lørdag den 25. oktober 2014

Mad Saison

Mad Saison, 5,5 % fra Mad Yeast Brewery, brygget i Belgien hos Brouwerij Anders. Startet af to belgiere, der vil gå mod strømmen af ekstreme IPAer og deslige fra mikrobryggerier, og lave øl med en stærk karakter. Gærstammer er noget de vil lægge vægt på. De har tilsyneladende to bryg i sortimentet, hvoraf den ene smages her. Duften er klart funky som fra en ægte sæson, med tør læder og generel Brett. Smagen er let og behagelig, frisk med citrus, laktose og behersket stald, læder og græs. Tørheden har næsten noget røg i udtrykket. Jeg synes bitterheden er behersket, det er mest funken der bevares i mundhulen. En ret fin øl, der uden de store falbelader markerer sig. 4-5 skumfiduser.


Af en eller anden grund er der ikke taget noget billede af denne ...

#813

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar