks Cassino Special (Imperial Dark Wiesswein), Samichlaus 2012 (A) og De Molen Dutchsky (whisky). Meget barley winet duft. Kompleks smag af mørke frugter, chokolade, kaffe og varmende alkohol. Gad vide om det er gennemtænkt, men det smager godt. 5 skumfiduser.
Blend no. 23 Hello Hordeum, 10,1 % barley wine, en blandning af Monks Hellza Hoppin DIPA & Barley Wine fra Eskilstuna Ölkultur. Mest en duft af barley wine andelen fra bryggen, men jeg aner en let fyrrethed. Ingredienserne kan genkendes i smagen, hvor barley winen dæmpes og DIPAens fyrrethed tilfører en frisk kant. 4 skumfiduser.
Blend no. 27 12 Victoria, 8,3 % imperial stout, en blanding af Monks Victoria Imperial Stout & De Molen Dutchsky (whisky) fra Monks cafe. Tyk imperial stout duft med mørke frugter og vanilje og mandel. Whiskyen er her pænt doseret og giver et ekstra pift til den tykke og fine imperial stout med kaffe, læder og tobak. 5 skumfiduser.
#1044-1049
Blend no. 17 Fertile Empire, 10 % blanding af Monks Victoria Imperial Porter, Black Jack Imperial Porter, Index Out Of Bounds Vanilla Imperial Stout & Timmermans Kriek. Denne blend har en god blanding af chokolade og en syrlig frugtig smag. Det giver faktisk mening selv om eventuelle andre nuancer i porterne forsvinder lidt i frugterne. 4-5 skumfiduser.
Blend no. 18 Galant Versatile Hybrid, 10 % imperial stout, en blanding af Monks Svea Imperial IPA, Monks Russian Imperial Porter, De Struise T.H.R.E.E. og De Molen Dutchsky Whisky. Ikke så vinøs en duft i denne. Til gengæld er der sprut i smagen – en lidt større dosering af den anvendte whisky? Basis ellers klassisk imperial stout men det drukner lidt i whiskyen. 2-3 skumfiduser.
Blend no. 19 Ultimate Jodeling Sound, 13 % frugtøl, en blanding af Monks Blåbärs (Blueberry) IPA, Samichlaus 2012 (A) og De Molen Dutchsky. Vinøs og dyb maltet-frugtet duft. Ved ikke om det helt præcis er blåbærrene jeg kan smage, men der er en forskel fra blend 20 som kom først i glasset, om end forskellen ikke stor. Det er stadig en fin øl, om end lidt til den søde side. Men ikke en frugtøl i min mund-optik. 4 skumfiduser.
Blend no. 20 Unbeatable Yodeling Call, 13 % hvede bock, en blanding af Monks Cassino Special (Imperial Dark Wiesswein), Samichlaus 2012 (A) og De Molen Dutchsky (whisky). Meget barley winet duft. Kompleks smag af mørke frugter, chokolade, kaffe og varmende alkohol. Gad vide om det er gennemtænkt, men det smager godt. 5 skumfiduser.
Blend no. 23 Hello Hordeum, 10,1 % barley wine, en blandning af Monks Hellza Hoppin DIPA & Barley Wine fra Eskilstuna Ölkultur. Mest en duft af barley wine andelen fra bryggen, men jeg aner en let fyrrethed. Ingredienserne kan genkendes i smagen, hvor barley winen dæmpes og DIPAens fyrrethed tilfører en frisk kant. 4 skumfiduser.
Blend no. 27 12 Victoria, 8,3 % imperial stout, en blanding af Monks Victoria Imperial Stout & De Molen Dutchsky (whisky) fra Monks cafe. Tyk imperial stout duft med mørke frugter og vanilje og mandel. Whiskyen er her pænt doseret og giver et ekstra pift til den tykke og fine imperial stout med kaffe, læder og tobak. 5 skumfiduser.
#1044-1049
lørdag den 21. februar 2015
Portugisiske øl i Atlanten
Dude Beering var i år på vinterferie på Azorerne. De brygger vist ikke øl selv der, men på det lokale marked havde de en stribe fra brandet Sovina, brygget hos Os Tres Cervejeiros med base i Porto. Der indskydes derfor lige en aktuel samling smagsnoter.
Amber, 6 % biere de garde. Duft og smag af rugbrød med en syrlig kant. Har en landlig stald karakter men det har ikke noget med Brett at gøre. Ikke nogen udtalt bitterhed. Helt uden skum - gammel eller sæbet drikke glas? Tre skumfiduser.
Helles, 5,2 % helles/dortmunder. Lidt overraskende uklar og med en vis cremet fylde. Ikke megen maltsmag, højst lidt lyst brød. Til gengæld en sød tone af appelsin underneden. Bitterhed finder man heller ikke i denne øl. Men fin og lækker 3-4 skumfiduser.
Trigo, 4,9 % hvede. Meget skummende så den Ambers fladhed var nok øllets skyld/kendetegn. Let duft af lyst brød og græs. Ikke så blød og fyldig som hveder kan være og de klassiske smagsindtryk af banan og krydderi er svage. Mest mærker jeg en let syrlighed der tenderer væk fra citrus og over mod eddike, uden dog at kamme over. Men samlet ikke helt harmonisk. 2-3 skumfiduser.
IPA, 6,4 %. Også meget skummende. Kan nogen gange tyde på infektion i bryggen men det synes jeg ikke er tilfældet her. Denne her er nu ret identitetsløs og langt fra en ipa som Dude Beering kan lide det. Smagen indeholder noget appelsinskal og udover den bitterhed er der en ret ren, næsten metallisk bitterhed og ingen øvrig humlearoma. Summen er en lidt ligegyldig ipa - 2 skumfiduser.
Bock, 8%. Dufter af brød og gær og lidt lakrids siger min medsmager. Sød smag med brød, næsten kage, sød lakrids, og varmende alkohol. Meget rund og blød og fyldig bryg som er for sød, vammel og sprittet til at blive en gane-pleaser. To skumfiduser.
Samlet en nogenlunde begrænset succes, og de skal lige lære at styre karboneringen af deres øl - enten var der ingenting, eller også væltede øllet ud af flasken ved åbning.
#1039-1043
Amber, 6 % biere de garde. Duft og smag af rugbrød med en syrlig kant. Har en landlig stald karakter men det har ikke noget med Brett at gøre. Ikke nogen udtalt bitterhed. Helt uden skum - gammel eller sæbet drikke glas? Tre skumfiduser.
Helles, 5,2 % helles/dortmunder. Lidt overraskende uklar og med en vis cremet fylde. Ikke megen maltsmag, højst lidt lyst brød. Til gengæld en sød tone af appelsin underneden. Bitterhed finder man heller ikke i denne øl. Men fin og lækker 3-4 skumfiduser.
Trigo, 4,9 % hvede. Meget skummende så den Ambers fladhed var nok øllets skyld/kendetegn. Let duft af lyst brød og græs. Ikke så blød og fyldig som hveder kan være og de klassiske smagsindtryk af banan og krydderi er svage. Mest mærker jeg en let syrlighed der tenderer væk fra citrus og over mod eddike, uden dog at kamme over. Men samlet ikke helt harmonisk. 2-3 skumfiduser.
IPA, 6,4 %. Også meget skummende. Kan nogen gange tyde på infektion i bryggen men det synes jeg ikke er tilfældet her. Denne her er nu ret identitetsløs og langt fra en ipa som Dude Beering kan lide det. Smagen indeholder noget appelsinskal og udover den bitterhed er der en ret ren, næsten metallisk bitterhed og ingen øvrig humlearoma. Summen er en lidt ligegyldig ipa - 2 skumfiduser.
Bock, 8%. Dufter af brød og gær og lidt lakrids siger min medsmager. Sød smag med brød, næsten kage, sød lakrids, og varmende alkohol. Meget rund og blød og fyldig bryg som er for sød, vammel og sprittet til at blive en gane-pleaser. To skumfiduser.
Samlet en nogenlunde begrænset succes, og de skal lige lære at styre karboneringen af deres øl - enten var der ingenting, eller også væltede øllet ud af flasken ved åbning.
#1039-1043
onsdag den 11. februar 2015
Danske øl
Julebryg 2014, 5,3 % belgisk ale fra Læsø Bryghus. Dufter af eddike? Smagen er heldigvis ikke præget heraf. En del julekrydderier og noget tørt, små bittert. Ingen klistret julesødme. OK, 3-4 skumfiduser.
60, 6 % lys bock fra Ugelris Gaardbryggeri. Nydes iskold står der på etiketten! Køligt var der, men ikke så koldt. Ret sødmefuld malt med karamel. Mangler lidt alkohol for at være bock’ig. 3 skumfiduser.
Bybi Bien, 5,5 % ale fra Amager Bryghus. Mørk honning smag i alen, der ellers er rund og blød, men ikke sådan outstanding. Let nøddebitterhed til sidst. 3 skumfiduser.
Torvekonen Bock, 6 % fra Bies Bryghus. Malt og karamel i smag. Knap så alkohol smagende som bock kan være. Ikke megen bitterhed. Lidt kedelig samlet set. 2-3 skumfiduser.
Havnefoged, 8 %, imperial stout fra Bies Bryghus. Svag kaffe og røg i smagspaletten. Blød og cremet i mundfylden og en svag syrlighed før slutbitterheden. OK, men ikke et prangende eksempel. 3 skumfiduser.
Double D. Rockøl, 5 % ale fra Skagen bryghus. Lidt frugtet malt i duften. Maltet og lidt sært krydret ale til den skarpe side og med pæn slutbitterhed. Nogen sprut i smagen. Overraskende god når nu det er Skagen – 4 skumfiduser.
Dunkel, 4,6 % lager fra Viborg bryghus, brygget hos Thisted bryghus. Klassisk græs duft. Noget syrlig, men ellers rimlig som det skal være – ifølge stilarten. Men som det vil være læsere af bloggen bekendt, så rangerer stilarten ikke højt. 2 skumfiduser.
Copenhagen Beer Celebration 2014 (CBC 2014), 4,6 % pale ale fra Mikkeller, brygget det sædvanlige sted, De Proefbrouwerij. Meget tør og fyrret i næsen. Ligeså når den lempes ind i munden. God smag med kun let citrussyrlighed, men grundsubstansen er lidt tynd i det. 3-4 skumfiduser.
Andersen 5, (Livet er et kick), 5 % pale lager fra Ølfabrikken (Gourmetbryggeriet - Harboe). Hyldest øl til danske Morten Andersen og hans lange karriere i NFL. Meget lys og ret tynd i smagen. Svag banan og let citrus. Ikke ophidsende, lige så lidt som amerikansk fodbold i dansk TV. 2 skumfiduser.
#1030-1038
60, 6 % lys bock fra Ugelris Gaardbryggeri. Nydes iskold står der på etiketten! Køligt var der, men ikke så koldt. Ret sødmefuld malt med karamel. Mangler lidt alkohol for at være bock’ig. 3 skumfiduser.
Bybi Bien, 5,5 % ale fra Amager Bryghus. Mørk honning smag i alen, der ellers er rund og blød, men ikke sådan outstanding. Let nøddebitterhed til sidst. 3 skumfiduser.
Torvekonen Bock, 6 % fra Bies Bryghus. Malt og karamel i smag. Knap så alkohol smagende som bock kan være. Ikke megen bitterhed. Lidt kedelig samlet set. 2-3 skumfiduser.
Havnefoged, 8 %, imperial stout fra Bies Bryghus. Svag kaffe og røg i smagspaletten. Blød og cremet i mundfylden og en svag syrlighed før slutbitterheden. OK, men ikke et prangende eksempel. 3 skumfiduser.
Double D. Rockøl, 5 % ale fra Skagen bryghus. Lidt frugtet malt i duften. Maltet og lidt sært krydret ale til den skarpe side og med pæn slutbitterhed. Nogen sprut i smagen. Overraskende god når nu det er Skagen – 4 skumfiduser.
Dunkel, 4,6 % lager fra Viborg bryghus, brygget hos Thisted bryghus. Klassisk græs duft. Noget syrlig, men ellers rimlig som det skal være – ifølge stilarten. Men som det vil være læsere af bloggen bekendt, så rangerer stilarten ikke højt. 2 skumfiduser.
Copenhagen Beer Celebration 2014 (CBC 2014), 4,6 % pale ale fra Mikkeller, brygget det sædvanlige sted, De Proefbrouwerij. Meget tør og fyrret i næsen. Ligeså når den lempes ind i munden. God smag med kun let citrussyrlighed, men grundsubstansen er lidt tynd i det. 3-4 skumfiduser.
Andersen 5, (Livet er et kick), 5 % pale lager fra Ølfabrikken (Gourmetbryggeriet - Harboe). Hyldest øl til danske Morten Andersen og hans lange karriere i NFL. Meget lys og ret tynd i smagen. Svag banan og let citrus. Ikke ophidsende, lige så lidt som amerikansk fodbold i dansk TV. 2 skumfiduser.
#1030-1038
tirsdag den 10. februar 2015
Eksotiske øl
Et par håndfulde øl fra lande, som ikke så ofte har været repræsenteret på bloggen.
Rubia 5,4 % ale fra Ceriux (Spanien). Meget lyst øl uden megen fylde og med en let citrus som fremmeste smagskarakter. Givet de rette omstændigheder – en trykkende varm sommerdag, vil den være en lækker tørstslukker. Som nydeøl under andre, mere realistiske danske klimaomstændigheder, holder den ikke standard. 2-3 skumfiduser.
Cerveja Letra C, 6 % stout, brygget af Fermentum - Engenharia das fermentações (Portugal). Super karboneret øl, skummet væltede ud af flasken bordet rundt. En syrlig duft og smag antyder infektion, hvilket det meget skummende bryg røbede lidt på forhånd. Underneden anes lidt stout karakter, men en inficeret øl kan kun få 1 skumfidus.
Cerveja Letra D, 6,5 % amber ale fra Fermentum - Engenharia das fermentações. Frugtig-syrlig smag fra en øl, der åbenbart var gået over dato. Ok bitterhed. Jeg synes nu ikke at den er decideret blevet dårlig, men den har næppe været helt spændende fra start. 2-3 skumfiduser.
Maldita English Barley Wine, 9,8 % fra Faustino Microcervejeira (Portugal). Meget karamel og honning i smagen. Mere spruttet end vinøs, men også nogle rødvinsagtige noter. 3-4 skumfiduser.
Maldita Valentine’s Honey, 9 % mjød fra Faustino Microcervejeira. Sødlig og gæret duft med mørk spruttet frugt. Sødme og spiritus i smagen, hvor sidstnævnte er ret dominerende, men det skal den også være, for at holde sødmen stangen. Lidt kaffe, men det hele er lidt for voldsomt og uharmonisk. 2-3 skumfiduser.
Maldita Robust Porter, 6,5 % fra Faustino Microcervejeira. Kaffe og chokolade i duften. I smagen ret diskret med noget brændthed og let citrus. Ikke den bedste porter smagskombination. 2-3 skumfiduser.
Sparrowheat, 6,2 % hvede fra Sparrow Brewery (Israel). Upfront i smagen en noget pågående syrlighed, der næsten har metallisk karakter. Frugttoner og humlesmag, men det hele virker noget uharmonisk. 2 skumfiduser.
Maccabee, 7,9 % imperial pilsner fra Tempo Beer (Israel). Klassisk pilsner duft med lidt svovl og græs. Smagen er mere sødmefuld end en pilsner og har næsten ingen humlebitterhed at byde på. Blød nok i munden, men dermed også for vammel. 2 skumfiduser.
Doc's Green Leaf Party, 6,8 % IPA fra The Dancing Camel Brewing Co., Ltd. (Israel). Fin fyrret duft. Rigtig fin IPA, der har gode elementer af west coast style over sig, men på et lidt mere afdæmpet niveau og så er den noget rund og let sødmefuld. 4-5 skumfiduser.
Beer Bazaar Stanga IPA, 5,5 % fra Srigim brewery (Israel). Ikke megen duft. Først ret sød smag, derefter noget syrlig og til sidst kun en ret begrænset bitterhed. Her har man nok sparet lidt på humlen i forhold til kollegerne fra Dancing Camel. Syrligheden virker også noget voldsom og fejlplaceret. 2-3 skumfiduser.
#1020-1029
Rubia 5,4 % ale fra Ceriux (Spanien). Meget lyst øl uden megen fylde og med en let citrus som fremmeste smagskarakter. Givet de rette omstændigheder – en trykkende varm sommerdag, vil den være en lækker tørstslukker. Som nydeøl under andre, mere realistiske danske klimaomstændigheder, holder den ikke standard. 2-3 skumfiduser.
Cerveja Letra C, 6 % stout, brygget af Fermentum - Engenharia das fermentações (Portugal). Super karboneret øl, skummet væltede ud af flasken bordet rundt. En syrlig duft og smag antyder infektion, hvilket det meget skummende bryg røbede lidt på forhånd. Underneden anes lidt stout karakter, men en inficeret øl kan kun få 1 skumfidus.
Cerveja Letra D, 6,5 % amber ale fra Fermentum - Engenharia das fermentações. Frugtig-syrlig smag fra en øl, der åbenbart var gået over dato. Ok bitterhed. Jeg synes nu ikke at den er decideret blevet dårlig, men den har næppe været helt spændende fra start. 2-3 skumfiduser.
Maldita English Barley Wine, 9,8 % fra Faustino Microcervejeira (Portugal). Meget karamel og honning i smagen. Mere spruttet end vinøs, men også nogle rødvinsagtige noter. 3-4 skumfiduser.
Maldita Valentine’s Honey, 9 % mjød fra Faustino Microcervejeira. Sødlig og gæret duft med mørk spruttet frugt. Sødme og spiritus i smagen, hvor sidstnævnte er ret dominerende, men det skal den også være, for at holde sødmen stangen. Lidt kaffe, men det hele er lidt for voldsomt og uharmonisk. 2-3 skumfiduser.
Maldita Robust Porter, 6,5 % fra Faustino Microcervejeira. Kaffe og chokolade i duften. I smagen ret diskret med noget brændthed og let citrus. Ikke den bedste porter smagskombination. 2-3 skumfiduser.
Sparrowheat, 6,2 % hvede fra Sparrow Brewery (Israel). Upfront i smagen en noget pågående syrlighed, der næsten har metallisk karakter. Frugttoner og humlesmag, men det hele virker noget uharmonisk. 2 skumfiduser.
Maccabee, 7,9 % imperial pilsner fra Tempo Beer (Israel). Klassisk pilsner duft med lidt svovl og græs. Smagen er mere sødmefuld end en pilsner og har næsten ingen humlebitterhed at byde på. Blød nok i munden, men dermed også for vammel. 2 skumfiduser.
Doc's Green Leaf Party, 6,8 % IPA fra The Dancing Camel Brewing Co., Ltd. (Israel). Fin fyrret duft. Rigtig fin IPA, der har gode elementer af west coast style over sig, men på et lidt mere afdæmpet niveau og så er den noget rund og let sødmefuld. 4-5 skumfiduser.
Beer Bazaar Stanga IPA, 5,5 % fra Srigim brewery (Israel). Ikke megen duft. Først ret sød smag, derefter noget syrlig og til sidst kun en ret begrænset bitterhed. Her har man nok sparet lidt på humlen i forhold til kollegerne fra Dancing Camel. Syrligheden virker også noget voldsom og fejlplaceret. 2-3 skumfiduser.
#1020-1029
mandag den 9. februar 2015
Stærkere svensk
Der var ret mange svenske øl til de to smagninger - her er samlet en bunke fra diverse bryggerier.
Lilla London Specialbitter, 5 % ale fra Göteborgs Nya Bryggeri, brygget hos Grebbestad Bryggeri. Med Target, Goldings og Fuggles humler. Lidt chokolade og kaffe i duften. Smagen er mest tør og bitter – det skal den vel være i en bitter?! Kun den svageste sødme anes i bunden. Men ikke vildt spændende øltype eller forsøg på fortolkning heraf. 2-3 skumfiduser.
Jönköpings 1971, 5,5 % amerikansk pale ale fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Magnum og Cascade humler. OK citrus duft, lidt opvaskekarakter. Noget let i grundsubstansen, hvor kun humlesmagen er til stede. Frisk og frejdig og letforglemmelig. 3 skumfiduser.
Nolltresex, 5 % pilsner fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Tja, en pilsner, der ligner det den skal, og som sådan ikke er dårlig. Men min ølhorisont har nu hævet sig en kende over pilsner niveau, så der er langt mellem pilsnere, der får kastet flere skumfiduser efter sig. 2 skumfiduser.
Pilsner, 5 % pilsner fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Ikke synderlig pilsner over den, fornemmer næsten noget ale i den. Let citrus, men så fanger jeg heller ikke meget mere. 2-3 skumfiduser.
Mörk Ale, 5,8 % brown ale fra Strandlida bryggeri. Maltet duft, men ikke så sød. Smagen er også mest tør, let brændt og ikke vild megen bitterhed. OK indenfor et snævert, men for typen godt, smagsbillede. 3-4 skumfiduser.
Röd Ale, 5,8 % fra Strandlida bryggeri. Der var lidt koldt i repræsentationslokalerne på Amager Bryghus, så duftene var lidt svære at fange, især for de tynde og lyse øl. Let og tynd ale, med let krydring og ingen bitterhed. 2 skumfiduser.
Västkustskt Ale, 5,8 % fra Strandlida. Let karamel i duften. Er noget syrlig i smagen, men det bakkes ikke rigtig op af nogen fylde, trods nogenlunde procenter. Bitterheden er ren metallisk. 2-3 skumfiduser.
Red IPA, 5,9 % fra Sigtuna Brygghus. Frugtig og sødlig malt, med let gæret præg. Det snerper lidt i munden, men humlerne er diskrete i smagen og kun let fremtrædende i bitterheden. Men fin lille sag. 4-5 skumfiduser.
Session IPA, 4 % fra Sigtuna Brygghus. Maltsødme i duften. Overraskende megen smag, som på forkant minder meget om DIPA i maltfylde og smag. Det fordufter hurtigt, men for en session IPA er det meget godt gået. 4-5 skumfiduser.
Bitter, 4,5 % fra Stigbergets Bryggeri. Let appelsin, let tørhed, nogen bitterhed. Meget generøst karboneret. For at være en bitter, kan jeg godt lide indslaget af appelsin. 3 skumfiduser.
IPA Simcoe Citra, 6,3 % fra Stigbergets Bryggeri. God tør nåletræ og citrus i duften. God malt med fin abrikos og en let tørhed til sidst. Minder næsten mere om DIPA end IPA. Den holder faktisk – 5 skumfiduser.
IPL, 7 % imperial pilsner fra S:t Eriks Bryggeri. Ret fyrrig duft. Meget cremet og med en kraftig ipa’sk smag, der ender med en let sødme. Den er sgu god! 4-5 skumfiduser.
Orange Winter Imperial Porter, 9 % fra S:t Eriks Bryggeri. Markant appelsinduft fra det mørke bryg. Ret tyk og sød bryg, hvor sødmen næsen dræber alle ingredienser, undtagen appelsinen. Let aftryk af sprut. For sød og uden modhager. 2 skumfiduser.
#1007-1019
Lilla London Specialbitter, 5 % ale fra Göteborgs Nya Bryggeri, brygget hos Grebbestad Bryggeri. Med Target, Goldings og Fuggles humler. Lidt chokolade og kaffe i duften. Smagen er mest tør og bitter – det skal den vel være i en bitter?! Kun den svageste sødme anes i bunden. Men ikke vildt spændende øltype eller forsøg på fortolkning heraf. 2-3 skumfiduser.
Jönköpings 1971, 5,5 % amerikansk pale ale fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Magnum og Cascade humler. OK citrus duft, lidt opvaskekarakter. Noget let i grundsubstansen, hvor kun humlesmagen er til stede. Frisk og frejdig og letforglemmelig. 3 skumfiduser.
Nolltresex, 5 % pilsner fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Tja, en pilsner, der ligner det den skal, og som sådan ikke er dårlig. Men min ølhorisont har nu hævet sig en kende over pilsner niveau, så der er langt mellem pilsnere, der får kastet flere skumfiduser efter sig. 2 skumfiduser.
Pilsner, 5 % pilsner fra Jönköpings Bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Ikke synderlig pilsner over den, fornemmer næsten noget ale i den. Let citrus, men så fanger jeg heller ikke meget mere. 2-3 skumfiduser.
Mörk Ale, 5,8 % brown ale fra Strandlida bryggeri. Maltet duft, men ikke så sød. Smagen er også mest tør, let brændt og ikke vild megen bitterhed. OK indenfor et snævert, men for typen godt, smagsbillede. 3-4 skumfiduser.
Röd Ale, 5,8 % fra Strandlida bryggeri. Der var lidt koldt i repræsentationslokalerne på Amager Bryghus, så duftene var lidt svære at fange, især for de tynde og lyse øl. Let og tynd ale, med let krydring og ingen bitterhed. 2 skumfiduser.
Västkustskt Ale, 5,8 % fra Strandlida. Let karamel i duften. Er noget syrlig i smagen, men det bakkes ikke rigtig op af nogen fylde, trods nogenlunde procenter. Bitterheden er ren metallisk. 2-3 skumfiduser.
Red IPA, 5,9 % fra Sigtuna Brygghus. Frugtig og sødlig malt, med let gæret præg. Det snerper lidt i munden, men humlerne er diskrete i smagen og kun let fremtrædende i bitterheden. Men fin lille sag. 4-5 skumfiduser.
Session IPA, 4 % fra Sigtuna Brygghus. Maltsødme i duften. Overraskende megen smag, som på forkant minder meget om DIPA i maltfylde og smag. Det fordufter hurtigt, men for en session IPA er det meget godt gået. 4-5 skumfiduser.
Bitter, 4,5 % fra Stigbergets Bryggeri. Let appelsin, let tørhed, nogen bitterhed. Meget generøst karboneret. For at være en bitter, kan jeg godt lide indslaget af appelsin. 3 skumfiduser.
IPA Simcoe Citra, 6,3 % fra Stigbergets Bryggeri. God tør nåletræ og citrus i duften. God malt med fin abrikos og en let tørhed til sidst. Minder næsten mere om DIPA end IPA. Den holder faktisk – 5 skumfiduser.
IPL, 7 % imperial pilsner fra S:t Eriks Bryggeri. Ret fyrrig duft. Meget cremet og med en kraftig ipa’sk smag, der ender med en let sødme. Den er sgu god! 4-5 skumfiduser.
Orange Winter Imperial Porter, 9 % fra S:t Eriks Bryggeri. Markant appelsinduft fra det mørke bryg. Ret tyk og sød bryg, hvor sødmen næsen dræber alle ingredienser, undtagen appelsinen. Let aftryk af sprut. For sød og uden modhager. 2 skumfiduser.
#1007-1019
søndag den 8. februar 2015
Beerbibliotek
Tilbage til noterne fra smagningerne. Beerbibliotek er et bryggeri fra Göteborg som er et par år gammelt. De gør det ret fint, både alene og i samarbejder.
Hopfenweizen Cascade Wakatu 6 % hvedeøl. God citrus duft midt i hveden. Blød men også prikkende i munden, både fra karboneringen, og fra en rimelig citrussmag. Meget let bitterhed. 4 små skumfiduser.
Wheat Wine (Wine & bourbon barrel), 11 % barley wine. Mørke frugter i smagen, der er let sprittet men for øltypen godt skjult alkohol. Den ødelægger ikke, men fremhæver malten, og en let syrlig humlefrugt. 4-5 skumfiduser.
Marmalade Saison 7 % saison. Der er faktisk noget marmelade i duften. Frugtig og sødlig smag, men saison smagen er ret minimal. OK, men gerne lidt mere gær tak! 3 skumfiduser.
Session IPA Citra Motueka 3,5 % session IPA - kunne have været taget med under folkøl opslaget. Let grape duft. Let som en session skal være, men alligevel med en god humle - tør og citrus, uden stor bitterhed. Men ikke megen fylde. 3 skumfiduser.
Night And Day 8 % black IPA fra Beerbliotek / Flying Couch. Mest humleduft. Kaffe, ristethed, tørhed, humlecitrus. Fin blanding, der giver en rigtig fin black IPA. 4-5 skumfiduser.
Pocket Rocket 8,8 % double IPA fra Beerbliotek / Croocked Moon. Maltet duft med nogen frugtsødme. Som DIPA er den fyldig og sødmefuld, men ikke særlig vædet i alkohol som ellers ses. Der er dog en gæret undersmag. Humlen stikker hovedet en smule frem med syrlighed og en del bitterhed. Lidt anderledes DIPA end normalt – 4 skumfiduser.
#1001-1006
Hopfenweizen Cascade Wakatu 6 % hvedeøl. God citrus duft midt i hveden. Blød men også prikkende i munden, både fra karboneringen, og fra en rimelig citrussmag. Meget let bitterhed. 4 små skumfiduser.
Wheat Wine (Wine & bourbon barrel), 11 % barley wine. Mørke frugter i smagen, der er let sprittet men for øltypen godt skjult alkohol. Den ødelægger ikke, men fremhæver malten, og en let syrlig humlefrugt. 4-5 skumfiduser.
Marmalade Saison 7 % saison. Der er faktisk noget marmelade i duften. Frugtig og sødlig smag, men saison smagen er ret minimal. OK, men gerne lidt mere gær tak! 3 skumfiduser.
Session IPA Citra Motueka 3,5 % session IPA - kunne have været taget med under folkøl opslaget. Let grape duft. Let som en session skal være, men alligevel med en god humle - tør og citrus, uden stor bitterhed. Men ikke megen fylde. 3 skumfiduser.
Night And Day 8 % black IPA fra Beerbliotek / Flying Couch. Mest humleduft. Kaffe, ristethed, tørhed, humlecitrus. Fin blanding, der giver en rigtig fin black IPA. 4-5 skumfiduser.
Pocket Rocket 8,8 % double IPA fra Beerbliotek / Croocked Moon. Maltet duft med nogen frugtsødme. Som DIPA er den fyldig og sødmefuld, men ikke særlig vædet i alkohol som ellers ses. Der er dog en gæret undersmag. Humlen stikker hovedet en smule frem med syrlighed og en del bitterhed. Lidt anderledes DIPA end normalt – 4 skumfiduser.
#1001-1006
lørdag den 7. februar 2015
M
Havde lige startet/lovet en kavalkade fra mine to smagninger, men så kom jeg til at kigge på tælleværket og måtte bryde ind med en god øl. Først havde jeg tænkt, at det skulle markeres med en Amagerøl, men efter at jeg omhyggeligt havde smagt og drukket Double Black Mash opdagede jeg, at den havde fået et par, ganske vist kortfattede, ord med på vejen fra Copenhagen Beer Celebration. Den kommer nu alligevel med som en bonus anmeldelse, mens æren for anmeldelse nr. 1000 tilfalder en rigtig god røgøl. Ikke så kendetegnende for, hvad der tidligere er blevet berømmet herfra, men vel fortjent.
Aecht Schlenkerla Eiche, 8 % røgøl/Doppelbock fra Brauerei Heller. Malten røget over eg. Markant, og alligevel let røg duft. Næsten lidt vammel med vanilje. Røgen er naturligvis mest markant i smagen, men den indeholder en sødlig bund med lakrids, karamel og krydrede noter. Ikke så megen bitterhed under røgen. Røgen er blød og lækker og er helt fint afstemt med øvrige smagsindtryk. Brauerei Heller kan det med røgøl: 5-6 skumfiduser
#1000
Og som bonus, måske mest til mig selv, denne anmeldelse:
Double Black Mash, 12 % imperial stout fra Amager Bryghus. Denne øl er mæsket to gange for at kunne producere en maltfyldt bombe. Farven er næsten lilla-sort og duften så tung som tordenskyer: mørke bær, blommer, kaffe. Mundfylden er fantastisk, cremet og blød men med potent smag af samme ingredienser som i næsen. Der er virkelig proppet noget i flasken, resulterende i også en alkoholpræget sødme. De tunge maltsmage overdøver næsten bitterhed fra humlen, som i hvert fald ikke får lov til at bidrage med aroma. Balancen mellem en initielt smagsmæssigt sød stout og så det meget spruttede er perfekt udført, så man efter at have erkendt enkelt delene må overgive dig og nyde samspillet. Der er ikke nogen vej udenom og derfor meget passende i dagens anledning: Seks skumfiduser. En bedre karakter end under CBC, men her mere koncentreret nydt og i fuld mængde!
Aecht Schlenkerla Eiche, 8 % røgøl/Doppelbock fra Brauerei Heller. Malten røget over eg. Markant, og alligevel let røg duft. Næsten lidt vammel med vanilje. Røgen er naturligvis mest markant i smagen, men den indeholder en sødlig bund med lakrids, karamel og krydrede noter. Ikke så megen bitterhed under røgen. Røgen er blød og lækker og er helt fint afstemt med øvrige smagsindtryk. Brauerei Heller kan det med røgøl: 5-6 skumfiduser
#1000
Og som bonus, måske mest til mig selv, denne anmeldelse:
Double Black Mash, 12 % imperial stout fra Amager Bryghus. Denne øl er mæsket to gange for at kunne producere en maltfyldt bombe. Farven er næsten lilla-sort og duften så tung som tordenskyer: mørke bær, blommer, kaffe. Mundfylden er fantastisk, cremet og blød men med potent smag af samme ingredienser som i næsen. Der er virkelig proppet noget i flasken, resulterende i også en alkoholpræget sødme. De tunge maltsmage overdøver næsten bitterhed fra humlen, som i hvert fald ikke får lov til at bidrage med aroma. Balancen mellem en initielt smagsmæssigt sød stout og så det meget spruttede er perfekt udført, så man efter at have erkendt enkelt delene må overgive dig og nyde samspillet. Der er ikke nogen vej udenom og derfor meget passende i dagens anledning: Seks skumfiduser. En bedre karakter end under CBC, men her mere koncentreret nydt og i fuld mængde!
tirsdag den 3. februar 2015
Svensk folkøl
Dude Beering har for nylig deltaget i to smagninger. I begge forekom der en del folkøl fra Sverige, der er kendetegnet ved lav alkoholprocent (højst 3,5 %). Er der mon andre fællestræk?
