Svensk IPA

Extra India Pale Ale, 7,5 % fra Mohawk Brewing Company, Sverige. Mohawk brygger deres øl hos andre, denne er brygget hos svenske Slottskällan. Distribueres i Danmark af mit nyopdagede, meget lokale ølindkøbssted, Bunker Beer. Dufter godt af fyr og grapefrugt. Smagen starter lidt besk, tørret frugt, som overvindes af fylde, fyr og grapefrugt og har en lang bitter tørhed. Der er brugt 4 malte og hele 7 forskellige humler i bryggen som er lavet efter bedste amerikanske west coast tradition. Se, det er jo det blandt andre Port Brewing dyrker og denne er faktisk ret god. I sammenligning er den en anelse mindre fyldig og den parfumerede grapefrugt smag (fra Simcoe humlen) er måske lidt for dominerende. Det skal dog ikke trække meget ned, så 5 fine skumfiduser!

Verden er heldigvis fuld af gode IPAer!

#236