Dansk top IPA

IPA 7,0 % fra Amager Bryghus. På etiketten skriver de at den er inspireret af de amerikanske vestkyst nyfortolkninger. Så er forventningerne allerede høje! Noget mørkere end normalt for en IPA og med fin skumkrone. God duft af fyrret humle og citrus. Knastørt bryg hvor humlen fra starten af dominerer smagsbilledet. Der er anvendt Simcoe, Amarillo og Cascade. Alle tre mere eller mindre beslægtede og derfor forstærker de hinandens udtryk, i stedet for måske at komplementere hinanden. Resultatet er nu meget godt, og man finder nemt grapefrugten og florale toner i smagen. Kompromisløs, som meget fra Amager (ros). 5 af de store skumfiduser.

Amager bekræfter sin position som et af de bedste dansk bryggerier med denne IPA

#245