Fågelkärrs Bitter, 2,25 % ale fra Gamla Enskede bryggeri. Simcoe og Wakatu humler. Humlerne smages som noget citrus, men ellers bliver det hele alt for tyndt til at kunne rumme noget smag. 2 skumfiduser.
Stora Gungans Porter, 2,25 % fra Gamla Enskede bryggeri. Med Columbus, Challenger og East Kent Golding humler. Kaffe i duften. Kaffe og tobak i smagen og pæn bitterhed. Her er det lykkedes at få presset noget smag ned i de få procenter, men der savnes nu stadig noget fylde til at bakke det op. 3 små skumfiduser.
Vetefan, 3,5 % hvedeøl fra Jädraås Bryggeri. Duftløs og også ret tynd i munden. Allersvageste antydning af noget krydring (kardemomme/koriander) og noget citrus. Ikke dårlig, men ej heller særlig ophidsende. 2-3 skumfiduser.
King Kong, 3,5 % american pale ale fra Jädraås Bryggeri. Man kan sige meget det samme om Jädraås andet bidrag til sessionen. Farven adskiller den fra Vetefan, men den er lige så diskret i udtrykket, så at fange forskelle er som at sige, hvem der var mest rabiat af fætrene Langballe/Krarup. 2-3 skumfiduser.
Jädraöl Trädgårdspilsner, 3,5 % fra Jädraås Bryggeri. Græs og sur malt i duften. Udover typiske pilsnersmage har denne fået et pænt skud humle, som giver en frisk blomsteragtig smag. Alt taget i betragtning synes jeg det er en ret fornuftig øl. 4 skumfiduser.
Steamer, 3,5 % undergæret steambeer fra Jämtlands bryggeri. Der skal nok være lidt mere alkoholfut i en steamer førend man kan fornemme denne (sjældne) øltypes kvaliteter. Denne virker som en klassisk, og kedelig, undergæret øl, hvor der måske er en anelse citrus som særpræg. 2 skumfiduser.
117 India Pale Ale, 3,5 % fra Grythyttans Brygghus. Igen en let svensk øl der forsøger at proppe gode klassiske smage ned i en øl, der kan sælges i supermarkedet. Her lykkes det ikke så godt, en ret vandig citrus smag er nogenlunde det eneste man får ud af det. 2 skumfiduser.
Osch Devon, 3,5 % american pale ale fra Jönköpings bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Har næsten en Brett duft. Har så også noget af en saisonagtig smag, men i denne øltype burde det vel ikke forekomme? 1 skumfidus hvis det er utilsigtet, 3 skumfiduser hvis det virkelig er meningen.
When Pigs Fly!, 3,5 % økologisk vinter ale fra Jönköpings bryggeri. Også denne fra Jönköping skummede kraftigt ved åbning, indikerende noget utilsigtet gæring/infektion. Smagen indeholder dog ikke noget infektiøst, men ok fin syrlighed og meget let tørhed med antydning af fyr. 3 skumfiduser.
3½ , 3,5 % lager fra Marbäcks öl. Ret mørk for at være en almindelig lager. Men klassisk undergæret duft af græs og sur malt. Smagen er dog skruet op på flere parametre inden for stilen, med skarp græs og en vis humlefriskhed i smagen. Ordinært bitter. OK for at være en lager. 3 skumfiduser.
Bjäller Nisses Julöl, 3,5 % mørk pilsner fra Marbäcks öl. Med julerim på etiketten! Karamel i duften. Ret sur øl, det kan vist ikke være meningen? I øvrigt ret tynd og det mørke giver formentlig ikke nogen smag, selv i en tilsigtet udgave. 1 skumfidus.
Coco Jambo, 2,8 % pale ale fra Pang Pang brewery (Sverige). Her er der også citrus i smagen, men på en mere humlerigtig måde og det ledsages af en anelse tørhed og bitterhed. Øllet er naturligt meget let, men smagen er nu fin nok. 3 skumfiduser.
Playa del Drevviken, 2,8 % hvede fra Pang Pang brewery. Kraftigt skummende. Let sød citrus duft. Citrusen er ret markant i smagen og gør næsten øllet surt. Det kan vist ikke være helt rigtig … 1-2 skumfiduser.
Right To Strike, 3,5 % lager (California common) fra South Plains Brewing Company. Som de fleste af de tidligere øl fra South Plains er denne også (på vej til at blive) inficeret. 1 skumfidus.
Pale Ale, 3,5% fra Södra Maltfabriken. Smagen er fint komponeret med citrus og fyr men det er meget diskret og svært erkendeligt. Det kan godt være 3,5 % stilen har en fremtid i Sverige, men i det store udland drukner disse diskrete øl fuldstændig. 2-3 skumfiduser.
Almighty, 3,5 %, American pale ale fra Södra Maltfabriken. Minder meget om Pale Ale fra samme producent men har en noget mere fremtrædende humlesmag, der lige redder det tynde øl op på en lille 3 skumfiduser.
En Riktig Lättöl, 2,2 % brown ale fra Strömsholms Brygghus. Rimlig markant og overraskende appelsinduft. Appelsin går også markant igen i smagen og dominerer totalt det meget lette bryg. Kan forestille mig at det i lidt mindre doser kan være forfriskende og det er heller ikke helt dårligt, men der kunne nu godt ønskes lidt mere af andre elementer. 3 skumfiduser.
Sandhamn Ljus Lager, 3,5 % fra Värmdö Bryggeri. Pilsnergræs i duft og smag. Been there, done that, but never again. 1-2 skumfiduser.
#982-999
Fågelkärrs Bitter, 2,25 % ale fra Gamla Enskede bryggeri. Simcoe og Wakatu humler. Humlerne smages som noget citrus, men ellers bliver det hele alt for tyndt til at kunne rumme noget smag. 2 skumfiduser.
Stora Gungans Porter, 2,25 % fra Gamla Enskede bryggeri. Med Columbus, Challenger og East Kent Golding humler. Kaffe i duften. Kaffe og tobak i smagen og pæn bitterhed. Her er det lykkedes at få presset noget smag ned i de få procenter, men der savnes nu stadig noget fylde til at bakke det op. 3 små skumfiduser.
Vetefan, 3,5 % hvedeøl fra Jädraås Bryggeri. Duftløs og også ret tynd i munden. Allersvageste antydning af noget krydring (kardemomme/koriander) og noget citrus. Ikke dårlig, men ej heller særlig ophidsende. 2-3 skumfiduser.
King Kong, 3,5 % american pale ale fra Jädraås Bryggeri. Man kan sige meget det samme om Jädraås andet bidrag til sessionen. Farven adskiller den fra Vetefan, men den er lige så diskret i udtrykket, så at fange forskelle er som at sige, hvem der var mest rabiat af fætrene Langballe/Krarup. 2-3 skumfiduser.
Jädraöl Trädgårdspilsner, 3,5 % fra Jädraås Bryggeri. Græs og sur malt i duften. Udover typiske pilsnersmage har denne fået et pænt skud humle, som giver en frisk blomsteragtig smag. Alt taget i betragtning synes jeg det er en ret fornuftig øl. 4 skumfiduser.
Steamer, 3,5 % undergæret steambeer fra Jämtlands bryggeri. Der skal nok være lidt mere alkoholfut i en steamer førend man kan fornemme denne (sjældne) øltypes kvaliteter. Denne virker som en klassisk, og kedelig, undergæret øl, hvor der måske er en anelse citrus som særpræg. 2 skumfiduser.
117 India Pale Ale, 3,5 % fra Grythyttans Brygghus. Igen en let svensk øl der forsøger at proppe gode klassiske smage ned i en øl, der kan sælges i supermarkedet. Her lykkes det ikke så godt, en ret vandig citrus smag er nogenlunde det eneste man får ud af det. 2 skumfiduser.
Osch Devon, 3,5 % american pale ale fra Jönköpings bryggeri, brygget hos Eskilstuna Ölkultur. Har næsten en Brett duft. Har så også noget af en saisonagtig smag, men i denne øltype burde det vel ikke forekomme? 1 skumfidus hvis det er utilsigtet, 3 skumfiduser hvis det virkelig er meningen.
When Pigs Fly!, 3,5 % økologisk vinter ale fra Jönköpings bryggeri. Også denne fra Jönköping skummede kraftigt ved åbning, indikerende noget utilsigtet gæring/infektion. Smagen indeholder dog ikke noget infektiøst, men ok fin syrlighed og meget let tørhed med antydning af fyr. 3 skumfiduser.
3½ , 3,5 % lager fra Marbäcks öl. Ret mørk for at være en almindelig lager. Men klassisk undergæret duft af græs og sur malt. Smagen er dog skruet op på flere parametre inden for stilen, med skarp græs og en vis humlefriskhed i smagen. Ordinært bitter. OK for at være en lager. 3 skumfiduser.
Bjäller Nisses Julöl, 3,5 % mørk pilsner fra Marbäcks öl. Med julerim på etiketten! Karamel i duften. Ret sur øl, det kan vist ikke være meningen? I øvrigt ret tynd og det mørke giver formentlig ikke nogen smag, selv i en tilsigtet udgave. 1 skumfidus.
Coco Jambo, 2,8 % pale ale fra Pang Pang brewery (Sverige). Her er der også citrus i smagen, men på en mere humlerigtig måde og det ledsages af en anelse tørhed og bitterhed. Øllet er naturligt meget let, men smagen er nu fin nok. 3 skumfiduser.
Playa del Drevviken, 2,8 % hvede fra Pang Pang brewery. Kraftigt skummende. Let sød citrus duft. Citrusen er ret markant i smagen og gør næsten øllet surt. Det kan vist ikke være helt rigtig … 1-2 skumfiduser.
Right To Strike, 3,5 % lager (California common) fra South Plains Brewing Company. Som de fleste af de tidligere øl fra South Plains er denne også (på vej til at blive) inficeret. 1 skumfidus.
Pale Ale, 3,5% fra Södra Maltfabriken. Smagen er fint komponeret med citrus og fyr men det er meget diskret og svært erkendeligt. Det kan godt være 3,5 % stilen har en fremtid i Sverige, men i det store udland drukner disse diskrete øl fuldstændig. 2-3 skumfiduser.
Almighty, 3,5 %, American pale ale fra Södra Maltfabriken. Minder meget om Pale Ale fra samme producent men har en noget mere fremtrædende humlesmag, der lige redder det tynde øl op på en lille 3 skumfiduser.
En Riktig Lättöl, 2,2 % brown ale fra Strömsholms Brygghus. Rimlig markant og overraskende appelsinduft. Appelsin går også markant igen i smagen og dominerer totalt det meget lette bryg. Kan forestille mig at det i lidt mindre doser kan være forfriskende og det er heller ikke helt dårligt, men der kunne nu godt ønskes lidt mere af andre elementer. 3 skumfiduser.
Sandhamn Ljus Lager, 3,5 % fra Värmdö Bryggeri. Pilsnergræs i duft og smag. Been there, done that, but never again. 1-2 skumfiduser.
#982-999
Abonner på:
Opslag (Atom)