Mørkt

Der er blevet smagt en Black Flag Imperial Stout på 11% fra Beer Valley Brewing, Oregon. Mørk, uigennemsigtig øl, med cremet skum. Den er brygget med 8 malte og 4 humler; duft af vanille, kaffe. Ret sødlig forkant med smag af chokolade, der følges af en tørrere smag af brændt lakrids og kaffe. Meget tør og humlet eftersmag - en tung fætter. Mindst 5 skumfiduser.

Mad og øl

Dim Sum Mikkeller 5,0%. Fantastisk øl! Lagertype, men med fylde som en ale og en god tør eftersmag som en IPA. Det tilsatte citrongræs og koriander smages diskret. Specielt udviklet til asiatisk mad og denne blev nydt til Tom Yam Gung (Thai rejesuppe). Hvis drukket alene mindst 5 skumfiduser men den tildeles 6 skumfiduser pga. det suveræne samspil med maden.

Udendørs øl

Var i lørdags til udendørs grillparty i minusgrader. Under sådanne omstændigheder kan man let lade sig distrahere af selskab og af øllets relative kulde, men jeg vover alligevel at lægge følgende to bedømmelser på bloggen:

Stronzo brewing Proud Stronzo blonde ale 4,6%. Brygget med 4 forskellige malte, og 3 humler. Fin, let lys øl, der smager af noget! Gran, citrus, hyld med en tør smag, så den er ikke helt så frugtagtig som man måske kunne tro. 4 skumfiduser.

Port Brewing Shark Attack double red ale 9,0%. Brun øl, med et meget livligt skum. En ale på den søde side, der er ekstra humlet men det mærker man ikke meget til. Smager ikke så tungt som procenten lægger op til. 4 skumfiduser.

Amerikaner

High Tide, Fresh Hop, er en IPA, 6,5% fra Port Brewing i Californien. Er brygget med frisk humle. Uklar gul, med et livligt skum. Dufter af strå og citrus. Ret tør smag, tørrere end normalt for en IPA. Dejlig let drikkelig med smag af svag citrus, en anelse peber men ikke megen sødme. Mindst 4 skumfiduser.

Endnu en Hornbeer

Hornbeer, som var bedste juleøl i min pakkekalender laver flere sæsonøl til vintermånederne. Denne Winterporter på 8,6% er en ganske mørk sag. Duft af kaffe, smag af lakrids, kaffe, en snert af citrus. Let sødme skyldes tilsat honning, dejlig tør eftersmag. Overraskende let i betragtning af de 8,6%. 5 skumfiduser.

Endnu en juleøl

Der var tilbud i Irma i sidste uge på nogle af deres juleøl, inkl. deres egen Udvalgte Julebryg, brygget af Skands. Ikke med i min pakkekalender, kender den fra tidligere, men nu med 25% rabat! Belgisk ale type, nøddebrun. Meget maltet, sødlig smag der afrundes af en let, tør bitter- og syrlighed. Bedre end Skands egen, 4 skumfiduser.

 I øvrigt også 25% på Herslev Stjernebryg som rankede højt i år, så gå en tur i din Irma!

Fredagsøl på Ørsted Ølbar

Fik i går to gode øl fra fad på Ørsted Ølbar.

Den første var Beer Dog, fra Amager Bryghus. Den bliver brygget specielt til ølbaren og fås vist ikke andre steder. Ambitionen er at lave en let drikkelig fodboldøl. Pilsner type, lys brun farve. God smag, med udtalt humle og god tør eftersmag. Den kan man sagtens bruge til dong-bold - 4 skumfiduser.

Den anden var Perfect Morning Stout fra Mikkeller. Meget mørk øl, ganske tykt. Duft og smag af kaffe. I smagen var der også en antydning af vanilje der var lige ved at blive for meget men den holdt sig på den rigtige side. God tør eftersmag. 5 skumfiduser.

Mikkeller Perfect Morning Stout. Foto: Jan Speiermann.