Anmeldelse nr. 250!

Så har den beskedne blog smagt sig igennem et kvart tusinde forskellige øl og skrevet mere eller mindre begavet om hver og en. I sammenligning med dem der har anmeldt flest på RateBeer.com blegner det helt (4 danskere har anmeldt 25 hele tusinder øl eller mere!). Men det er alligevel lidt af et skarpt hjørne for blogbestyreren. Normalt har jeg en lille stak anmeldelser på lager hvilket også gør at jeg kan uploade på ganske almindelige hverdage, uden at nødvendigvis at have åbnet en flaske. For at markere jubilæet, er dagens øl indkøbt, drukket, beskrevet og uploadet samme dag.

Efter arbejde gik turen til Høkeren i Ravnsborggade. Jeg fandt en øl fra et af de danske bryggerier der sjældent skuffer, især ikke med den valgte øltype. Kåååd, 6,0 % forårs-IPA, fra Amager bryghus. De har brugt 4 malte og kommet hele 8 forskellige humler i. En markant duft af grapefrugt når flasken åbnes. Fra glasset også fyrreduft. Inde i munden føles bryggen dejlig frisk, let og blød. Humlesmagen, som er meget sammensat, men som indeholder både grape og fyr fra duften, angriber med det samme. Man kan også ane mørke bær i smagen. Ikke så fyldig som de bedste west coast IPA og der er ikke megen sødme, hvis nogen, at komme efter i smagen. Prædikatet forår holder nu meget godt; kan godt forestille mig at nyde noget af den første forårssol i selskab med denne. En værdig jubilæumsøl/-anmeldelse der belønnes med fem skumfiduser.

Forårsfornemmelser på flaske!

#250

IPA showet fortsætter

IPA 6,2 % fra Lagunitas Brewing company. Meget stikkende frisk duft af citrus og fyr. Blød bryg der med det samme slår den tørre humlesmag an. Etiketten lover en drabelig øl der går i krig med smagsløgene! Humlesmagen indeholder også noget blomster- og frugtagtigt. Minder meget om amerikansk vestkyst stil hvilket da også vil være naturligt for et californisk bryggeri. Man kan finde egen omtale på nettet der siger at der er brugt 43 humler og 64 malte! Det skal man nok ikke tro på ... Fem skumfiduser.

Californsk IPA

#249

Dansk klosterøl

Esrum Kloster 7,5 % ale, fra Skands. Brygget i belgisk klosterøl-stil. Typisk tør og krydret duft, aner noget citrus. Ikke så fyldig eller sød som mange af de belgiske forbilleder. Smagsgivere udover den anvendte gær er citronmelisse, lavendel, rosmarin, enebær og anis. Ølstilen er langt fra dansk standard pilsner og kan virke voldsom. Jeg synes dog at Skands version er en blid intro som kan åbne op for en lang række gode belgiere, skulle man kunne lide det. 4-5 skumfiduser.

Næsten et måltid i sig selv!

#248

Næsten ulovlig!

Rough Snuff II, 9,5 % ale, brygget af oldermand Erik Nielsen, Svendborg bryglaug, hos Midtfyn (håndbrygserien). Version to af en næsten legandarisk etter, der udover at blive Årets Ølnyhed 2010, opnåede at blive forbudt i landet, eftersom den indholdt snus. Min lokalkontakt i Svendborg nævnte noget med at han godt kunne opstøve den, men det hørte jeg efterfølgende ikke mere til. Version II er så uden snus; hvor meget den ellers ligner forgængeren ved jeg således af gode grunde ikke. Dufter af æbler og røg. Fløjlsblød, uden meget kulsyre. Kompleks smag hvor der i sødmen anes lakrids og med mange krydrede smagsindtryk og en vis tør- og røghed, der giver modspil til den tilsatte rosinsirup. Der skulle også være brugt blæretang i fremstillingen. Minder meget om en god, klassisk belgisk ale. 4 skumfiduser.

Version to - godkendt af myndighederne!

#247

Sort IPA

Gleipner 9,1 % sort IPA, brygget af Munkebo mikrobryg hos Midtfyns Bryghus, i deres håndbryg serie. Et prisværdigt initiativ, hvor håndbryggere (folk der står hjemme i bryggerset/kælderen og brygger 25-50 liter af gangen) kan få brygget deres opskrift i lidt større skala, med tilhørende distribution. Let duft af røg. Farve som porter/stout, skum og kuldioxid mere som IPA. Fyldig mørk øl, der har chokolade sødme, kaffe og tobak i smagen, med svage undertoner af sprittede mørke bær, som balanceres af en super besk tørhed der må komme fra "de kraftfulde amerikanske humler" som der står, uden yderligere specifikation på etiketten. Minder i type en del om Hornbeers Hophorn, hvor kombien i min mund mest ligner en tør porter end en klassisk IPA. Og som uden overhovedet at være dårlig, lidt sætter sig mellem to stole. Jeg kan ikke genfinde den amerikanske IPA i denne flaske. Et "godt" eksempel på en mørk IPA er Mikkellers SortGul (ikke anmeldt her, men smagt) som stadig har bevaret IPA smagen selv om brygget er mørkt. Kan dog godt her anden gang jeg udsættes for kombitypen begynde at anerkende dens karakter, men må indtil videre "nøjes" med 4 skumfiduser.

Fynsk håndbryg i Østerbrosk vindueskarm

#246

Dansk top IPA

IPA 7,0 % fra Amager Bryghus. På etiketten skriver de at den er inspireret af de amerikanske vestkyst nyfortolkninger. Så er forventningerne allerede høje! Noget mørkere end normalt for en IPA og med fin skumkrone. God duft af fyrret humle og citrus. Knastørt bryg hvor humlen fra starten af dominerer smagsbilledet. Der er anvendt Simcoe, Amarillo og Cascade. Alle tre mere eller mindre beslægtede og derfor forstærker de hinandens udtryk, i stedet for måske at komplementere hinanden. Resultatet er nu meget godt, og man finder nemt grapefrugten og florale toner i smagen. Kompromisløs, som meget fra Amager (ros). 5 af de store skumfiduser.

Amager bekræfter sin position som et af de bedste dansk bryggerier med denne IPA

#245