torsdag den 12. september 2013

Den perfekte (navngivne) øl! (plus en)

Dude, 5,5 % american pale ale fra Flying Couch, brygget hos Herslev. Min (!) øl og samtidig Flying Couchs første - har været på markedet halvandet år men jeg har først set den nu. Består mestendels af økologiske ingredienser. Meget diskret duftende af græs. Desværre også noget diskret i smagen. Den starter let vammelt-maltet, eller måske bedre beskrevet (lyst) brødagtigt, overgår i noget citrusbagkant og en tør og let bitter eftersmag. Chinook og Cascade humlerne må være brugt i moderate mængder. Intet galt, formentlig meget god tørstslukker en varm sommerdag, men intet uforglemmeligt over denne. Genlæsning af min anmeldelse af deres Green Velvet er næsten en tro kopi af dagens. Frænde er frænde værst, og Dude Beering kan kun give 2-3 skumfiduser til Dude.



Bastard øl, 5,5 % blanding af europæisk hvedeøl og amerikansk red ale fra Flying Couch, brygget hos Herslev. Let hvedevammel duft. Blød i munden som en hvede, med en let sødlig maltet krop, med banan, citrus og en let slutbitterhed i smagen. Er ikke helt sikker på at de to øltyper tilfører hinanden noget eller opnår noget synergi, men på den anden side sker der ingen katastrofe. 3-4 skumfiduser.


#461-462

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar