Det nye Hornbeer

Hornbeer blev solgt sidste år, og de nye ejere lovede at fortsætte bryggeriet i samme ånd og stil som Jørgen Fogh Rasmussen havde gjort de første 10 år. Hvis dagens øl er produceret efter ejerskiftet kan man sige, at etikettens udseende og krasbørstige kommentarer virker velkendte. Nu mangler jeg blot at udrede smagen.

Brexit, 5,9 % New England ipa, ekstra bitter som der udloves. Jeg kan dufte passionsfrugt og ananas fra humlerne. Smagen er ret sød og fyldig, malten er næsten så meget til stede som i en dobbelt ipa. Humlesmagen bliver herved afdæmpet en smule og der levnes næsten kun plads til en slutbitterhed af middel styrke. Den smag der er, har karakter af mango og med antydning af lakrids. Ikke en NEIPA i klassisk forstand pga. både megen maltsmag og balancen af humlerne, men en fin øl alligevel. Giver mig association til Røde Ports Nugacilla. 4 små skumfiduser.

Ejerskiftet ser ud til at have foregået på fin vis. Det er glædeligt.

#1956

Fællesøl

Jørgen Fogh Rasmussen har hjertet på det rette sted og giver gerne udtryk for sine politiske og menneskelige holdninger på etiketterne til hans øl. Der er ikke så langt hverken geografisk eller holdningsmæssigt til Svanholm. Fra Svanholms marker er der anvendt hvede, rug og en pæn mængde valnødder i denne fællesøl.

Svanholm, 5,8 % fællesøl (mørk belgisk ale) fra Hornbeer i samarbejde med Svanholm Storkollektiv. Den dufter en del af maltene og den anvendte gær; det resulterer i en let syrlig, surdejslignende duft med sødme og krydderier. Det er let sødmefuldt i smagen initielt, det bakkes op af syrligheden men jeg fornemmer mere den er malt- end humledreven. Valnødderne giver en egen, bitter smag, der også indeholder antydningen af nød. Endelig er der også en svag humlesmag over i det frugtige - melon måske. Det er en fin og sympatisk øl, ikke blot i tanke men også i udførelse - 4 skumfiduser.

#1658

Dansk klosterøl

Broder Rus, 5,2 % klosterøl fra Hornbeer i samarbejde med Esrum kloster. Her kan man givet få associationer og måske ligefrem forventninger til tunge, belgiske klosterbryg, men i så fald bliver man slemt skuffet. Øllet har en lidt syrlig - mælket duft. Den er ret let, ja næsten tynd i fylden. Let brændt karamel, youghurt og en let, meget let nøddebitterhed til sidst. Den anvendte hyldeblomst mærkes sådan set ikke. Øllet fejler ikke noget, men det har svært ved at interessere mig, og det er ikke fordi jeg partout ville have en tung belgisk type i glasset. Resultatet er ikke en vinder i min mund - 2-3 skumfiduser.

#1119

Vladimir P

Vladimir P, 12 % Triple-Russian XXL Imperial Stout (for at det ikke skal være løgn) fra Hornbeer. Jørgen FR har som regel noget på hjerte, hvilket han gladeligt deler ud af på etiketterne. Denne gang er det en næsegrus beundring for den altruistiske russiske præsident, det handler om (not). Øllet er under alle omstændigheder opkaldt efter VP og den dufter tungt af karamel, chokolade, svesker og alkohol. Den tykke, fyldige og cremede bryg er initielt mest sød, med smag af karamel og mørk chokolade. Der lægger sig næsten en sukkerhinde på tungen. Dernæst smager man kaffe, meget let syrlige kirsebær, kardemomme, sød lakrids og alkohol. Humlen skal i sådan en bryg nok mest prøve at give modspil og får sjældent lov til at gøre et væsentligt indtryk. Således også her, og der mangler samlet noget kant og modspil til al sødmens vælde. Lidt tørhed, lidt brændthed, bare noget man kunne skære sig lidt på. Det er slet ikke nogen ringe øl, men lidt ensidig. 4 skumfiduser.

Til gengæld er den holdbar til 3. verdenskrig - men med den dagsaktuelle trussel fremført af den russiske ambassadør, skal man måske skynde sig at drikke den?

#1095

Sødstjerne

Stjernenat, 10 % tripel fra Hornbeer. Brygget til juletiden med koriander og enebær. Det tykke skum dæmmer op for duften der mest er henad sødligt græs. I smagen så sandelig også lidt af en sukkerbombe, hvilket man måske ikke umiddelbart vil tro af den lyse farve i glasset. Sødmen skjuler ret effektivt andre smagsindtryk men der er antydninger af alkohol, krydderier (men nok ikke enebærrene) og til sidst en knivspids bitterhed der lige får klemt sig frem i lyset. Den meget fyldige og viskøse drik skal nydes i ro og mag. Den er dog lige sød nok til mig; 3-4 skumfiduser.

#883

Top Hop

Top Hop, 4,7 % IPA fra Hornbeer. En tør, let mørk frugtig og fyrret duft fra glasset. En meget let IPA, der så heller ikke indeholder nogen væsentlig alkoholstyrke, men til gengæld overraskende meget smag. Der er brugt godt af de amerikanske humler Centennial, Simcoe, Cascade og Amarillo og det giver en meget fin blomstret og krydret smag, med kardemomme, peber, gran og harpiks og en knastør eftersmag. Selv om IBU kun er på 40, så får humlernes aromaegenskaber sat et godt præg på bryggen. Det er lykkedes at lave en øl, der i smag næsten er som en hardcore west-coast IPA, men med mindre fylde og alkohol. Imponerende, og det trækker klart 5-6 skumfiduser.

#702

For surt ...

Oakaged Cranberry Bastard, 8,2 % ale fra Hornbeer. Som navnet angivet, brygget med tranebær. En lidt ubestemmelig friskhed står op fra glasset og rammer næsen. Sæbe? Et let til medium fyldigt bryg, der først og fremmest bærer præg af tranebærrenes syrlighed. Inden de slår igennem og varer ved over i eftersmagen aner jeg noget som jeg fristes til at kalde laktose, selv om der skulle være brugt almindelig belgisk trappistgær. En svag vaniljesødme findes også. Desværre er syrligheden kun holdt væk i kort tid og da den er (for) dominerende, levnes der ikke mange ekstra indtryk. Sourskolen er ikke let, og jeg har da indtil videre kun lært at elske Orval lignende øl (med Brettanomyces). Denne kan i min mund desværre kun trække 2 skumfiduser.

#611

Juleøl 2013

I år bliver det ikke til den sædvanlige daglige anmeldelse af en ny juleøl. I stedet præsenteres her en god håndfuld som jeg ikke har smagt før. Med den iver danske (og udenlandske) bryggerier lancerer jule- og sæsonøl, kunne jeg snildt have fundet 24 nye, men det har jeg så valgt ikke at gøre i år. Jeg tror ikke, at der kommer flere juleøl på bloggen i år, men man kan aldrig være sikker. I øvrigt henvises også til et tidligere indlæg med Amagers jule- og sæsonøl 2013.

Hoppy Christmas, 7,2 % IPA fra Brew Dog. Fin duft af klassisk IPA karakter, med fyr og en anelse malt. Mellemfyldig IPA, uden særlig megen sødme fra malten, hvis nogen; den svageste smag af mørke bær måske. Tør, krydret humling, der ikke er knastør men alligevel fyldt med nåletræ og harpiks. Jeg ved ikke rigtig om jeg aner en eller anden slags traditionel julekrydring i eftersmagen - koriander? Men det er i så fald kun via antydningens kunst. Fin IPA, men udover frigivelsestidspunktet er der i min mund ikke megen jul over den. 4 pæne skumfiduser.

Hoppy Christmas, 5,9 % IPA fra Ugly Duck. Her tænker man åbenbart også på IPA som en juleøl. Let malt og citrus i duften. Meget malt i smagen; mest som brød og nødder, ikke megen frugtsødme, mest lidt karamel. De tilsatte appelsiner synes jeg næsten ikke at kunne smage? Humlerne (Chinook og Galaxy) lægger kun en bund og er aldrig dominerende. Bitre på den fine måde. En lidt anderledes oplevelse hvis man forventer en klassisk IPA; som juleøl, med de Pavlovske tanker det medfører i de resterende små mængder tynd hjernebark hos Dude Beering, så er den tilpas maltfyldig at den godt kan klare forventningernes pres. Alt i alt atypisk, men god. 4-5 skumfiduser.

