DIPA

Hop Stoopid, 8,0 % Double IPA fra Lagunitas. Nydelig tør og let maltet duft. I munden som en klassisk dobbelt IPA: med fyldig, maltet smag med frugtnuancer (sødt fra melon - lidt fra mørke bær) og med en god humle bagkant, der giver en god tør smag og en bitter afslutning på den lidt søde start. Jeg synes forskellen mellem de enkelte DIPA er dels hvor fremtrædende maltsmagen er og hvordan den smager og dels hvor meget humlen smager igennem; altså samspillet mellem de to. Her synes jeg det virker ret godt og mindes vist kun en Nøgne Ø Two Captains der var lige så god. Det må udløse 5 fine skumfiduser.

Glimrende dobbelt india pale ale

#278

Fyn kan være fin

Blåbybryg, 5,9 % Amerikansk Pale Ale, fra Ø-bryg. Bag Ø-bryg står oldermand emeritus fra Svendborg Bryglaug, Erik Nielsen. Mest kendt for Årets ølnyhed 2010, Rough Snuff, der blev forbudt fordi den indeholdt snus! Denne øl er brygget hos Ørbæk - og så ringer alarmklokkerne ellers! Men, denne gang var panikken ubegrundet. Let øl, der ikke dufter af meget. Har en meget tør smag med en let syrlig bund. Måske lidt nødder og mørke bær i smagen? Diskret men fin sag, der beviser at man godt kan brygge fint øl hos Ørbæk, så det er ikke stedet der er noget i vejen med... 4 skumfiduser.

Amerikansk på fynsk!

#277

Trøsteøl

Når nu foråret nægter at indfinde sig, må man få det bedste ud af det. Sæsonen for de mørke stouts bliver forlænget og det er da glædeligt! Wake Up Dead, 10,2 % Russian Imperial Stout fra Left Hand Brewing. Brygget med 7 malte og 2 humler. Hælder op fladt, ikke meget skum eller kulsyre. Tung duft af chokolade, rosiner. Smag af bitter chokolade, mørke bær (svesker), kaffe og med nogen tørhed efterfølgende (tobak?). Eftersmagen er mest en blød lang bitterhed, med bær og rosiner hængende. Fornuftig imperial stout der drikkes lettere end procenten lægger op til. Som en god trøster i det stadig klamme vinterlige vejr får den 5 skumfiduser.

Man kan ane noget af dagens (real time anmeldelse) sne på taget i baggrunden ...

#276

To øl på Bryggens ølbar

Der er for et lille stykke tid siden åbnet et nyt vandingshul, tæt på mit arbejde: Bryggens ølbar Så for et par uger siden var jeg forbi en fredag eftermiddag med ven og kollega Jesper. Vi smagte to; som sædvanligt når smagning foregår uden for dudebeering trygge hjemmedomicil, bliver noterne en anelse kortfattede:

Nebuchadnezzar 8,5 % dobbelt ipa fra Omnipollo. Svensk fantombryggeri, denne brygget i Belgien. Maltet og fyrre tør duft. Meget fyldig som dobbelt ipa er. Fremragende siger Jesper - det er svært at være uenig. Fem store skumfiduser.

God start i den nye bar!

Stockholm syndrom 9,0 % dobbelt ipa fra Kissmeyer. Også et fantombryg, fra Ipswich, Massachusetts, USA. Ikke meget duft og smager ikke som en traditionel ipa. Krydret smag med noter af gær og en vis syrlighed. Krævede lige lidt tilvænning (og måske opvarmning) før den blev som bedst. Jesper forligedes vist aldrig helt med den, men jeg giver 4 skumfiduser (intet foto).



#274-275

Lille addendum med svensk påskeøl

Der dukkede pludselig et par svenske påskeøl op til mig i påskegave, så de skal da også lige ha' et par ord med på vejen inden højtiden for alvor sætter ind:

Black Coffee Easter edition, 7,5 % sort ipa fra Mohawk. Brygget i Belgien. Kraftig ipa duft af grapefrugt. Humlen smager ikke så kraftigt som den dufter; indeholder også fyr. En besk- og bitterhed fra den tilsatte (etiopiske!) kaffe. En meget let chokolade sødme anes også. Samlet lidt let i det trods alkoholen og den mørke farve men fin alligevel. Fire skumfiduser.

Lækker cremet skum

Dark easter ale, 7,6 % amerikansk ale fra Sigtuna. Potent tryk i flasken, kapslen fløj gennem køkkenet ved åbning og er endnu ikke fundet! God duft af citrus og fyr. Velhumlet som en (mørk) ) ipa med god citrus og fyrre smag. Der er en meget let beskhed som nok skyldes den mørke malt. Også en let sødme. Minder meget om foregående men humlen er her lidt mere kompleks. Scorer de samme fire skumfiduser men de er noget større her.

Af udseende meget lig foregående

Formentlig har de svenske bryggere ikke på samme måde som de danske en tradition for at lave påskebryg og har heller ikke nogen type som udgangspunkt. Derfor er det nu pudsigt at de to jeg fik, begge var ret ens.

#272-273

Dobbelt-op IPA!

Crooked Tree, Double IPA, hele 13,6 %, fra Dark Horse Brewing. Dejlig klassisk IPA duft af fyr+citrus. Beskrivelsen siger at de har brugt dobbelt af alle ingredienser, pånær vand, i forhold til deres normale IPA. Det giver en fyldig maltsødme, og en tør, lidt enstrenget fyrre-bitter eftersmag. DIPA er jo fyldigere og sødere end normale IPA; denne er dog en af de mest maltsøde jeg har smagt, men man mærker nu ikke den megen alkohol. Humlen har svært ved at sætte et smagspræg, udover tørhed. Fin øl, men "kun" 4 skumfiduser.

Sådan lidt Lord of the Rings over etiketten

#271

Ægte monsterøl!

Hoptilicus 9% Barley Wine fra BeerHere. Navngivet efter klassisk dansk (superkikset) gyser Reptilicus! Let maltet og fyrre duft. Sødlig, karamelagtig start men godt med humle i (3 forskellige slags) der bidrager med noget citrus smag og tør fin eftersmag. Brygget og smager som, lidt af en hybrid mellem barley wine og IPA, dvs. også en vinøs-sprittet krop, der ikke er fuldt så dominerende som barley wine typen kan være. Jeg kan godt lide bryggen som får 5 små skumfiduser.

Gyseligt navn, bedre indhold!

#270