Glad og flad ...

Merry Monks, 9,3 % belgisk trippel fra Weyerbacher. Meget underligt skummende øl: Ved ophæld prægtigt og så ud som om det ville vælte ud over kanten. Få sekunder efter reduceret til absolut ingenting. Det har jeg ikke set før. Frugtig-banan duftende - nogle kalder det vist tyggegummilignende. Mellemfyldigt bryg hvor alkoholen godt kan anes, men ikke er anmassende til stede. Mest banan i smagen, med en let metallisk under-bismag, som normalt ikke er helt god i øl, men som her ikke er helt ubehagelig. Halvsødlig fra det tilsatte kandissukker. Nogen krydring i eftersmagen. Alt i alt en tilforladelig øl på det jævne. 3 skumfiduser.

Meget kort tid efter ophæld ...

#613

To middelmådige IPA

Prøver desperat at finde nogle fællesnævnere for de uploadede anmeldelser. Her går det ud over IPA.

Man kan have en favorittype øl, uden at det så er en garanti for at man kan lide den. Her et par IPA som ikke levede helt op til forventningerne.

Green Velvet, 7, 0 % IPA fra Flying Couch, brygget hos Herslev. Svagt, næsten ikke-duftende. Meget  diskret øl. Let brød-gær smag som afsluttes med meget let syrlig- og bitterhed. Måske brygget efter traditionel engelsk stil? Ikke dårlig men bestemt heller ikke ophidsende. 2-3 skumfiduser.

Last chance IPA, 5,9 % fra Weyerbacher. Neutral, lidt metallisk duft. Let maltkrop, men smagen domineres af humle, der her kun viser det bitre smagsindtryk. Der skulle ellers være brugt en god blanding af Centennial, Cascade, Simcoe and Columbus, men her har man kun fået bitterstofferne frem. Kan godt lide bitre øl, men gerne med nogen nuance. Weyerbacher reklamerer dog med (på nettet) at balancen med vilje er udeladt! Meget langt nede kan man ane nogle florale elementer. Et eksperiment, ja, men ikke nogen vinder her. 2-3 skumfiduser.

Tror ikke Weyerbacher får en chance til hos Dudebeering med denne øl ...

 #346-347

Single humle, Simcoe

Double Simcoe IPA 9,0 % fra Weyerbacher. Single humle øl. Humlen Simcoe er en relativt ung humle der kom på markedet i 2000. Er populær i amerikanske IPA hvor den både bidrager med bitterhed og forskellige aromaer som citrus og fyr. Duften maltet sødlig med måske en anelse rosiner? Fyldig-sødlig smag som typisk for double IPA. Der er anelser af mørke bær. Humlen giver mere bitterhed end aroma men grape og fyr anes. Bryggen minder faktisk en del om den nyligt anmeldte fra Midtfyn. Selv om Midtfyn anvendte tre forskellige humler er denne alligevel humlet lige en lille tand bedre der giver modspil til malt-sødmen. 4-5 skumfiduser.

Single humler giver mulighed for at smage den enkelte humles bidrag til festen!

#233