Noter fra smagningen - sidste omgang

Den sidste trippel indeholder en lys, almindelig IPA og to af de sorte af slagsen.

Better half, 6,9 % IPA fra Mikkeller, brygget hos Sly Fox Brewing. Kraftig maltsmag med sprittede solbær og en fin humle der er tør men ikke overvældigt rivende. 4 skumfiduser.

Haywire Double American Black Ale – 2012, 8,1 % sort ipa fra Indeed Brewing Company (Minnesota). Centennial, Citra, Zythos og Falconers flight humler. Rigtig god duft af det mørke (chokolade og kaffe) og det ipa’ede – citrus og fyr. Mere mørk end IPA i smagen – den er brændt, kaffe og tobak. Humlerne giver dog noget fyr og ret tør eftersmag. Interessant black ipa – 5 skumfiduser.

KK, 7,8 % black IPA fra Pretty Things. En sjov frugtsmag i baggrunden, med ellers klassiske elementer som kaffe og tør humle. Men frugtsmagen er lidt for spøjs – 2-3 skumfiduser.

#937-939

Ølfugl

Meadowlark IPA 7,0 % fra Pretty Things Beer & Ale Project. En sanglærke IPA må da lige være noget for en ornitologisk interesseret humleelsker!? Stram tør duft af fyr og citrus. Blød, let prikkende øl, der starter med en sødlig maltet krop, der hurtigt følges af en tør og blomstret smag med grape og en afsluttende klassisk bitterhed. Bitterheden varer ved længe i munden. Humlerne der er anvendt er citra og galaxy, så ikke de der typisk anvendes i en west coast, og nu kommer Pretty Things da også fra Massachusetts på østkysten. Etiketten fortæller dog om en dannelsesrejse for bryggerne der gik tværs over Amerika til en mikrobrygger konference i San Diego, med opsamling af indtryk undervejs. Resultatet er under alle omstændigheder ganske fint. 5 skumfiduser.

Ja øllet kvidrede lystig på sin vej gennem mund og gane!

#243