onsdag den 13. august 2014

Big Job - small value

Big Job, 7,2 % dobbelt IPA fra St. Austell brewery (UK). "Massively hopped", og "jammed full of hops" loves der på etiketten. Englænderne har normalt en anden målestok på humlethed end overseas så ... En frisk citrusduft, næsten som opvaskemiddel.. For at være en dobbelt IPA er øllet og maltfylden rimelig tyndbenet. Upfront er der en næsten sur bitterhed, der ikke virker behagelig. Det dækker over en let frugtsmag med både fersken og banen. På trods af brug af velrenommerede humler som Nugget, Centennial, Citra og Cascade fremstår øllet rimelig uhumlet og det der er virker ikke harmonisk. Er det brugen af bl.a. engelsk og lager malt, eller er det bryggeriets egen gærstamme, der ikke formår at frembringe noget der i denne smagers mund overhovedet kommer i nærheden af god IPA? Ender med at blive en lettere sød ale med et for rent bittert slutbid. 2-3 skumfiduser.
#754

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar