Dansk trappisttype

No 318, 10 % trappist fra Bøgedal. Svag duft af gærede frugter. Ganske sød øl, men der er også anvendt muskovadosukker og karamel, og den tilsatte lakridsrod smages også. Let og ikke særlig fyldig, dermed også lumsk med dens 10 %. Let syrlighed i eftersmagen. Dens sødme gør den velegnet som dessertøl; alene er den 3/4 liter lige i overkanten til en stakkels solodrikkende Dude Beering. Er samlet en let udgave af belgiske trappist(lignende) øl; de belgiske kan være en udfordring og som sådan er 318 en god intro til hvad man kan være heldig at opleve. Opnår 3-4 skumfiduser.

#454

Fødselsdagsgave

Fik en stor flaske øl i fødselsdagsgave fra min gode kollega Michael. Og det fra et bryggeri jeg ikke kendte, Bøgedal. De beskriver sig på deres hjemmeside som et lille eksklusivt mikrobryggeri, hvor det meste af processen foregår ved håndkraft. Blandt andet derfor er der ikke to bryg der er ens, og hver batch (a 800 flasker) får deres eget unikke nummer. Gaven var en Bøgedal porse 6,8 % lys ale. Fløjsblød drik der kæler for munden med en rund smag, porsen smages men er fint doseret og behageligt i baggrund. Humle mærkes der ikke meget af, på trods af den ene er Cascade. Samlet lidt for neutral til en karakter mere end på det jævne. Tre skumfiduser.

Rimelig uskarpt billede af en ellers venlig og harmløs øl!

#228