Kloster Jul, 6,0 % ale fra Klosterbryggeriet. Selv om etiketten virker bekendt kan jeg ikke se at denne er anmeldt i noget tidligere juleshow, så den kommer med i årets minitema. Fyldig maltduft med mørke bær. Mellemfyldig øl, med karamel og jul fra de tilsatte krydderier: sortebær (OK, dem smager jeg vist ikke), koriander, nelliker og orangeskal (skallerne er også diskret repræsenteret i smagen). Slutter af på en nøddebitter facon. En mere traditionel julebryg synes jeg; de må gerne kunne drikkes og nydes alene, og så gør det ikke noget at de ikke modspiller noget mad. Den er heller ikke for tung og alt i alt ganske fin. 4-5 skumfiduser.

Jule Bryg, 5,8 % ale fra Rækker Mølle bryghus. Dufter let syrligt. Vel hældt indenmunds røbes en let bryg, uden særlig megen maltsmag. Først og fremmest mærkes en let syrlig smag som kan stamme fra de "udvalgte humler". En let bitter smag findes men følger ikke bryggen til dørs som en behagelig eftersmag. Syrligheden ender desuden næsten surt. Jævnt kedelig og hvorfor dette skulle være en juleøl står hen i det uvisse (med mindre at styrken er det Rækker Mølle forstår ved en højtidsøl, som det måske kan udledes på etiketten). 2 skumfiduser.

Santa's Dream 2013, 7,5 % belgisk ale fra samarbejdet mellem Det Lille Bryggeri og Fish & Beer. God belgisk duft med maltfylde, bær og gær stiger op gennem skumkronen. Opleves ikke superfyldig indenbords, og den umiddelbart mest dominerende smag er en syrlighed, som kan stamme fra den tilsatte granatæblesirup. Der anes også nøddebitre toner. Må ikke drikkes for kold. Først ved lidt opvarmning kom der en anelse dybde i smagen og lidt klistret sødme anes. Og de mørke bær og rosiner fra duften smages. Men ikke nok til at redde den hjem til en fornuftig karakter - sniger sig lige akkurat op på 3 skumfiduser.

Jule Mumme, 8 % porter fra Hornbeer. Et forsøg på at genskabe en middelalderlig øltype. Fra etiketten:  

Mummeøl var i europæisk middelalder er meget elsket eksportvare. Den er skabt i byen Braunschweig, der var en meget driftig handelsby. Mumme var kendt som en mørkmaltet Starkbier, tyktflydende som sirup og sprængfyldt med procenter. Man sagde, at øllet bevirkede, at Männer davon umfielen, dvs., at Mænd faldt om efter indtagelsen. 

Den er næsten lige så tyktflydende som beskrivelsen af det gamle mummeøl. Blandet duft af vaniljekranse og røg! Vaniljekransene går igen i smagen, der også indeholder diverse krydderier som koriander og muskat samt mere klassiske porterindtryk af kaffe og lakrids. Ret sødlig og vanilje er altid en svær ting i øl men afrundes/afbalanceres af den røgede og brændte smag. Sammen med Underlig jul fra Nøgne Ø, er denne nok den mest "mærkelige" og i hvert fald eksperimenterende juleøl jeg har smagt. Det kunne have gået galt men jeg synes det holder. 4 skumfiduser.

Juleøl, 6,0 % bock fra Grønland Ice Cap Beer. Modtaget i samme ombæring som øllene i det arktiske tema menhar valgt at lade den indgå i juleølstemaet. Let nøddeduft. Smagen er stærkt domineret af sødme, der slet ikke har modspil af hverken fylde eller andre smagsindtryk. Lidt let bitter nød er eneste anden smag jeg finder blandt den næsten klistrede karamelsødme. Kan måske gå i visse situationer men her virker bryggen ikke særlig elegant. 2 skumfiduser. Gad i øvrigt også vide hvor stor en andel af bryggen der består af indlandsis?

#544-550

Hornbeer IPA

IPA, 6,6 % fra Hornbeer. Er sikker på at jeg har smagt denne før, men det må have været før bloggen kom på banen. Kraftig duft af grape. Ikke megen fyldighed, men man kan nemt fornemme noget brødagtig maltsmag med en god frugtsødme i bunden. Humlen giver en dejlig tør og fyrret bitterhed, med blomsteragtig og krydret smag. Forekommer mig lige let nok til at komme op på de allerbedste karakterer, men 4 store skumfiduser er i hus.

#455

Triple IPA fra Hornbeer

Happy Hoppy Viking, 9,2 % triple IPA fra Hornbeer. Maltet og brødagtig duft med rosiner. Solid maltfylde, med karamel og en sprittet solbærsmag. Humlen (bryggen er på hele 130 IBU) mærkes som en tør fyrret eftersmag, der varer dejligt længe. Ikke meget sødme i denne bryg, der er knastør. Solbærsmagen er lidt malplaceret og jeg synes ikke helt den matcher den øvrige øl. Hornbeer må nøjes med 4 skumfiduser for denne i øvrigt gode øl.

#388

Tunge drenge fra Hornbeer

Viking Chili Stout, 10 % fra Hornbeer. Stout brygget med chokolade, kaffe, lakrids, vanilje og chili - med intentionen om at lave en øl med kant. Dufter let af røg. De fleste anvendte ingredienser går igen i smagen. Den indledes røget, hvorunder en chokolade maltsødme er til stede, med lakrids og svag kaffe. Vaniljen anes, heldigvis, ikke. Chilien sparker ind til sidst, lidt mere end antydningens kunst, men langt fra så katastrofalt som Fanø. Utrolig let, på trods af den to-cifrede alkoholprocent. Samlet giver det 4 skumfiduser - godt igen at smage en (ny) Hornbeer.

Black Magic Woman 10 % stout fra Hornbeer. Skulle være en mandfolkeøl, bl.a. brygget med ristet malt, birkerøget og tørverøget malt. Røg og bolværk i næsen, næsten som en god whisky! Minder ret meget om Viking Chili Stout, uden chilien. Måske lidt mere røget og knap så meget chokolade i smagen. Lige så lidt fylde, på trods af alkoholen. Det søde balanceres i en vis grad af humlen det giver en lidt tør, og svagt bitter eftersmag. Ender på samme karakter som vikingen - 4 skumfiduser.

#375-376

Tema danske påskeøl

Traditionen med påskeøl skulle være opstået hos Paulaner munkene i München der i de 40 dages faste op til påske havde brug for noget næring. Bryggen, det flydende brød, var en dobbelt bock, kaldet Salvator. I slutningen af 1800 tallet importeredes der en hel del af denne øltype til København i de såkaldte Salvator dage og efterspørgslen blev efterhånden så stor, at de hjemlige bryggerier selv begyndte at brygge. Den danske påskeøl blev født. Den traditionelle påskeøl er derfor af bock typen, men de mange nye mikrobryggerier har ofte deres egen mening om det! Har fået smagt mig igennem en pæn håndfuld påskeøl som derfor anmeldes i et samlet indlæg. Har ikke som til julebryg en klar forudfattet mening om hvordan en påskeøl er. Går derfor ind i dette med måske lidt mere åbent sind end den tilsvarende serieanmeldelse af julebryg; til gengæld er der så frit slag på alle hylder for bryggerierne. Nok pre-amble, nu til anmeldelserne:


Økologisk påske, 5,6 % bock fra Braunstein. Har en noget gæret duft. Underlig smag, sådan lidt mælket og gæret. Skulle være brugt amerikanske humler i øllet, men jeg kan slet ikke smage den urt. Man fristes til at tro at noget er gået galt. Ranker ualmindeligt dårligt på Ratebeer, så det er ikke kun min gane, der har forbehold. 1 skumfidus, men regner med at den ville være bedre hvis alt var lykkedes.

Fejlbehæftet øl (håber jeg ...)

Easter ale 6,2 % fra Coisbo. Fast vedvarende skum. Ret diskret øl, på grænsen til det selvudslettende. Lidt karamel i smagen men ingen dybde eller modspil. Der anes noget let krydring (peber) og en afsluttende bitterhed. Coisbo har før fået ok bedømmelse her men denne er en fuser. Jovist, den drikkes let men er hurtig glemt. To skumfiduser.

Kedeligt indhold i sædvanlig elegant indpakning

Påskebryg, 5,6 % engelsk pale ale type, brygget af økologiske råvarer, fra Herslev. Minder ret meget om Coisbo - ingen tydelige særpræg i hverken duft eller øl. Let karamelsmag, let bitterhed. Har generelt tiltro til Herslev men denne er en bundskraber - 2 skumfiduser.

