lørdag den 30. november 2019

Kaffe IPA

Kaffe ipa kan lyde som en ide der er bedre i bryggerens hoved end hvordan det udfoldes i glasset. Jeg har omtalt et par stykker her tidligere, bl.a. denne og denne og egentlig været positivt overrasket. Dagens øl er BRAWs version, som de har udviklet sammen med Copenhagen coffee lab.

The end justifies the beans, 7 % kaffe ipa. Kaffen er tilsat som cold brew og give ikke meget udslag i udseendet det er godt plumret som mosevand /NEIPA. Der er også kraftig duft af forskellig eksotisk citrus og noget let fyr. Langt nede fornemmes noget mere sødlig malt og måske en svag antydning af kaffe. Smagsmæssigt er vi meget hen imod klassisk tør og bitter ipa med stærk eksotisk frugt indover. De skriver at kaffen giver lemon zesty, hvilket må oversættes som citronskræl (?) og det er med i frugtskålen. Men mere klassisk kaffesmag finder jeg ikke. Det gør ikke øllet dårligere som sådan, men jeg havde set frem til en lidt mere anderledes oplevelse end en fint  komponeret og stram ipa. Da det er en fin ipa, kvitterer jeg med fire store skumfiduser.
 
 
#2070

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar