Hop Concept, Galaxy & Comet

Galaxy & Comet, 8 % ipa fra Hop Concept/Port Brewing. Det er næsten på dato et år siden jeg sidst smagte en fra serien med dobbelte humler. Der tørhumles heftigt i serien og her er brugt en kombination af australske Galaxy og amerikanske Comet. Ikke en voldsom stærk duft, men der er sødlige frugter og lidt fyrrenåle. Der er mere smag i glasset, med blid passionsfrugt, fersken og melon og en noget rivende fyr. Men der er en del grundsødme tilbage, der gør den knap så krasbørstig og dermed mere drikkevenlig. Jeg kan ikke finde nogen datooplysning på flasken; en hastig søgning på nettet antyder, at den kom på markedet i marts 2017 og så er en stor del af humlen fordampet. Jeg VIL altså til Californien en dag og besøge dem og andre af de førende west coast ipa bryggerier. For så godt som den smager i dag, må den have været fremragende direkte fra tank. Jeg giver dagens version fire skumfiduser.

#1609

Årets udenlandske bryggeri

En via Facebook løselig forsamlet gruppe mennesker, Danske Ølbloggere, startede sidste år et initiativ (Danish Beer Blog Awards) hvor hver blog på bestemte datoer skulle kåre de bedste øl, oplevelser mm. Jeg deltog ikke, idet jeg ikke rigtig følte mig i stand til på nogen rimelig måde at udse noget som helst med min begrænsede og hobbyagtige tilgang til øl og blogning. Det er ikke fordi jeg lige pludselig har fået storhedsvanvid at jeg i år har valgt at deltage, men det er en god måde at få gjort status på ens aktivitet i glasset og på nettet. Så det bliver ud fra min aktivitet at kandidater og vindere kåres.

I dag lægges der for med årets udenlandske bryggeri. Jeg kan umiddelbart komme i tanker om følgende kandidater:

Trillium, Massachusetts, USA. Lidt tilfældigt var jeg i Boston, bryggeriets hjemby, da jeg via et like på Facebook blev opmærksom på, at de var blevet udset som et af de 25 nye bryggerier i USA det var værd at holde øje med. For en gangs skyld red jeg næsten samme dag som jeg havde sadlet, og besøgte et ydmygt udsalgssted som var en af få sikre kilder, hvorfra man kunne købe deres øl. De er åbenbart endnu ikke så store og samtidige så populære, at man ofte går forgæves i normale liquor stores. Der var også begrænsning på, hvor meget hver kunde kunne købe af øl. Bryggeriet er en af frontløberne inden for New England ipa stilen, som i et specielt samspil med udvalgte gærstammer og meget sen humling giver nogle særdeles frugtige lækre øl. Jeg fik smagt et par af deres flagskibe i pale ale/ipa genren men også en enkelt grisette type og det var en dejlig oplevelse.

Lervig Aktiebryggeri, Norge. Jeg har i år smagt 8 øl fra dem og ikke alle er faldet i min smag, men der har været en stor spændvidde og lyst til eksperimenter i flaskerne. Eksempelvis lavede de en kokosporter sammen med Amager. Det er sandsynligvis for en stor dels vedkommende gamle kendinge, som jeg har fået opstøvet, men for mig har det været en ny oplevelse og jeg har fået bekræftet, at norske bryggerier er andet end Nøgne Ø (og hvor er de henne, kunne man passende spørge)?

Brauhaus Bevog fra Østrig. Dem opsøgte jeg da jeg i embeds medfør var i Wien i det spæde forår. Havde læst på RateBeer at de skulle være det bedste mikrobryggeri i landet og det fik jeg bekræftet dels på en bar i byen, og dels fra nogle hjembragte smagsprøver. Det var nu nogle rimeligt klassiske øltyper jeg fik smagt fra dem (pale ale, IPA og stout), typer som ethvert mikrobryggeri med respekt for sig selv og banken kan og bør brygge for at tilfredsstille ølfolket, men de gjorde det rigtig fint et par af gangene.

Som runner-up, som det så smukt hedder på dansk kommer:

Hop Concept, hvilket ret beset er folkene fra Port Brewing, Californien, USA. De er gamle favoritter her på bloggen og har skabt stor glæde i glas og mund med deres oftest yderst potenthumlede øl. De har i år glædet mig med et par fra deres Hop Freshener serie samt nogle fra en ny (?) serie IPA, hvor de bruger to humlesorter i hver bryg. Gammel kærlighed ruster ikke, og selv om der efterhånden er løbet meget IPA ned i ganen så er det altid en fornøjelse at smage på produkter fra Port Brewing.

Jeg tror at jeg på lidt anarkistisk vis vil lade feltet forblive samlet og ikke udse en "vinder". Jeg håber at eventuelle læsere alligevel kan få glæde af indlægget. Kom igen i morgen og læs om Årets Øloplevelse, set med DudeBeerings øjne og smagt med min mund.

Andre bloggeres kåringer (opdateres):

Triplealehead
Stovt
Ulkløbben
Rookiebeers
Beertalk
Durst
Ousen om øl
Humle & Mad
Hopdaddy
Humulus

Hop Concept, Mosaic & Eureka

Mosaic & Eureka, 8 % ipa fra Hop Concept/Port Brewing. Den anden i serien med dobbelte humler i bryggen jeg får smagt. Den er både fine tropiske frugter og tørre fyrrenåle i duften. I munden overvældes man af frugtige, søde smagsindtryk som melon, mango, passionsfrugt og mørke bær, der balanceres fint af Eureka-humlens tørre, fyrrede smag. Netop balancen mellem det egentlig ret søde og det tørre er fint afstemt. Det meste af humlen må være kommet sent i for der er ikke megen bitterhed at spore, i denne fine øl, der cementerer, at Port Brewing stadig skal regnes for at være blandt de ypperste. En meget drikkevenlig oplevelse, uden at være pleasende. 5-6 skumfiduser.

#1395

Hop Concept, Hull Melon & Blanc

Hull Melon & Blanc, 8 % IPA fra Hop Concept. Port Brewings andet IPA brand Hop Concept har før glædet min gane med deres fire øl i serien Hop Freshener. Nu er der startet en ny serie med et par humler til at give smag; jeg har øjensynligt misset den første i serien (Galaxy & Comet), men den må jeg se om ikke den kan findes. Denne nr. to er brygget med de tyske humler Hüll Melon og Hallertauer Blanc, begge stammer fra den amerikanske humle Cascade. Uventet mærker jeg en lidt skarp duft, med spor af råddenskab. Smagen fejler ikke noget, og der er lagt vægt på aromahumlingen. Der er en ret blød og frugtig andel med melon og jordbær, som jeg rent faktisk kan erkende med vejledning fra etiketten. Også mere klassiske passionsfrugt og en noget tør og rivende fyrrenål til sidst. Den balancerer fint mellem let frugtsødme, diskrete og lidt mere pågående humler og moderat slutbitterhed (for typen - en leverpostejsfarvet dansker med gennemsnitlige og typiske ølvaner vil jo nok kløjs i suppen, men vi humlehoveder kan ikke få nok). Fem skumfiduser.

#1332

Sidste fra Hop Concept

De tre foregående øl fra Port Brewings nye serie, Hop Freshener fra Hop Concept har alle glædet mig, Dank & Sticky fik 6 skumfiduser, Citrus & Piney 5, mens Lemon & Grassy måtte "nøjes" med 4-5. Forud for fjerde omgang kunne man måske frygte, at den svagt nededgående tendens ville fortsætte?

Tropical & Juicy, 8,5 % IPA. Samme alkoholprocent og formentlig samme maltbasis i alle fire varianter. En sød, næsten let kvalmende duft med mango og passionsfrugter. En fin maltkrop lægger god bund over humlen, der nok indleder sødmefuldt som beskrevet under aromaen, men derefter bliver løbet over ende af en knastør, ganske fyrrigt indledende, og stærkt bittert afsluttende humle. Der er i dette bryg anvendt Amarillo, Cascade, Citra, Nelson, Mosaic, Exp. 06277 og Azacca, dvs. kendte og ukendte typer. Det giver også et ganske krydret islæt. Igen gør de det fantastisk godt - det må give 5-6 skumfiduser.

Konceptet må derfor siges at være bestået. Humlekongerne fra vestkysten viser hvor mesterskabet skal stå. Lidt synd, at det ikke er muligt at smage de fire op mod hinanden. Det går jo ikke, pga. humlesmagens henfald, at gemme en flaske fra hvert kvartal.

Fortsætter Port Brewing i 2016 med at lancere samme kvartet kvartalsvis, eller kommer der fire nye øl på banen? Det er lidt svært at sige, hvad jeg håber på ...

#1296

Tredje afsnit af Hop Concept

Lemon & grassy, 8,5 % ipa fra the Hop Concept/Port Brewing. Den tredje ipa i den årstidsbestemte serie fra humle kongerne i San Diego. Gyda i Høkeren nægtede i lang tid at tage den hjem, selv om hun havde haft de to første på hylderne, i øvrigt til stor glæde for blogbestyreren. Heldigvis kom hun på bedre tanker og ved mit første besøg i kælderbutikken i 2016 røg blandt andet denne flaske i posen. Navnet på øllen er ikke misvisende. Der er en ret skarp citrusduft med en underliggende tørhed. Det river ikke i næsen, men nærmere stikker lidt. Det er ikke en mundsnerpende citrus jeg oplever ved første tår. Der er en del maltsødme der kun langsomt viger for først en ret tør, men ikke specielt fyrret humle, der senere får et svagt, men umiskendeligt islæt af citron. Det ender også med en langvarig bitterhed i mundhulen. Øllet et godt karboneret, næsten lidt for meget men det er med til at bevare friskheden og man fanges ikke i en alkoholisk smagsfælde, trods de pæne procentpoint den indeholder. Det er ikke den bedste ipa PB har lavet, men hvis det er deres bundniveau, så er der mange der burde være misundelige. 4-5 skumfiduser.

#1288

Hop Freshener nummer 2

Citrus&Piney, 8,5 % ipa fra The Hop Concept, aka Port Brewing. Del nr 2 af deres Hop Freshener series. Første begejstrede mig vildt. Der er stikkende fyr i duften. Der er en lidt klæbrig bund med en anelse frugtsødme, men det er kun en let antydning. Humlen sætter som forventet dagsorden. Aromaen er mest fyr, som er relativt blid og næsten blød, og med let citrus. Som den hedder ... Bitterheden er både markant og så i den lette ende. En rigtig fin west coast med større drinkability end normalt. Fem skumfiduser.

#1227

Pinsesolsøl

Dank & Sticky, 8,5 % imperial ipa fra The Hop Concept, aka Port Brewing. Et nyt brand fra de gode folk bag Port Brewing, hvor de vil lave en kvartalsvis sæsonøl ved brug af forskellige humlekombinationer. I denne er der brugt Experimental 05256, Simcoe, Comet, Centennial, Mosaic, Columbus og Chinook. Allerede i duften lever øllet op til navnet klæbrig, for det er som om luftig harpiks blandet op med karamel og en vis mængde alkohol bedst beskriver duften. Hvad der er sjældent i en dobbelt/imperial ipa er, at humlen er den afgørende smagsfaktor. Malten plejer at give et kraftigt besyv med. Der er en god og frugtig let sødme i bunden af bryggen, men al den humle, der samlet er proppet i flasken ved bryg, står i kø og vælter ud i mundens alle afkroge. Der er meget harpiks, mere regulær nåletræ, meget lidt citrus, et massivt krydret-floralt indtryk, hvor delelementerne er svære at pille ud og navngive, samt afslutningsvis en snerrende bitterhed, der vil få enhver sulten pitbull-terrier til i sammenligning at fremstå som den frommeste chihuahua. De har givet den gas, har de, og mange tak for det. De er rigtig gode til det, og de 6 skumfiduser er en af de nemmest tildelte topkarakterer, jeg har delt ud her på bloggen. Bryggen er frigivet i februar i år - gad godt have smagt den frisktappet! Allerede i april kom efterfølgeren Citrus & Piney. Den må også meget gerne, meget snart, komme til Danmark, tak!

#1143