Endnu en kedelig og uinteressant øl

Påskebryg, 6,2 % ale, fra Skands. Engelsk inspireret skriver de på etiketten. Meget lidt duftende men græs anes. Vel en lettere typisk engelsk ale smag, sødlig i starten (karamel), let syrlig mellemsmag, og så en lang bitter eftersmag. Nu kan bitterhed være mange ting, men den der typisk er i engelsk ale er ikke god i min mund, og derfor bekommer denne bryg mig heller ikke særlig meget. Skands er, som vist før nævnt, aldrig katastrofalt dårlige, men jeg mangler endnu at drikke en jeg gider vende tilbage til. 2-3 skumfiduser.

Solen skinnede og det var nok så det bedste at sige ...

Påskehvede, 6,0 % fra, ja Indslev selvfølgelig. Duft af græs og måske lidt citrus. Sødlig, banan, blomstret og let syrlig er smagsindtrykkene. Efterlader ikke megen smag i munden, således hverken bitterhed eller humle, men så er det jo også en hvede. Lidt en pigeøl, hvis man tør skrive det; i hvert fald let drikkelig. Sødmen gør dog, at man nok ikke bæller litervis af den - selv i en forårslun krog. 3 skumfiduser.

OK hvede men heller ikke mere

Påske, 7,2 % bock fra Klosterbryggeriet. Her har vi så en klassisk påskeøl (indledende tekst om påskeøl er bearbejdet fra etiketten). Mørk bock, med fyldigt skum. Syrlig-maltet duft. Let til mellemfyldig smag, med undertone af nødder, der først og fremmest bidrager med den bitre eftersmag, men der er også nogen sødme. På trods af de over 7 % alkohol glider den ret let rundt i ganen og føles overhovedet ikke stærk. Det kan være lumsk til en påskefrokost! Bock er normalt ikke helt fremme blandt favorittyperne indenfor øl hos dudebeering, men denne er dog et fint bud. Jeg kvitterer med 4 skumfiduser.

Mørk bock i lyserød indpakning ...

Påskebryg 6,8 % amerikansk pale ale fra Midtfyn. Lidt sødlig-muggen duft. Karamelsødme, let smøragtig smag og en diskret bitter eftersmag. Aner nok også mørke bær. Den smøragtige tone (diacetyl) er formentlig ikke tilsigtet. Diacetyl bliver i de fleste øltyper betragtet som en fejl og/eller uønsket men er her ikke et overvældende problem. Sniger sig op på 4 skumfiduser.

Flot glas og flaske i solen!

Påskeøl, 6,4 % ale fra Hornbeer. Frisk humlet duft, mest med fyr. Smagen er frisk og dog sødlig, derefter tør humlet, afsluttende med en let besk bitterhed. Meget velkomponeret øl, der ikke er en IPA, men en godt humlet ale, og som formår at få det bedste ud af det. Humlerne er Amarillo, Simcoe og Cascade, ikke ukendte i amerikanske IPA. Den må klare grænsen til de 5 skumfiduser.

Igen løber Hornbeer med æren som testvinder!

Samlet vinder Hornbeer også denne lille dyst, hvor der samlet set ikke var imponerende meget godt at komme efter. Men god påske(frokost) til alle!

#262-269

Jul på toppen

Juleøl 9 % ale fra Hornbeer. Lakrids, kaffe, krydret og fin restsødme. De tilsatte enebær anes også i eftersmagen. Vurderes ud fra oplysninger på etiket til at være en anden bryg end sidste år men ligesom sidst helt i top. 6 skumfiduser.

Og så slutter vi øverst på rankingen i den mørke julenat ...

#224/219

Tilbage på sporet

Julegris(k) 7% dobbelt bock fra Hornbeer. Endnu et politisk manifest fra Fogh Rasmussen mod bankernes uendelige grådighed. Lidt vammel duft. Krydret start måske af træ og kardemomme? Noget meget svag eddike i bunden plus noget let syrlighed. Smagen er lidt flygtig, holder ikke så længe. Utraditionel øl til fire skumfiduser.

Håber niveauet holder resten af pakkerne. Navnet på øllet efter sigende foreslået af en besøgende, håber vedkommende har fået passende belønning!

#217/213

Dobbelt op

Det er lørdag, der er stadig masser af pakker i kalenderen, så jeg åbner to! Den første er Øl over Gudhjem 7,0 % ale fra Klosterbryggeriet. Sød ale hvor man lige fornemmer den tilsatte røgede malt og appelsin. Krydret eftersmag. God øl til 4-5 skumfiduser.

Malten er røget i Gudhjem, deraf navnet på øllet.

Dagens anden pakke er en Julehumle 6,0 % IPA fra Hornbeer. Lavet som modvægt til de typisk tunge og sødlige julebryg. Sødlig frugtig start med tydelige anelse af grapefrugt og med en meget fin humlebalance. Utraditionel juleøl men begår sig fint, selv om den er en rimelig diskret IPA. 4-5 skumfiduser.

En af i alt 6 forskellige sæson/juleøl fra Hornbeer. Højtiden udnyttes men så længe han laver god øl må man se gennem fingre med det.

#211-212/207-208

Hophorn

Min ølanmeldende lidelsesfælle Peter har på sin blog rost denne øl til skyerne og foræret mig et eksemplar. Det kræver en koncentreret anmeldelse! Hophorn 9,3 % Dark IPA  fra Hornbeer. Forsøg på at kombinere den gode humle fra IPA og den mere fyldige smag fra porter og stout. Er ret vild med begge øltyper, så hvordan mon sådan et mix falder ud? Maltet og let brændt duft. Sødlig og maltet start, med anelse af mørke bær. God bitterhed. Men hvor er humle smagen? I forsøget på at krydse er resultatet mest en noget mere tør stout end normalt. Som sådan ikke dårlig men havde forventet mere indspark fra IPA-siden. Hornbeer har  indtil flere rigtige gode portere/stouts på programmet så denne får her "kun" 4 skumfiduser.

I min mund falder mixet mellem IPA og stout ikke synergistisk ud, men stadig en fin øl.

Dansk klosterøl

Funky Monk, 8,8 % klosterøl (double) fra Hornbeer, brygget med trappistgær. Klar kastaniefarvet, med prægtigt og varigt skum. Dufter sødligt af brød. Mellemfyldig øl med udpræget sødme. Der er også tilsat kandis. Først langt hen mærkes en smule bitter eftersmag. Har netop gennemsmagt Rochefort og i sammenligning mangler Funky Monk modspil til sødmen. Her må Hornbeer nøjes med 3 skumfiduser, der ikke er af den store slags.Så lav en karakter har de ikke fået før her på bloggen.

For en gang skyld en øl på det jævne fra Hornbeer

Efterårsøl

Høstbryg, 5 % ale fra Hornbeer. Semiklar, mørk gylden, med lidt fesent skum. Sødlig og syrlig duft. Meget let drikkelig og med en god smagsdybde på trods af den næsten normaløls agtige procent. Tør, med en fint krydret smag. Jeg kan ikke identificere de ikke-specificerede tilsatte krydderier, aner lidt lakridssmag, men det er en meget fin blanding. Den er næsten lige så humlet som en IPA, så den får sgu 5 skumfiduser!

Som sædvanligt er etiketterne fra Hornbeer næsten små kunstværker

Politisk øl

Grisk, 6,4 % IPA fra Hornbeer. Måske mere et politisk statement end en øl? På etiketten er der et stærkt udfald imod den danske finansielle sektor som øllets navn beskriver. Det fra broren til den nuværende generalsekræter i NATO. Havde et logo på som  mindede for meget om Spar Nord (Spar Nar) hvilket indbragte et sagsanlæg. Procenten beskrives som midt imellem danske bankers indlånsrente på 0,2 % og udlånsrenten på 11 %! Uklar lys kastanie farvet med fint skum. Tør humlet duft med fyr. Meget fin tør smag med god men ikke påtrængende humle. Har ikke så mange andre smagsnuancer så hvis ikke man er IPA fan skal man måske ikke starte her. På trods af det sympatiske statement må den "nøjes" med 4-5 skumfiduser.

Man kan ane Spar Nar'en på dette billede

Røget trippel fra Hornbeer

Smoked Trippel Kisshorn 8,6 % røgøl/belgisk trippel fra Hornbeer. Lavet i samarbejde med Nørrebro bryghus' stifter Anders Kissmeyer. Udgangspunktet har været belgisk trippel men med god brug af røgmalt, som giver en retning henad tysk røgøl. Uklart ravfarvet øl, med en duft af røg og flæsk. Meget blød og lækker i munden, med en del sødme, sød appelsin og lidt røg som holder sødmen lidt i ave. Let bitter eftersmag. Meget dejlig, men måske en anelse for sød. 4 skumfiduser til den.

Fire skumfiduser til denne røgede trippel. Det må være hidtil laveste karakter til Hornbeer herfra - flot bundniveau!