Top imperial stout

Ca$h Cow, 11 % Imperial Stout, fra danske Stronzo. Meget flad øl der lægger sig mørkt og fløjlsblødt om tungen. Fylder ganen med ristet og let røget smag, der følges af en let bitter chokoladesødme. Den tilsatte vanille anes knap nok (heldigvis). Afslutningen er let besk og bitter. Klasse mørk imperial stout der har alle de gode kvaliteter. Ønsker at Stronzo tjener tykt på den, men med en produktion på kun 400 liter, er det nok begrænset! Den får sgu 6 skumfiduser!

Ikke meget brus i bryggen. Og utraditionel Stronzo etikette

#259

Endnu en god fra Stronzo

El Diablo, 7,0 % lys belgisk ale fra Stronzo (beer with an attitude, som deres motto er). Kraftigt skummende øl. En stærk gær- og frugtduft stiger op fra glasset. Der er også anvendt tre forskellige belgiske gærtyper til fremstillingen. Sammen giver det en kompleks smag med frugt (banan især), og en ret tør og krydret eftersmag med passende let bitterhed. Trods det komplekse smagsindtryk en meget let drikkelig og dejlig øl. Stronzos øl er ikke på alle hylder men generelt synes jeg de holder en fin standard. Her 4 meget store skumfiduser.

Der er dømt powerskum!

#258

Sjælden hollandsk øl

DIPA, 7,9 % double IPA fra Emelisse (Holland). Jeg har ikke anmeldt hollandsk øl før. Formentlig del af single hop serie (3 øl) hvortil der i denne batch (09/14 A) er brugt humlen HBC 436 (Amager brugte samme i deres Exhop serie). Tæt skumhat. Duft af malt og gær. Smagen er grapefrugt-syrlig og mørke bær-sprittet, med en markant bitter og tør finish. Er ikke helt så ekstra fyldig som Double IPA kan være. Den stærke bitterhed kræver nok lidt tilvænning og er lige enstrenget nok, men så er det jo en single hop øl. 4 af de lidt mindre skumfiduser.

Fin øl, med en vis etikettiel elegance!

 #257

Dansk IPA

Agenten 7,5 % IPA ekstra fra Syndikatet. Bag Syndikatet står den Skandinaviske Mester i Håndbryg 2010, Jonas Jacobsen m.fl. Efter mesterskabet fik han mod på at lave øl i større skala. Fantombryggeri, denne skulle være brygget hos Nibe bryghus. Brygget på fire malte og fem gode humler: Cascade, Nugget, Columbus, Amarillo og Simcoe. God duft af citrus og fyr. Omend der er ok malt smag er humleprofilen lidt mere i den spidse ende uden den helt store kompleksitet, trods de mange sorter. Præsenterer dog en god afsluttende bitterhed og det gør den til gengæld meget let drikkelig. Ikke så voldsom som en hardcore west coast IPA. Den sniger sig lige op på fem små skumfiduser.

Agent - med ret til at drikke?

#256

Vikingegrill-øl

Endnu en gang var jeg inviteret til udendørs vikingegrill i frysende, bidende minusgrader, og endnu en gang medbragte jeg nogle øl til smagning. Drønuretfærdigt overfor de involverede bryg, men disse tre anmeldes:

Crooked Tree IPA 6 % fra Dark Horse Brewing, Michigan. Inspireret af west coast stil men med eget touch. God tør fyr i starten der afløses af noget kraftig citrus der bliver ved i eftersmagen. Let og føles ikke så fyldig. 4-5 skumfiduser.

Skummet frøs sgu den aften!

Moylan's Nor Cal IPA 6,5 %. Stift skum. Maltet og sødlig. God humle med fyr og tør smag men noget diskret. 3-4 skumfiduser.

Også rent udseendemæssigt er den lidt tynd

Double Stout 8,8 % fra Green Flash. Spændende at prøve anden øltype fra IPA kongerne. Duft af kaffe. Meget blød bryg der ikke er så fyldig. Mørk bitter chokolade i smagen , med kaffe og let vanilje. Lang bitter eftersmag. 4 skumfiduser (intet billede).


Bør nok ikke anmelde øl under disse mindre gunstige og ufokuserede omstændigheder. Jeg prøver at stramme op ...


#253-255

Kombi

Hvede IPA 5,5 % fra Indslev (der altid og kun laver hvede øl). Kan godt lide både hvede og IPA, så hvordan mon en kombi falder ud? Cafe Outbreak havde en til salg sidst, men desværre kun plastickrus at smage fra. En blød sødlig hvede med noget smag af humle. Lidt citrus og krydderier. Svag metallisk eftersmag. Mere hvede end IPA, og ingen synergistisk effekt, men heller ingen katastrofe. Tre-fire skumfiduser.

SSIs fredagscafe bød sidst på en Hvede IPA

#252

Gaveøl

Torpedo 7,2 % ekstra IPA fra Sierra Nevada. Donation fra Peter. Diskret duft primært af brød og malt men også svagt af fyr. Malten/karamel går igen i smagen og hvor der er tørre anelser af læder og måske tobak. Afsluttes ret beskt og bittert i en lang eftersmag. Humlearomaen er slet ikke så fremtrædende som normalt i West Coast IPA, den nuværende favorittype blandt IPAer. Man skal gøre sig lidt umage men så fornemmer man også florale elementer, fyr og citrus. Ikke så voldsom i udtryk men rig i indhold og således en stille intro til West Coast IPA.  4-5 skumfiduser.

God øl i fornuftig størrelse! Men den smager af mere ...

#251