To øl på Bryggens ølbar

Der er for et lille stykke tid siden åbnet et nyt vandingshul, tæt på mit arbejde: Bryggens ølbar Så for et par uger siden var jeg forbi en fredag eftermiddag med ven og kollega Jesper. Vi smagte to; som sædvanligt når smagning foregår uden for dudebeering trygge hjemmedomicil, bliver noterne en anelse kortfattede:

Nebuchadnezzar 8,5 % dobbelt ipa fra Omnipollo. Svensk fantombryggeri, denne brygget i Belgien. Maltet og fyrre tør duft. Meget fyldig som dobbelt ipa er. Fremragende siger Jesper - det er svært at være uenig. Fem store skumfiduser.

God start i den nye bar!

Stockholm syndrom 9,0 % dobbelt ipa fra Kissmeyer. Også et fantombryg, fra Ipswich, Massachusetts, USA. Ikke meget duft og smager ikke som en traditionel ipa. Krydret smag med noter af gær og en vis syrlighed. Krævede lige lidt tilvænning (og måske opvarmning) før den blev som bedst. Jesper forligedes vist aldrig helt med den, men jeg giver 4 skumfiduser (intet foto).



#274-275