mandag den 28. maj 2012

God hvedeøl

Hvedeøl, fra Herslev Bryghus, 5,0 % økologisk.Brygget med tysk inspiration, og så lyder det jo godt i mine smagsløg! Flot uklar orange-gul bryg, med livligt skum der dog ikke er så langtidsholdbart. Syrlig og lidt stram duft. Nem i munden, ikke megen bitter- eller tørhed, men heller ikke alt for lidt. Frugtig eftersmag hvor mørke bær flygtigt anes og ellers måske banan. Min referenceramme for hvedeøl før min tid, og et godt stykke ind i perioden, som ølsmager og ikke kun -drikker, er tyske Franziskaner Hefe. Er dog kørt træt på den og denne er en udmærket substitut. Mindst 4 skumfiduser.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar