Længere end til påske ...

I SuperBrugsen i Skærbæk, Sønderjylland, faldt jeg over et super tilbud: Semper Ardens Christmas Ale til 20 kr. Den er en god gammel kending, var ikke med i min juleølstest der måske lidt snobbet var tiltænkt mikrobryggerier (hvilket ikke helt blev overholdt alligevel). Julens varighed i følge sangen er overstået men en Christmas Ale har lang holdbarhed, mindst 5 år, hvor den udvikler sig. Jeg smagte en og købte derefter butikkens restlager. Må se om jeg formår at gemme dem i en længere periode.

Brygget holder 8,3 %. Har en flot kastanjerød farve, med cremet skum. Sød forkant i smagen med tone af tørret frugt, bagkanten er let tør, med note af røg og lakrids. Den ville have fået en topplacering i juleølstesten - mindst 5 skumfiduser.

Stronzo

Stronzo brewing company er et dansk mikrobryggeri med mottoet Beer with an attitude. Har sporadisk været forbi dem et par gange, senest i februar i år her på bloggen. Den gang smagte jeg deres blonde ale under lidt mindre koncentrerede forhold. Da jeg for nylig faldt over to af deres øl, inkl. den blonde, måtte jeg prøve at smage den igen og teste en af de andre.

Stronzo Proud blonde ale 4,6 % er brygget med 4 malte og 3 humler. Fremstår uklar gul, dufter stærkt af fyr og citrus. Frugtagtig tør smag, rimelig pænt med humle der giver mindelser om en IPA. 4-5 skumfiduser.

Stronzo Brown brown ale 5,6 %, brygget af 5 malte + havregryn, mørk øl med prægtigt skum der hurtigt falder hen. Meget maltet smag, der mangler lidt modspil. Eftersmag af bitter chokolade. Jeg er normalt ikke helt vild med brown ales, men denne er god. 3 store skumfiduser.

Jeg må prøve at opstøve flere bryg fra Stronzo. Det kan bemærkes at smagningen af den blonde ale denne gang faldt ud på stort set samme måde som første gang.

Campus øl

Var forbi min gamle arbejdsplads i eftermiddag. En gang, tilbage i 2008, fyldte campus området ved den gamle Landbohøjskole 150 år, og en af deres tidligere studerende, nuværende bryggeriejer på Indslev bryggeri lavede dengang en specialøl kaldet Campus, der holder 7 %. Dengang kunne den vist nok kun fås på hanen på de studerendes bar Avej, men nu sælges den også under navnet Spelt bock. Men der stod nu Campus på flasken jeg købte i Drivhuset, en cafe på campusområdet. Mørk øl brygget på hvede, byg, rug og spelt malt samt 3 humler. Duft af brød, blød smag med let nøddekarakter. God mørk hvedeøl, 4 skumfiduser.

Jacobsen

Carlsberg kan naturligvis ikke bare sidde og se mikrobryggerierne løbe med de kvalitetsbevidste kunder. Derfor lanceredes Semper Ardens serien for vel en 10 år siden og sidenhen kom Jacobsen til, Carlsbergs eget mikrobryggeri. Har egentlig ikke dyrket det særlig seriøst men der var tilbud og så købte jeg tre forskellige, der bedømmes:

Abbey Ale 7,3 %. Samme bryg som blev lanceret i Semper Ardens serien fra Carlsberg tilbage i 2001. Rødbrun ale med fladt lysebrunt skum. Ikke meget brus som typisk for en belgisk inspireret ale. Lidt brændt og let bitter smag, med let lakrids og solbær i smagen. Ganske let drikkelig på trods af procenten. 3 store skumfiduser

Pale Ale 6,4 %. Flot orange-gyldent bryg, cremet, men ikke meget skum. Let drikkelig ale, som starter let sødlidt, fulgt af en let tør humle og afsluttes let bittert. Let er kodeordet, fortrinlig tørstslukker men bliver ikke husket som unik. 3 skumfiduser

Extra 5,5 %. Klassisk gul pilsner, med tyndt skum. Væsentlig mere fyldig smag end en typisk dansk masseproduceret pilsner, men hovedindtrykket er det samme. Dog anes noget sødt brød i smagen, mens humlen først kommer sent og diskret. 3-4 skumfiduser




















Der skal tilføjes at øllet er smagt uden ledsagende mad. På hver flaske er der udførlige forslag til hvilken type mad brygget vil være velegnet til. Det kan hæve øllets kvalitet, som erfaret her i februar (se tidligere i bloggen)

Opsamling

Har gennem et par fredage smagt diverse øl på gode udskænkningssteder i byen, herunder Ølbaren i Elmegade og Ørsted Ølbar i Nørre Farimagsgade. Der bliver smagt lige så seriøst som under mere rolige og kontrollerede forhold, men notestagningen og dokumentationen halter lidt. Men her kommer en stribe notitser:

Monk's Elixir fra Mikkeler 10 %. Vel en slags ale men med porter ambitioner. Let smag af kaffe, lakrids og orange, lettere sødlig. 4 skumfiduser

Potsdamer-stange fra Braumanufaktur 4,8 % pilsner, ufiltreret. Let drikkelig, let sødlig, med en meget let bitter bagkant. 3-4 skumfiduser

Hopping Frog Barrel aged Oat Meal Imperial Stout 9,4 %. Halvtung, meget mørk øl, dufter af surdej, smag af kaffe, let røg og citrus. 4 skumfiduser

Black Albert fra Struise brew. 13 %! Imperial stout, meget mørk, smag af citrus, bitter øl.
Drukket for sent til at kunne bedømmes, men husker den som en slags forhammer! Lad mig gi' den 5 skumfiduser!

Fade to Black fra Left Hand Brewing 8,5 %. Mørk stout, duft af surt brød, tør smag med toner af lakrids og syrlighed. Forbavsende let øl. 4-5 skumfiduser

Forsinket påske

Der har været lidt stille her, og mange har været bekymrede for min helbredstilstand! Bare rolig, jeg drikker og smager fortsat øl, men ikke altid under lige gunstige lejligheder, så der er ophobet nogle vurderinger som vil blive uploadet hen ad vejen.

I dag gælder det to påskeøl, som er aktuelt smagt - dvs. påsken er jo overstået og den strukturerede gennemgang af forskellige påskeøl a la juleølskavalkaden blev det ikke til. Men mindre må gøre det.

Første øl er Fiddivous påskebryg  fra Stevns bryghus 6,0%. Brygget på 3 malte og med 3 humler. Overgæret, inspireret af belgisk blonde. Uklar mørk gul, stift hvidt skum. Næsten skarp bitter start der mildnes og sødes i eftersmagen. Let frisk smag, med antydning af måske hyld? Bør drikkes i solskin, men pas på, de 6% gør den ikke til en decideret bællebajer. 3-4 skumfiduser.

Fiddivous påskebryg

Den anden påskebryg (begge fundet i Super Best i Rønnede) var Påskebryg, fra bryghuset Møn 6,3%. Øl brygget efter belgisk dubbel inspiration. Let ale, mørk nøddefarvet, med lyst brunt skum der hurtigt falder hen. Dufter af korn. Smag let, men karakteristisk for typen. Ret sød, ikke meget humle eller andet bittert over den. God øl - 4 skumfiduser.

Påskebryg