Golden Sour

Golden Sour, 4,6 % sour mashed IPA fra et samarbejde mellem Beerbliotek og Stockholm Brewing Company. På RateBeer står den opført som en Berliner Weisse og der er da brugt hvede i fremstillingen. Jeg dufter grapefrugt og mælkesyre og det er i sandhed lidt af en frugtjuice der hældes ned. Masser af grapefrugt, mest af den sødere slags, og også den fra duften anede mælkesyre smages. Det er både sødt, surt, syrefuldt, alt mixet på en meget behagelig og drikkevenlig måde. Utroligt at man kan få gær, bakterier og humle til at smage så meget af grapefrugt. Næsten så man glemmer, at det er øl man har i glasset. 4 skumfiduser til en øl, der må kunne bælles i spandevis en højsommerdag.

#1431