I min mund falder mixet mellem IPA og stout ikke synergistisk ud, men stadig en fin øl. |
lørdag den 17. november 2012
Hophorn
Min ølanmeldende lidelsesfælle Peter har på sin blog rost denne øl til skyerne og foræret mig et eksemplar. Det kræver en koncentreret anmeldelse! Hophorn 9,3 % Dark IPA fra Hornbeer. Forsøg på at kombinere den gode
humle fra IPA og den mere fyldige smag fra porter og stout. Er ret vild med begge øltyper, så hvordan mon sådan et mix falder ud? Maltet og
let brændt duft. Sødlig og maltet start, med anelse af mørke bær. God
bitterhed. Men hvor er humle smagen? I forsøget på at krydse er
resultatet mest en noget mere tør stout end normalt. Som sådan ikke
dårlig men havde forventet mere indspark fra IPA-siden. Hornbeer har
indtil flere rigtige gode portere/stouts på programmet så denne får her "kun" 4
skumfiduser.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Denne ydmyge læser finder nu at humleandelen i Hophorn er til at smage på, og IPA´en træder dejligt i karakter. Der skabes synergi mellem de to slags øl, og resultat er helt fantastisk!…
SvarSlet