Mexicansk mikrobryg - Insurgente

Mexicanske Cerveceria Insurgente er beliggende i Tijuana, lige syd for grænsen og San Diego. Høkeren i Ravnsborggade har lige pt. et lille udvalg på hylderne, som jeg måtte smage.

Tiniebla, 5 % witbier fra Insurgente. Svagt duftende af lyst brød og citrus. Cremet mundfylde og jeg tror at smagen vil røbe sig, når den fløjlsbløde indpakningen er åbnet. Men der sker bare ikke rigtig noget. Der er brød og lidt gær. En anelse sødme men så er det ligesom det. Ingen frugt eller krydring. Gabende kedsommeligt. 1-2 skumfiduser.

Būho Rompeolas, 6 % hvedeøl fra Insurgente. Del af en "Serie Tap Room". Der er en del duft af mango og fyr fra humlen. Smagsmæssigt er der ikke meget hvedeøl over den. Eneste hentydning er en meget blød mundfølelse. Minder således om ipa med let brødsmag fra malten og en frugtig humle med en medium bitterhed til afslutning. Ud fra smagen får den fire skumfiduser, for den er OK, men hvis man vil have en klassisk hvedeøl, så skal man ikke knappe denne flaske op.

Brown ale, 5,5 %. Der er en pæn tung malt duft, iblandet noget fra humlen, der er lettere vinøst-frugtigt. Den smager også fint af malt og karamel og så en formoder jeg noget afdanket humle, der alligevel giver en vis kant af mango og fyr. Underneden en let ristet tone. Det er den amerikanske variant af brown ale jeg her snabler op og den er jeg ret sikker på bekommer mig bedre end den mere klassiske engelske. Og selv om humlen måske ikke er helt i topform (bedømt ud fra hvor længe flasken har bedst før dato) så skal der nok ikke meget mere i, førend man må opfinde stilarten brown ipa. Men god, til 4-5 skumfiduser.

Xocoveza, 8,1 % mocha stout, et samarbejde mellem, Insurgente, Stone Brewing og amerikansk håndbryggervinder Chris Banker. Der er et sammenrend af ingredienser såsom chokolade, kanel, muskatnød, chilipeber, vanilje og kaffe. Det er, desværre, mest vaniljen som jeg mærker først i et ellers komplekst smagsbillede. Kaffe, muskat, chokolade og kanel i faldende intensitet er de næste ting jeg bemærker, mens chilien må være yderst sparsommeligt doseret, for den er ikke at smage. Den umiddelbare vaniljesmag enten vænner jeg mig til eller den træder mere i baggrunden hen ad glasset tømning, men den er stadig en markant eftersmag. Det bryder jeg mig ikke rigtig om, og hvad der kunne have været en rigtig dejlig milk stout, ender derfor lidt lorent ud i min mund. Men jeg vil gerne erkende, at grundsubstansen er tæskedejlig. Det bliver derfor til en mellemkarakter på 3-4 skumfiduser.

#1561-1564

Dåseøl

Det er ved at blive moderne igen at sælge øl, og især godt mikroøl, på dåse. Fordelen er blandt andet mindre vægt at transportere. Jeg skal ikke gøre mig klog på om det ene eller andet er at foretrække rent holdbarheds- og smagsmæssigt. Rent grafisk synes jeg at etiketterne/trykket på dåserne ofte er ganske fint. Det spænder fra Triliums enkle til dagens mere farvestrålende; da hele dåsens omkreds også ofte udnyttes, kan det være svært at gengive på et foto af dåsen. Nok om indpakningen, nu til dagens indhold:

Sabotage, 6,6 % sort ipa i et samarbejde mellem O/O brewing og Beerbibliotek - to af de rigtig gode svenske mikrobryggerier. Duften har en god, næsten aggressiv humle med passionsfrugter og det lover godt. Og det fortsætter fint i smagen, hvor en bund af chokolade, kaffe og let røg kun lige akkurat får gjort sig bemærket førend humlen kommer fræsende og bestemmer, hvor skabet skal stå: i det humledes ringhjørne. Det smager af troper men også rivende harpiks. I det svære balanceforhold i en sort ipa er det oftest humlen, der er i underskud; her er den næsten for dominerende, så det er mest en mere fyldig og mørkere bund man bemærker og ikke så mange smagsindtryk fra det sorte. Men den smager nu ganske fint alligevel. 4-5 skumfiduser.

A Moment of Clarity, 4,5 % session IPA, fra Beerbibliotek. Officielle GBG Beer Week øl 2017. Ret svag aroma der indeholder tropiske frugter. I smagen er der mere power fra humlerne, der smager af passions frugt, grapefrugt og mango. Fin session til 4 skumfiduser.


Little Bastard, 4,7 % stærk engelsk ale, fra Stone (Berlin). Jeg mærker en lidt forkert metallisk uft med æbleantydning. Smagsmæssigt bydes der på malt, karamel og nogen bitterhed til sidst, men det ender lidt kønsløst ud. Så er deres Arrogant Bastard bedre! 3 skumfiduser.

Alternative Fact #1984 Beetroot is the new hops, 6,6 % imperial gose fra et samarbejde mellem AF Brew og Beerbliotek. AF Brew er fra Rusland og måske derfor er øllet brygget med rødbede, foruden citronskal og koriander? Den præsenterer sig med en fin rød farve der minder om en Fanta i en eller anden smagsvariant. Der er mest noget syrlige indtryk fra duften men også noget kogt rødbede. Den smager først af en blanding mellem salt og syre og et stykke tid derefter kommer rødbeden med en sødme og glatter de salt-syrlige kanter ud. Korianderen giver en let og ikke for kraftig doseret krydring. Jeg fornemmer ingen maltsmag og der er ikke megen krop i den. Ganske karboneret og det ender meget som en drik man kan sætte på velkomstbordet til sommerens havefester. Seks skumfiduser for at blande så tilsyneladende umage ingredienser med så sublimt et resultat.

 #1541-1544

Danske Ølentusiasters Festival 2017 - øllene

I et foregående indlæg skrev jeg lidt om mine generelle oplevelser, men det vigtigste er jo øllet. Da det var en torsdag og jeg skulle på arbejde dagen efter, måtte udskejelserne begrænses lidt. Det blev til lidt over 20 smagsprøver, der kort omtales nedenfor.

Amazing Haze, 6,5 % ipa fra Stigbergets bryggeri. En af deres hypede New England ipa som står til 100 på RateBeer. Masser af trope i duft og smag. Meget juicy og det er næsten som om den megen humlearoma giver en bitter fornemmelse, hvis det giver mening. Dejlig uklar som stilen foreskriver det. 5 skumfiduser.

Journalisten, 5,4 % breaking pale ale (amerikansk pa) fra Syndikatet. Svage dufte. Rimelig fyldig krop med en del maltsmage (brød, karamel). Til gengæld er humlen underspillet i smagen, men giver dog nogen bitterhed. 4 skumfiduser.

Havfruen, 6 % ocean pale ale (amerikansk pa) fra Syndikatet. Masser af dild og citrongræs i duft og smag. Brygget til at ledsage fiskeretter og dertil vil den sikkert være god. Lidt for voldsom dildkarakter, når den drikkes alene. 3-4 skumfiduser.

Diplomaten, 9 % dobbeltmæsket imperial IPA fra Syndikatet. Tung, maltet og alkoholisk. Humlen giver bitterhed, men formår ikke at give megen smag i malttyngden. 3 skumfiduser.

Ud over stepperne, 3,5 % ale fra Svaneke, gæret med både en champagnegær og derefter med Svanekes egen vilde husgær. Har en let champagnefunk over sig, men det er en noget krydret bund, der giver mest i smagen - træ, måske mere specifikt bark kan det måske beskrives som. Ikke synderlig mindeværdig - 3 skumfiduser.

La Petite Morte, 5 % øl/cider hybrid fra Svaneke. Denne spøjse hybrid dufter af mest af æble men også brett og farmhouse. Smager dels af æble/cider, men også mælkesyre, brød og jeg fornemmer kanel?! Samlet mere frugtsød end mælkesyresur. Frisk og fin - 4 skumfiduser.

Jollefiskeren, 5 % ale med tang og trætjære fra Svaneke. Del af projektet de 12 årstider, repræsenterende januar måned. Den dufter stærkt af røg fra det tilsatte trætjære. Fin maltbund med mørkt brød og så en ganske markant røgsmag. Den slutter sødlig og krydret. Fire skumfiduser.

De tre smagte øl fra Svaneke, side ved side

Hanging with the Spy, 7 % sort ipa, samarbejdsbryg mellem Bad Luck Brewing og Spybrew. En fin duft af kaffe og chokolade. I smagen giver humlen friske frugtnoter, der fint balancerer chokolade, kaffe og røg fra den mørke halvpart. 4-5 skumfiduser.

Old School IPA, 7 % fra Bad Luck Brewing. Fin tropisk duft med mango og passionsfrugt. I munden udløser den en fin frugtekplosion og jeg synes næsten den er mere New England stil, men en fyrret humle følger derpå og bringer det tilbage på rette klassisk West Coast kurs. 4-5 skumfiduser.

10 hops, 5,7 % american pale ale fra polske Browar Birbant. Selv om den er lidt duftsvag og ikke fremstår synderlig maltfyldig, er denne pale ale sprængfyldt med humlesmag. Der skulle være anvendt Amarillo, Simcoe, Citra, Mosaic, Equinox, Cascade, Chinook, Centennial, Zeus og Sorachi Ace Det giver mango, passionsfrugt, grape, fyr og en fin slutbitterhed. 4-5 skumfiduser.

Hopsbant Citra IPA, 6,5 % fra Browar Birbant. Det påstås fra min ledsager at den dufter og smager af vanilje! Jeg synes mere jeg kan finde noget funk i smagen, hvis noget skal være skævt. Ellers en fin citrussmag i en fin, men lidt ordinær IPA. 4 skumfiduser.

Havre tang, 5 % ale fra DTU bryghus smagte jeg på for to år siden ved samme lejlighed og derfor skal den ikke omtales yderligere.

Undertoad, 7 % ipa fra Ugly Duck. Endnu en NE ipa, helt uklar, med masser af frugt (mango, passionsfrugt, grape) og ikke så megen bitterhed, men en frisk harpikssmag giver en form for riven i halsen. Dejlig. 5 skumfiduser.

Kvass, 3 % russisk brødøl (!) fra Spybrew. Skulle være efter gammel russisk tradition, hvor brød bliver lagt i vand for at trække sukkerstoffer ud og derefter fortsættes der på normal vis i bryggeprocessen. Forventeligt ret tynd i krop og smag, jeg fanger kun en let brødsmag. Mere interessant som eksperiment end som nydelse - 2 skumfiduser.

Agent Putte, 4,5 % session ipa fra Spybrew. Fint bitter og lettere frugtig session ipa, der formår at holde på en frisk humlesmag på en noget letbenet maltbund. 3-4 skumfiduser.

Holmén, 7,5 % dobbelt ipa fra Spybrew. Rigtig dejlig tyktflydende og tyk olieret, humleinficeret væske! Appelsin, mango, og ikke så megen bitterhed, men den anvendte humle er heller ikke kogt med, men kommet i på varierende tidspunkter senere i processen. 5-6 skumfiduser. Var med i en konkurrence om bedste festival ipa og fik vores stemmer, men vandt, det gjorde den ikke. Dybt underligt.

No 23, 10 % imperial stout fra Abelgren & Ramvad. Et nyt dansk bekendtskab som jeg længe har ønsket at møde i min mund. Her er der choklade, kaffe og ristet malt i duften. Det smager af mørk chokolade, kaffe, let brændt brød og har en svag bitterhed. Måske lidt kraftigt karboneret? Samlet skiller den sig ikke ud fra mængden af gode imperial stout'er - fire skumfiduser.

Old Guardian, 11 % barley wine fra Stone har jeg så sandelig også smagt før, så den kaster jeg ikke flere ord efter.

Tangerine Express, 6,7 % ipa fra Stone Brewing var til gengæld ny. Fine frugtige smagselementer på en fyrrig baggrund. Føles lidt let i maltbunden, men er en fin ipa. Fire skumfiduser.

Hoppy Vintage, 10 % barley wine fra Herslev. Del af en ny serie, secret garden. Har ligget i vintønde og suget til sig af fadets træ-agtige smagskarakteristika, der fint blandes med den grundliggende sødme og nogle funky noter. 4-5 skumfiduser.

Mystic Plumb, 11 % sour fra Herslev, fra samme nye serie som foregående. Her er det en Mark Hø øl der har ligget i whiskytønde i to år sammen med kræger (blommelignende frugt). Den dufter syrligt med en tone af laktose. Der er en del blommesmag sammen med træ og syrlighed fra fadet, funk, mælk og stenfrugt. Det fungerer - 5 skumfiduser.

Vormor, 6,6 % blåbær lambic fra håndbrygger Martin Klausen. Let frugtig, men ikke særlig syrlig smag. Synes ikke rigtig det er en klassisk lambic og den byder heller ikke på noget ekstra. To skumfiduser.

Flower Power, 6 % rød ipa fra Herodes brygklub og Martin Klausen. En meget tør og bitter ipa, hvor der stort set ikke er nogen restsødme tilbage. Lidt hidsig (ikke kun pga de tilsatte hibicusblomsters rødfarvning), men god - fire skumfiduser.

Det giver næsten fire skumfiduser i snit, så jeg har ikke været helt uheldig med de øl, jeg på forhånd, samt også på dagen, endte med at vælge at smage på.

#1518-1538

Opsamling

Fandt nogle halv- og helgamle smagsnoter hvor de tilhørende billeder for længst er gået tabt i æteren. Da de er skrevet til bloggen, må jeg hellere lægge dem op, selv om de har ligget og samlet elektronisk støv et godt stykke tid.

Black Imperial Russian Stout, 10,5 % fra Klosterbryggeriet. Der er bl.a. anvendt røgmalt og det er det mest markante i duftbilledet der også byder på chokolade og mælk. Den tilsatte peated whisky fra Stauning sætter præg på smagen, sammen med røg, chokolade og let bitre noter. Ikke ret megen karbonering mens mundfylden er solid men ikke voldsom. Den smager samlet mere af god whisky end rendyrket stout. Det er populært at blande disse indtryk sammen, jeg har oftest fået det som fadlagring i gamle tønder, men det må naturligvis være hurtigere og billigere at lave den med whisky direkte i brygget. Der er vist også rift efter gamle tønder. Jeg kan godt lide røget whisky og jeg kan også godt lide mørke stouts, mens jeg er mere loren ved sammenskudsgilder - det ved bloggens læsere vist godt. Her er det ikke endt helt skidt men heller ikke synergistisk. Derfor tre skumfiduser.

Double Black Tide, 8,4 % west coast cascadian dark ale, et samarbejdsbryg mellem Boneyard og Lervig. Spændende stil-betegnelse! Den dufter tungt af karamel og tørrede frugter. Den starter også med at smage som sød rosinsaft, men nødder, kaffe og pæn bitterhed slår tilbage. Der er næsten noget belgisk over malt og gær og så får humlen ikke nogen dominerende indflydelse. Den er nu rimeligt afbalanceret synes jeg og kan godt bedømme den til fire skumfiduser.

Dark Penance, 8,9 % imperial black ipa fra Founders. De forfølger mig, disse ibipa som jeg først for nylig er stødt på. Her byder denne ind med chokolade og kaffe i duft og smag og med en lidt udefinerbar, underlig humle - er det dild? Jeg kan ikke se, at der skulle være anvendt Sorachi Ace. Nok mest den sorte stout der sætter dagsordenen men der er (rester af) humle smag og især bitterhed. Det ender som den mindst gode af typen indtil videre, med 3-4 skumfiduser.

Hop Hunter, 6,2 % ipa Sierra Nevada. De har damp-destilleret frisk humle umiddelbart efter høsten og brugt dette i fremstillingen. Den dufter og smager nu ikke helt overdrevet, omend bitterheden er rimeligt fremtrædende. Humleduften starter med citrus og fyr men det damper hurtigt af. Ligeledes er humlearomaen flygtig og kun bitterheden er vedvarende. Det lyder godt på etiketten men holder ikke helt, her næsten otte måneder efter produktionsdato. Det ved jeg jo godt ... Det bliver kun til tre skumfiduser.

18 anniversary IPA, 8,5 % IPA fra Stone Brewing. Dufter af appelsin. Appelsinen er også ret tilstedeværende i smagen. Derudover en mellemfyldig maltsmag, der har lidt bolche-sprut over sig. Bitterheden er først lidt fraværende men giver midt i appelsinsødmen en let sluttørhed. Kunne have kammet over og blevet en fantaøl, men hiver sig lige op til en lille 4 skumfiduser.

Galaxy IPA, 7,5 % IPA, fra Big Muddy Brewing. Næsten ingen duft. Let fylde og malt, med sprittet abrikossmag. Humlen (Galaxy?) giver ikke megen tørhed i starten - det er mest lidt citrus smag, men i eftersmagen kommer en let og neutral tørhed snigende og lægger sig blidt på tungen. Rolig og fin - 3-4 skumfiduser.

#1448-1453

Special Holiday Ale

Special Holiday Ale, 8,5 % fra Nøgne Ø. Samarbejdsopskrift mellem Stone Brewing, Jolly Pumpkin Artisan Ales og Nøgne Ø, premierebrygget tilbage i 2008. Her er det norske Nøgne Øs egen udgave. Er brygget med kastanjer, amerikansk salvie, enebær og kommen. Så lidt af et kryddersammenrend i flasken, hvori der også er mæsket på byg, rug og havre. Duften er nu mest tungt maltet, med karamel og lidt mørke frugter. Ligeledes er smagen meget maltdrevet, med tung fylde, lækker karamel, der er lidt brændt. Så er der en frugtig-krydret undertone, som må være resultatet af de mange tilsætninger; jeg smager bl.a. lakrids og enebær. Det accentuerer malten, giver modspil til den relativt megen sødme, der dog ikke bliver sparket til hjørne, og det fører over i en bitterhed, der næsten ikke er der. Der mærkes også let en varmende alkohol. På en måde smager det af jul, men det er ikke Underlig Jul men en noget mere afdæmpet version. Speciel, men også rar og en nydelse, men nok kun en flaske. 4-5 skumfiduser.

#1308

Fredagsøl

Der har her i efteråret udviklet sig en fin lille tradition på min arbejdsplads hvor vi hver anden-tredje fredag lige samles om et par gode øl eller tre inden vi holder weekend. Vi tager øl med på skift. Der kommer en del øl på programmet som jeg ikke har smagt før. Herunder de første fire af slagsen.

Arrogant bastard,  7,2 % american strong ale fra Stone Brewing. Meget maltet bund med karamel og spruttede frugter. Koriander og nelliker kan smages. Ultra tør finish. Meget fin blanding af humle og malt. Seks skumfiduser.

Flagstaff ipa, 6,1 % ipa fra Lumberyard Brewing Company. Let maltet og let fyrret duft. Fin maltet smag med frugt som abrikos/fersken. Humlen er i smagen slet ikke pågående men smager mest ren bittert. Til gengæld har den en meget lang og rent tør eftersmag, der er behagelig. Så selv med knap så store armbevægelser kommer den snildt op på fire skumfiduser.

30th Street, 6 % pale ale fra Green Flash. IPA kongerne forsøger sig her med en pale ale, lavet i forbindelse med deres 6 års jubilæum. Der er tydelig grape i duften. Let øl, med en fin citrus og en god ren tørhed. Den lette krop gør at smagsindtrykkene fordufter men selv om den ikke er så voldsom som en klassisk IPA, er humletilsætningen (Warrior, Cascade og El Dorado) nok til at hæve den over typen sædvanlige lettere anonymitet. Har til allersidst noget solbærgæret dybde som mest ses hos IPA og dem der er værre. En af medsmagerne noterede sig en let metallisk eftersmag men den kan jeg ikke erkende. En rigtig god pale ale over niveau, pga. den gode, omend flygtige humlesmag. 4 skumfiduser.

Brother David's Triple, 10 % Abbey Style Ale fra Anderson Valley (dem med den hornbeklædte bjørn - se etikette). Der er klar banan i duft og i smag. Smagen er sødlig og krydret, koriander kan udskilles. Typisk megen spritsmag som stilen kræver det. Jeg synes nogen gange at alkoholen kan tage overhånd - her balanceres den men det er med sødme og banan som modvægt, lidt mere kant kunne have været ønskelig. 3-4 skumfiduser.

#885-888

Stort amerikansk IPA battle!

Har for nylig været i USA, på østkysten i Cape May, New Jersey. I byen var der selvfølgelig adskillige liquorstores, hvoraf vi hyppigt var inde hos den ene. Deres mikrobryggerihylde retfærdiggør besøgsfrekvensen.

Del af righoldigt udvalg

Min rejsefælle Torbjørn har ligesom jeg en forkærlighed for IPA og da der var et righoldigt udvalg (de tre øverste hylder) besluttede vi os for at smage så mange som muligt i den uges tid vi var der. Udover flaskerne fra butikken var vi enkelte gange på Goodnight Irene's (GI), en beverding med over 30 øl i hanerne. Her fik vi også noget IPA som medtages i nedenstående gennemgang. Omend det er denne sides indehaver der suverænt har ansvaret for de tildelte karakterer, prøvede Torbjørn flere gange at gøre sin indflydelse gældende.

Første øl var en fra det lokale bryggeri, Cape May IPA, 6,0 %. Semiklar, mørk gylden. Duft af fyr. Blød smag med en anelse frugt (banan og appelsin). Afslutter med en klassisk tørhed. Smagt fra fad hos GI. 4 skumfiduser. Intet foto.

IPA, 5,4 %, Long Trail Brewing. Uklar, gul. Mild for at være en amerikansk IPA. Dermed også milde smagsindtryk, hvor der smages lidt banan, meget lidt fyr og en ikke helt behagelig metallisk eftersmag. Den må nøjes med 2 skumfiduser.

Øllet på motelværelset blev alle smagt fra plastickrus og de fleste fotograferet i dårligt lys

Double Dog, 11,5 % Double IPA, fra Flying Dog. Klar orange, med en overraskende duft af kaffe! Meget fyldig, kaffen går igen i smagen, efterfulgt af en let sprittet frugtsmag (appelsin). Noget vinøs og tung, men rigtig god. 5 skumfiduser.

Som altid en noget outreret etikette fra Flying Dog.

Titan, 7,1 % IPA, fra Great Divide. Store forventninger, da Great Divide laver en himmelsk imperial stout. Klar abrikosorange bryg. Let fyr/humle duft. Blød halvfyldig frugtsmag (fersken/abrikos) med diskret tør humle. Ikke specielt voldsom eller interessant. 3 skumfiduser.

Deres IPA er knap så interessant

90 minute, 9 % Imperial IPA, fra Dogfish Head. Klar lysorange. Humlet duft. Fyldig og sødlig start, med smag af abrikos, lidt vinøs. Ret diskret tør humle til sidst. 4 skumfiduser.

Lidt halvtung fætter

IPA 5,9 %, Goose Island. Klar, pilsner gul, med lifligt skum. Fyrreduftende. Ret diskret smag, let frugtagtig med banan. Ikke megen tør- eller humlethed over eftersmagen trods brug af fire humlesorter: Styrian, Fuggle, Cascade og Centennial. Noget anonym. 2-3 skumfiduser.

Passende bryggeri til en fugletur

IPA, 6,8 %, fra Mission Brewery. Gennemsigtig gylden, let maltet duft. Sødlig blommeagtig start. Mere bitter end tør afslutning. OK, men ikke prangende. 3 skumfiduser.

Vestkyst bryggeri fra San Diego. Der er trods navnet, intet der tyder på religiøs tilknytning på samme måde som trappistøl fra Belgien!

West Coast IPA, 7,3 %, fra Green Flash. Smagt fra fad hos GI. Klar gul. Duft af fersken og fyr. Blomstret, og krydret start, med godt tørt humlebid og bitterhed. Meget dejlig. Torbjørn mener at når man får så god en øl skal man bruge skalaen fuldt ud. Skæbnen ville at vi tidligere havde indkøbt netop denne bryg på flaske som vi senere samme aften kunne nyde hjemme på motellet. Her var den ikke helt så god og jeg var på nippet til at tildele den en samlet karakter lavere. Sidst på ugen købte vi endnu en gang et par flasker og ovenpå resten af ugens mestendels middelmådige bryg, stod den igen klart lysende. Den får lov til at beholde de 6 skumfiduser som Torbjørn mener den fortjener.

Skodbillede af turen klart bedste IPA

Double IPA, 9,43 % (!) fra Stoudts Brewing. Uklar gul. Sødlig duft af brød. Noget vinøs med frugtige nuancer af solbær. Mangler nok lidt humle til sidst for at komplementere det søde og vinøse. 3-4 skumfiduser.

Cirkusagtig etikette

DFH 60 minutes IPA 6,0% fra Dogfish. Klar pilsnergul. God krydret fyrreduft. Lidt tyndt smagende af tør fyr, med let bitter eftersmag. Harmløs. 3 skumfiduser, smagt hos GI fra fad. Intet foto.

Hopnotic, 5,4 %, IPA fra Cricket Hill. Uklar gul, kraftigt skummende. Første duftindtryk sagde sæbe!? Heldigvis kunne det ikke genfindes i smagen. Sødlig brødsmag, men trods navnet næsten ingen humlesmag. Vel ikke dårlig, men jeg forventer mere af en IPA. 2 skumfiduser.

Efter en del underbelyste billeder et hvor flashen rigtig skinner igen!

Hopfish, 6,7 % IPA, fra Flying Fish. Klar gul, med en syrlig duft. Sødlig brødsmag, noget kedelig og heller ikke her ret megen humle. En anelse mere tørhed i den lange eftersmag, men samlet noget uharmonisk. 2 skumfiduser.

Bedre billedekvalitet, men brygget var ikke noget at skrive hjem om.

IPA 6,9 %, Stone Brewing. Klar gul. God duft af citrus og fyr. Mild frugtsødme (solbær) der balanceres af en tør, frisk humlesmag hvilket gør den harmonisk. 4 skumfiduser.

En af de bedre, med fin etikette.

Racer 5, 7 % IPA fra Bear Republic. Klar gul, sødlig duft. Lidt vammel sød smag, der dog balanceres lidt af humlen. Samlet OK, 3 skumfiduser.

Meget grim etikette!

Den samlede konklusion er, at når jeg herhjemme synes at amerikansk IPA er i top så skyldes det, at vi kun ser de bedste. Green Flash er en undtagelse, men jeg erfarer at den kan fås i landet. I øvrigt nåede vi ikke alle IPA i butikken og vi smagte også få andre øl (mere herom ved en senere lejlighed).